自家製で安心安全な食にこだわりを感じる。
石臼玄麦自家製らーめん丸竈 / / .
自分の中で勝手に仙台で一番美味しいと思ってるラーメン屋さん、宮城野区栄にある『石臼玄麦自家製らーめん 丸竈(まるがま)🍜』今回で3回目です。
今回は “ あごと煮干しのあっさり塩らーめん🍜 ” になると🍥をトッピング。
出てきてびっくり❗インパクトすごっ👀‼️どんぶり一面、スープが見えないくらい敷き詰められた圧巻のなると🍥🍥🍥が笑える🤣このお店とにかくスープがうまい😋そのスープに喉ごしの良い自家製のストレート細麺がマッチ。
最高の一杯です✨🍜✨この日もオープン15分で満席。
住宅街にある穴場的なお店だけど、やっぱり人気ありますね😊次回は多くの人が注文してた “ 鶏白湯🍜 ” にしてみようかな😉撮影日📷️🍜🍥(2022.08.27)
自家製で安心安全な食にこだわりを感じる。
美味しい。
身体に馴染みやすい食べ応えで、大盛りでもスープまでスルリと入ってしまう。
健康や食の安全にこだわりを持つ人には、めちゃくちゃお勧めのお店。
平日の13時すぎに訪問なので、すんなり入店、なるとらーめんをいただきました。
どんぶり一面に食べるのがもったいないくらいにきれいに並んだなるの下に、大きなチャーシューとメンマ、ねぎもトッピング。
しこしこ食感の自家製麺とスープの組み合わせもグッドです。
とてもチャレンジャーなラーメン店だと思います。
一番人気?の鷄白湯らーめん(塩)を食しましたが、店主のラーメンに対する熱意とこだわりが伝わってくるようでした。
この近辺では鷄白湯ラーメン専門店が無く、食べ慣れていない方々も多いので賛否両論かと思います。
スープ、麺、チャーシュー、メンマなど全て自家製のオリジナリティー溢れるラーメンは、ラーメン好きにとってはワクワクしてきますね。
一緒に行った相方は、のどぐろラーメン(醤油)を食べてましたが、美味しかったと言ってました。
鷄白湯ラーメンのお味は、乳製品でも入っているの?と思わせるほどポタージュ風+和風塩味を感じる奥深〜い味のスープです。
また、麺も細麺ながら味濃く、腰もあり良い感じです。
次は醤油味だな!その他u003d店内には13人、待ち6居るが、皆さん何処に車駐車てるの?Twitterに案内があるそうですが、ん〜してない人は見ないのでは。
初めて行きました。
カウンター席とテーブル席がありオシャレな店内でした。
鶏白湯とあごだし(醤油、塩)があり悩みましたがアゴだし塩ラーメンをお願いしました。
アゴだしの香りが感じられスープと細麺が合いスルスル食べれました。
鶏白湯の醤油が一番人気らしいので今度は鶏白湯系を食べようと思います。
名前 |
石臼玄麦自家製らーめん丸竈 |
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ジャンル |
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電話番号 |
070-5018-5840 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
正面ではなく脇に入口があります鶏白湯濃厚玉ねぎらーめん(塩)¥800をいただきました麺は細ストレートスープは濃厚鶏と豚チャーシューはあっさりしてとても美味しいかったです!一つ気になることが!メニューに期間限定と書いてあり、このお店の味なら各期間に来店してでも食べたい逸品です!