並んで行列に列んでて余程ラーメンが美味しい。
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平日の11時開店の10分前に行ったら、すでに店内は満席で食べてる人が多数いた。
前に数人並んでいたが、並んでいる間に注文を聞いてくれて、店内に入って座ってからの提供時間は10分もかからなかったので、混んでいても案内はすごくスムーズです。
注文はネギ味噌を注文。
店内で他のお客さんもネギ味噌かネギ味噌チャーシューしか頼んでいなかった。
ネギ味噌はネギは辛くなく1000円しない値段でこのボリュームは非常にお買い得。
ネギは辛くなく、ピリッとした味噌スープにつけて、麺と一緒に食べると非常に美味しい。
また、リピートしたくなるラーメンです。
栗山監督の地元栗山町。
人口一万人ののどかな町で開店前から行列ができるラーメン屋「大鵬」。
あっさりしているが王道系の北海道味噌で麺は西山製麺。
必ず食べるのがネギ味噌。
今回はネギ味噌ガーリックとネギ味噌。
やっぱりここのネギ味噌は美味い。
🚬✖
平日お昼時を外して行ったのに常に外まで並んでいました。
先頭で待っているとカウンター越しから注文を聞かれることがあるので先に壁に貼ってあるメニューを見て決めておいた方がいいです。
全員ではないけど、食べ終わって席を立つと同時に次のお客さんのラーメンを作り始めるために店主が注文を聞いていることがありました。
そのおかげで回転が速くてあまり待たずに済みました。
ネギ味噌ラーメンに150円足すだけでチャーシュー6枚（？）が乗るネギ味噌チャーシューが断然おすすめです（1100円）トロトロのチャーシューではないものの柔らかくて美味しいチャーシューでした。
ネギもどっさり乗ってるわりにネギ臭くなくて食べやすかったです。
スープ自体は少ないように感じましたが全体的にボリュームがあってお腹いっぱいになります。
これは人気の理由がわかります。
難点は暑すぎることと、並んでる人の目が気になってゆっくり味わってられないことです。
栗山町の行列の絶えない人気ラーメン店。
名物はネギみそラーメンです。
意外と回転が早くて、平日の12時半頃に行ったら15分ぐらいで入店出来ました。
注文はネギみそガーリックチャーシュー1200円。
とっても美味しかったです。
味噌ラーメンを頂きました。
皆さんネギ味噌を頼まれているようです。
ボリュームは丁度、よい感じでした。
行列のため、時間はかかりますが着席してからラーメンが届くまでの時間はそれほどではなく手際よく回転しているのだと思います。
11時開店となってますが、準備が整えばその前から開いてるようです。
並びましだが、並んでいる間に注文を取ってくれて、座ってまもなくラーメンがきました。
すばらしい。
味はおいしいですが、他の方がおっしゃってる通りしょっぱすぎ。
味変のための調味料がたくさんありましたが、使うことはありませんでした。
おいしいからなのか、しょっぱすぎだからか。
味噌ラーメンは珍しく細麺でした。
太いほうが合うんじゃないかなぁ。
YouTubeで並んでも食べたいラーメンで紹介されたので訪問。
日曜日の午後1時頃到着。
並んでいます。
それでも駐車場は広めにとってあるので停めれないという事は無さそうです。
1時間程待ってカウンターへ、5分も待たないで着丼、早い！お店は古そうですが、とても綺麗です。
ラーメンを作っている人は2名で、感心したのは毎回スープの味を見ているのとメニューも会計もこなしている事です。
おまけにお客に目配りして席を誘導しているのもプロ意識を感じます。
並んでる時に後ろの方にネギ味噌ガーリックを勧められましたが、私は醤油党なので初めて行く店は醤油にします。
さて、お味は。
地方の昔ながらのと言われている店は、西山製麺、あまりお仕事をしていないメンマ、わかめ、硬いチャーシューが定番ですね。
もやしはシャキシャキしていて好みでラードで蓋をして火傷しそうな熱いスープも良いです。
スープはしょっぱすぎて残しました。
やっぱり味噌にすれば良かったかな？次の週の日曜日に午前11時前に到着。
