「豚つけそば(太麺)」を頂きました。
チャーシューメン大盛り880円+150円鶏つけそば細麺大盛り980円+150円かき揚げ300円味噌チャーシューメン大盛り980円+150円もりそば細麺780円げそ天野菜セット350円ミニ鶏皮丼320円。
「豚つけそば(太麺)」を頂きました。
蕎麦は極太で極硬、ボリューム大。
太くて硬い田舎そばは大好きなのですが、ココのは太さと固さのみで、蕎麦の香りや味がなく、ガッカリでした。
質より量を食べたいときに行く店という感じです。
タレの付け合せに、生卵、天かす、辣油が付いて、味変ができますが、入れる順番に迷ってしまいます。
タレの器を2つにするか、生卵と辣油は選択制でも良いと思います。
太ーいそばで有名なさい藤さんにはじめて来ました。
今日のランチは、冷たい肉そばです。
向かいの席の人は太麺で頼んでいたので、選べるようです。
バキバキコシがあって、細麺でこれなら太麺はどんな感じなんだろう~?汁はちょっと独特で、ババ鶏は間違いないけど、隠し味になにか入ってるしょっぱ目つゆでした。
海苔が乗っていて、谷地系ではないのかな?向かい合わせのカウンター6席、椅子テーブル3卓、小上がり2卓ぐらいあって、駐車場も広いし、たくさん入れます。
お昼は混み合っていますが、店員さん大勢いて、注文も配食もスムーズで、回転いいです。
タレントで山形チョイスの司会者ミッチーチェンさんが放送で美味しかったと言っていたと聞き豚つけそばを頂きに行きました豚つけそば迫力ある太麺の上に甘辛い豚肉つゆに辣油、天かす、生卵等をお好みで入れ変化を楽しみながら頂ける一品でしたよ。
もりそば(細麺)と豚つけそば(太麺)、げそ天をいただきました。
どちらも大変美味しいです。
ただ太麺はワシワシ系ですするのが大変です。
でもその時の気分で麺を選べるのはいいですね。
自分は盛り蕎麦と天ぷら、息子は豚肉つけ蕎麦を注文。
盛り蕎麦は田舎蕎麦の極太で香りもいいです😊つゆも鰹出汁がよく効いてて👌蕎麦は東根市にある伊勢そばを彷彿させるくらいの噛み応え。
天ぷらはゲソとカボチャ、さつまいもで揚げ方が上手い❗️息子が注文した豚肉つけ蕎麦は、細麺も選べるものでした。
息子は美味しいと絶賛してました。
自家製?の辣油まで付いてくるのも魅力的です。
息子は大盛りにして、つけ汁を沢山つけたので、麺を食べきらないうちにつけ汁がなくなり…でも店員さんに言ったら、直ぐにつけ汁持ってきてくれました😊隣の座敷からはラーメンのいい匂いが漂ってきたので、今度はラーメンも食べてみようと思いました😊
昔懐かしい味、素朴な味のみそラーメン最高です!以前の寿々喜そば屋さんの味を継承されたとか。
見事に再現出来ていました(笑)次は極太そばを堪能したいと思います。
ごちそうさまでした。
また伺わせて頂きます。
肉そば系のお店。
蕎麦はでわかおり系の品種かなコシがあるというより硬い。
ワシワシ麺を噛む伊勢そばを意識しているのかもしれない。
注文の豚つけそばは、甘めの汁に自家製のラー油と、生卵をいれるやや辛め。
他の方も書いているけど、山形ではちょっと高めの値付けに感じられる。
名前 |
そば処 さい藤 |
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ジャンル |
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電話番号 |
023-623-4388 |
住所 |
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関連サイト |
https://fullpokko.com/yamagata-shoku-susume/soba/soba-saito-2/ |
評価 |
3.4 |
開店して少し経った頃来店した時にいただいた太いだけの麺はもう完食できる気がせず、その教訓を生かし今回は細麺でオーダーしました。
細麺のほうがそばではない別の麺類だと思えば食べられます。
別添のラー油は味変に最適です。
座敷席もあるので年代問わず食事ができるお店だとは思います。
駐車場は白線が薄い為無法地帯になっている事が多いですが、以前より来店する人が減ったのか入りやすい印象を受けました。
2023/02/04