とにかく量の多い二郎系ラーメンのお店。
松山でなぜか多い二郎インスパイヤ系。
その中でも人気のお店。
カラメオプションがあるなど濃い味インパクトなお店も多いがこちらは塩味抑えめでオジサンの罪悪感は軽くなる。
最近はまってるのはシルナシ。
味変ように添えられた海老マヨと玉ねぎのコラボは最強。
これにチャーシュー追加で肉要素増強。
ヤサイマシで罪悪感を軽減。
あ、二郎系あるあるですが、普通の胃の人は「小」を選んでください。
ボリュームハンパないので。
年末限定中華そばを求めて。
開店20分前から並びましたが、既に15-20人くらい並ばれてました!(第三陣目ぐらいで席につけました。
)中華そば(並)900円+べにねぎ50円、ライス100円トッピングとろっと濃厚なスープにずっしりとした細麺が美味しい〜!以前通常のまぜそばもいただいたことがあるのですが、私はこっちの方が好きです。
トッピングのネギも風味があっていい感じです。
ライスでスープも美味しくいただけました!とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
念願の初番長。
平日のお昼ということでほとんど並びはない状態で着席。
オーダーは並+ウズラトッピングに野菜マシ。
見た目は二郎系ですが二郎独特の暴力的なスープではないコクのある濃厚スープが実に美味しい。
土日にとんでもなく行列が出来る理由がわかりました。
近隣には有料駐車場があります。
お店前の道は一方通行ですので駐車場から出られる際は気をつけてください。
JR松山駅方面には行けません。
二十代女性です。
初めて二郎系というものを食べました。
病みつきになりそうです。
少食ではないですが、並は一人で食べきれません。
小でもかなりお腹パンパンになります。
個人的にはメニューの小の下に極小が欲しいです(笑)また行きたい〜。
『汁無し(並)+トロチャーシュー』符丁は、【野菜ヌキニンニクアブラマシ】歯ごたえもよく食べごたえもある自家製麺がとんでもなく旨い。
太麺の縮れ&捻じれが良い食感で最高。
醤油ダレも太麺にとても絡まり最後まで美味しいし、あっという間終了!トロチャーシューもホントにトロトロでとても美味しいかったです。
食べずにはいられないくらい美味しい。
関東の名店で修行された店主さんが独立して開いたお店です。
少し前に「豚もと」という屋号から「番町製麺」に変更されました。
行列も日常茶飯事の繁盛店です。
ボリュームに圧倒される方もいらっしゃるかもしれませんが、抜群のお味もさることながら、個人的に感銘を受けるのは接客の素晴らしさ。
こういうお店が松山で営業してくださるのは幸せなことだと思います。
エリア松山市にて。
久しぶりの番町製麺拳王 ラオウのごとく乳化した絶品ラーメンをたべに行ってきました!物々しい外観に引かれ、入店。
相変わらず、平日でも混んでるわー流れるような調理風景を目の前に着丼待ちーチャク丼と同時に、、、スープの匂い、脂の旨味、そうそうこれこれ!これやーーーーーなと。
味の好みが分かれるが麺が持ち上げるスープの底力に圧巻。
兎にも角にも黙食ですすっちゃいます!黒胡椒がアクセント!塊肉は早めに召し上がれ!席間隔も広く回転率はいいですが、ピークタイムは外してがおすすめ!良注文 :ラーメン(小)麺 :極太パキポキ麺 力強くてすすれません!味 :★★★★★コスパ:★★★★接客 :★★★★★店内 :★★★★五点満点の個人の感想です。
とにかく量の多い二郎系ラーメンのお店。
ラーメン並890円からとなってます。
まずは食券を買うシステム。
そこからスープの濃淡、着丼前に無料トッピングをどうするか聞かれます。
説明書きがあるため初心者の方も困らないと思います。
いつも人が並んでいる人気店です。
豚もとさんが脱富田一門を決意してリニューアルオープンさせたお店とのことです。
番町製麺という店名から自家製麺を期待しましたが、現時点ではスープパーティー製麺所の麺を使用しているようです。
オープン直前まで、どんなラーメンなのか明かされていませんでしたが、多くのファンの期待どおり、二郎インスパイアでした。
ドロッと濃厚な乳化スープにゴワ麺仕様。
豚は肉厚ながらホロホロで臭みが一切なく、豚もとの頃より格段に旨いです。
個人的には松山のインスパイア店ではナンバーワンの豚だと思います。
コールは以前と同じくニンニク、ヤサイ、カラメ。
アブラは食券(50円)が必要です。
ドロリ系の乳化スープは賛否別れるところではあると思いますが、今回食べた感想では、後半にドロリ系特有のしつこさを感じました。
西本さんのことなので、今後も色々と改良、進化させてくると思いますので、とても楽しみです。
特に「つけ麺」には期待大です。
名前 |
番町製麺 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
二郎系らしからぬ店内の清潔さ、たまげました掃除が行き届いてます写真は麺普通野菜マシにんにく普通、です提供時は盛りに慄きましたが意外にするする入って完食できましたトッピングは50円の辛いやつですフレッシュな唐辛子で、マジでフレッシュな果汁?が味わえるのでご賞味ください店舗営業8時までとなってますがラストオーダーなどはないようで券売機での注文ですし7:55に滑り込んでも許される雰囲気でした。