大将の人柄も良くて最高でした✨お食事もどれも本当に...
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とても店内の雰囲気も良く、おいしくいただくことができました。
大将の自称「仕込みオタク」という通り、すごく丁寧に仕込みをされているのが分かります。
ブリも１ヶ月熟成した握りはもはや鮪でした。
また松山訪問することがあれば、伺います。
天才肌の寿司です。
ここで食べて以降、都内で寿司屋への足が遠のきました。
松山にはこちら目当てだけでもいいのでまた行きたいそんなお店です。
いかっぺ よかっぺ そうだっぺ！
全て美味しい。
接客も良い。
4人で琴コースを予約させてもらいました。
店内はカウンターのみで如何にも高級寿司然としていますが、大将がお若く非常に気さくな方でしたので、全く緊張せずに食事を楽しめました。
肝心の料理ですが、大まかに前菜・焼き物・刺身・握り・椀物・デザートの順でいただきました。
特に雲丹のプリンと海老とイカスミの茶碗蒸し、子持ちシャコの握りが絶品でした。
全体を通して見た目にも美しいため味覚だけでなく視覚的にも非常に楽しめます。
今回は利用しませんでしたが、持ち帰りも対応してくださるとのことです。
美味しい！とても楽しい時間が過ごせるお店です。
いつもは10000円のコースを注文するのですが、今回は7000円にしました。
コースの料理、8貫の後2貫＋巻き2種2人でシェアしました。
大満足ですが、やっぱり10000円のコースの方がいいかな。
味、サービスともにとても満足です。
カウンター席8人のみのこじんまりしたお店ですが、ご主人の気配りが行き届いていて、かつ清潔でとても落ち着いて御馳走をいただけました。
地元のネタを、と頼んだところ瀬戸内の赤ウニや半生カラスミなどの逸品を堪能できました。
日本酒も10種類以上のこだわりの銘柄取り揃えあって、楽しく美味しく酔いました。
ご主人、ごちそうさまでした。
また、いつか伺いたいです。
東京で修行した男前の大将がシャリに特徴がある鮨を握ってくれます！！おススメのお寿司屋さんです(^○^)
雰囲気も良く、大将の人柄も良くて最高でした✨お食事もどれも本当に美味しかったです！また行きたいと思います。
好きなネタを注文するスタイル。
赤酢のシャリがめちゃくちゃ良かったです。
どれもオススメですがネタもお店も大将も雰囲気もどれもオススメです。
コースのお鮨はメニューの中から自分の好きな物を８貫選ぶようで、初めてのシステム(？)でしたが、選ぶ楽しみもありますね。
他のお客さんが頼んだ物を見て、自分も同じのを頼んでみたりお鮨も美味しかったです。
大将も怖そうな感じでしたが、話したら全然気さくでおしゃべりも楽しかったです。
非常に良い雰囲気で、美味しいお寿司をいただけました。
コースの後に単品で注文したのですが、想像以上のお会計になり、少しびっくりしました。
料金が明記されていれば、もう少し安心して注文できると思います。
また利用したいです。
寿司🍣美味しです。
| 名前 |
鮨 まえざわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-993-7420 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
初の愛媛県！美味しく楽しくお寿司を頂きました。
好きなネタをお寿司にしてもらうコース。
迷っちゃうかも！その分大将と話をしながらネタを決められるから楽しいです。
前菜や茶碗蒸し(今回はあさり)最後のデザート(チョコジンジャーアイス)まで工夫してあり美味しかったです。
また松山へ行く機会があったら寄りたいですね。