ザッハトルテが有名です。
ウィーン菓子 シュトラウス / / .
1階がお菓子とケーキの販売、2階がサロンになっています。
サロンは中世ヨーロッパの王宮をイメージしたような空間で、清潔で広々していて日曜の昼でしたが、お客さんが少なくてゆっくり過ごせました。
ケーキはザッハートルテとストロベリーショートを注文しました。
ザッハートルテは、上の黒い部分がサクサクで渋めのチョコ、下は想像通りチョコ系ケーキのスポンジでした。
ふわふわで甘くないホイップクリームがケーキにあいます。
ストロベリーショートは、逆にクリームがしっとりしていて、甘さ控えめでした。
スポンジもしっとりしていて、チョコチップがトッピングされています。
サロンの空間に☆4でした。
このお店は宿泊しているホテルのフロントの方に教えてもらいました。
店名のとおりオーストリアの雰囲気が漂うとてもおしゃれな外観とインテリアです。
この日は木曜日限定のクッキーシューとザッハトルテを買いました。
クッキーシューはいわゆるシュークリームですが、外のシューの部分がクッキーぽくなっているものです。
普通はもっと乾燥した感じになってるのだろうなと思いきや、しっとりとした食感です。
そして中のクリームはキャラメルクリームになっています。
これはこれまで食べたことのない、新しい種類のシュークリームです。
なかなか好きな味です。
ザッハトルテは甘さがマイルドなタイプですが、別売りの生ホイップクリームを買って自分で載せて食べるとまたひと味違います。
でもわたしの一番の失敗は、ここの2階にカフェがあることに気がつかなかったことでした。
早く帰って食べようと思ったあまりに、2階にカフェと書いてあることに気がつきませんでした!写真を見て初めて知りましたが、もう後の祭り!
貴族になった気分だと友人と話していました。
笑お店の雰囲気から店員さんの接客、値段、美味しさ、どれも◎だと思います。
写真映えを気にする方や、1人でも全然入りやすいです!
青森の名店。
元々は今も続く和菓子屋さんで併設のような形で1Fと2Fのサロンとがあります。
2Fサロンの店内は格式高いクラシックな雰囲気で店員さんの制服も本来の給仕服というか。
青森県産であるりんごやカシスを使った洋菓子も美味しいし、オーストリアのレシピにのっとった甘いケーキも美味しい。
#青森 の #洋菓子 の名店#シュトラウス で #ザッハトルテ とコーヒーを頂こうと思ったら、今日から喫茶営業再開と言う事で、行列がまとまって入った所だった提供までかなりの時間がかかりそうなので、#シュークリーム を買って、#スタバ の #アイスコーヒー にしたこのシュークリームも美味しい!あ〜もう一個食べたいってら思ってしまった!
今回たまたま青森に来ることになり、青森関連の、とある投稿をチェックしていたところ、紹介されているのを発見し良さそうでしたので、利用させていただきました。
一発でお店の入口を発見出来ず、ショッピングセンターの周りを一周してしまいました。
開店時間は10時30分だと思い、その時間を過ぎてからお店に伺いましたが、カフェコーナーは11時とのことで確認不足でした。
しかし、あと数分で開店の為待っていて良いとの店員さんの一言でら待たせていただくことにしました。
一番乗りの注文で、ザッハトルテセットを注文し、美味しくいただきました。
持ち帰りしたい旨、店員さんに伝えると、開店直後でありながら売り切れる為取り置きしますかと提案がありカフェコーナーから取り置きをお願いすることにしました。
親切で、美味しいお店で良かったです。
ごちそうさまでした。
是非また来たいです。
18時閉店とは知らず、18:02ごろに訪問しました。
店仕舞いをしている最中で、ショーケースにケーキはゼロ。
諦めて帰ろうとしたとき、若い店員さんが店の奥からケーキを取り出して来てくれました。
親切で丁寧な対応に、心が温まりました。
2021/07/04 念願のザハ・トルテの一番小さいのを買うたで❤️。
何よりもおいしいーさぁ。
わぉーズコットがあって驚いた‼️アゲアゲ⤴️古いかな?😅売り切れて買えなかった、ズコーット(この文だけは演出です。
)。
生クリームのサービスもありがとう❤️2021/06/11 ザハー・トルテ買いました。
ウィーンね❤️(いいねってこと✨)。
チョコのコーティングのしたのフルーツ(アプリコットソース)は、あってこそのもの。
持ち帰りでの写メ。
次はホールで買いますね。
ウィーンは仕事で行きました。
本格的なホテルザハーのトルテに近しいのがあって幸せ🍀生クリームの小細工なんて必要ないぜとは言わないよ。
あれはあれで舞Wooo!
ちょっとわかりにくいですが、さくらの百貨店の入り口並びの和菓子店からも入れます。
二階のカフェは10時半から。
以前、ウィーンのホテルザッハーで食べたザッハートルテにそっくりでした。
ウィーン調の店内でゆっくりできます。
ザッハトルテが有名です。
ザッハトルテとカプツィーナを注文しました。
ザッハトルテのチョコレートはテンパリングがしっかりしててザクザクでした。
無糖の生クリームとの相性は抜群ですね。
カプツィーナもとても美味しくいただきました。
以前喫茶の方が臨時休業していたので、持ち帰りでザッハトルテ、アップフェルシュトゥルーデル、カシスケーキも買ったことがあります。
名前 |
ウィーン菓子 シュトラウス |
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ジャンル |
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電話番号 |
017-722-1661 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
青森市駅前の新町にある、ウィーンの伝統のお菓子を提供しているシュトラウスに行って参りました。
このお店のオーナーは7年間ウィーンで修行を積み、一流の菓子職人にしか与えられないオーストリアの国家資格「コンディトア・マイスター」の称号を持っているとのことで、その経験に裏付けられた味に期待大でした。
【頂いたケーキ】●カシスケーキ青森県産カシスを使用したカシスムースに、中にはバニラビーンズ入りのバニラババロア、下にはしっとり系のスポンジチョコと、板チョコとが添えられています。
カシスの香ばしさと酸味が口の中で広がり、バニラとチョコはそれを引き立てるアクセントとなっているようなバランスです。
甘すぎず清涼感のあるケーキで、とても上品な味でした。
●モンブランとにかく栗の香ばしさ、甘みが濃厚でかつ上品でした。
中にはバニラに生クリーム、さらに栗がゴロっと入っており、栗の味が周りの甘味と絡み合うことで、より一層栗の甘みとして感じられます。
こちらも下にスポンジが入っており、バニラのような甘味強めのスポンジが味の深みを底上げしているようでした。
いずれもウィーンで磨いてきた知識経験で、青森産の材料をウィーン菓子に仕立て上げ、青森とウィーンの絶妙なコラボを味わえます。