また並んでます。
今日はリベンジで味噌にします。
15分くらいでカウンターへ。
さてお味は？くー！醤油に輪をかけてしょっぱいです。
スープの出汁の味もタレの主張に負けてよく分かりません。
ラーメンはスープが命なのでほぼ残すことは無いのですが、無化調に慣れた私は完飲できませんでした。
世の中、二郎系やチェーン店のラーメンが好きな人は居るのだから、人それぞれでしょうが、客層も中高年者が多いので塩分取りすぎてないか、心配になります。
タレもあまり工夫していない様に思えます。
何故こんなに並ぶのでしょうか？ノスタルジー？化学調味料の中毒症なのでしょうか？ラーメン以外なら星4つあげても良いです。
2022.9お昼の混雑を避け、平日の14:15くらいに伺いました。
前に2組待ち、10分くらいで入れました☆☆味噌野菜チャーシューを頂きましたが、主人が食べていたねぎ味噌チャーシューに比べると優しい味ですごく美味しかったです(*´ー｀*)接客も気持ちよく、とてもスムーズでした。
30分くらいで出ましたが、外にはまだ4組ほど並んでいましたし、ご近所の方も多く、地元の人気店のようでした♪
いつも並んでいるけど並ぶ程じゃないと言っていたけれど、私が行った事がないと言うと並ぶ事を覚悟して連休中に連れて行ってくれました😄確かに並びましたが、手際良くこなしているため思っていたほどではありませんでした。
もちろん人気のお店なので美味しく頂きましたが、チャーハンも餃子もなくてラーメンで勝負してるお店でした。
私には少ししょっぱくて、帰りの水分摂取量はひどく多かったです😅ごちそうさまでした🙇
ネギ味噌チャーシュー大盛りを頂きました。
スープは甘味噌でとても美味しいです。
細目の縮れ麺はスープに絡んでいいです。
ネギも美味しかった。
チャーシューは薄味だが食べやすく美味しかったです。
宣言が解除され2年ぶりに来ました。
やっぱりネギ味噌、昼に行って15分並んだかなぁ。
寒くなってきたので暖かいラーメンはたまらなく美味さ倍増。
ペースト状の南蛮入れすぎて、体の中も胃からポカポカで暑くなりました。
帰る時はPM1時ちょっと前で駐車場まで人が並んで20人くらいいましたね、家族連れ、カップル、ご夫婦。
車満車でゆっくり出ないと擦りそう。
また来ます。
今度はごま味噌食べてみたい。
とても美味しいかったですよ。
😄何時オープンなのか、11時前についたのですが既に第一陣が着丼していました(^-^;ネギ味噌チャーシューを頂きましたよ。
汗だくで汗が止まりませんでした 笑。
久しぶりに行ったら消毒セットや告知モニターが！相変わらず美味しいです。
実家に来たついでに大鵬ラーメンに行ってきました。
子供の頃も何度も来てるし、自分の住所変わっても1年に数回は来てるかな。
まぁいつ来ても混んでますね😅地元客もいるとは思いますが他の地域から来てる人の方が多そうです。
すぐ側に龍覚もあり人気店なので込みますが大鵬の方が2〜3倍は混んでそう（笑）今回は定番のネギみそラーメンからネギみそチャーシューにしたのと、チーズラーメン（通常は塩らしいですが食べたことあるので今回は醤油チーズラーメン）、ガーリックラーメン、味噌ラーメンを注文。
混んでるので入口付近で注文聞きに来ます。
着席のちょっと前から作り出してるっぽくて着席してほんの数分で4杯分一気に完成し届けられました👍まじで職人です！！！そんでもってラーメンを食べると期待を裏切らなく美味い！ネギみそはしゃきしゃきのネギと麺を絡ませて食べると旨い。
そんでちょろっとスープを口に入れると至福っす💯チーズラーメンは適度に溶けてくるとスープの味も変わるので2種類の味を楽しめ得した気分😁ガーリックラーメンは初めて食べましたがフライされたガーリックがめちゃ入っててガーリック好きには堪らない1品。
匂いも香ばしく口の中でガーリック風味が突き抜けていきます❗味噌ラーメンはネギが入ってないだけでネギラーメンと同じで美味い！大鵬のチャーシューは昔ながらのチャーシューで味がしっかり付いてて油まみれじゃ無いのでとても美味しいです👍変な小細工無しで昔ながらのラーメンって感じですよ😀とは言ってもあっさりし過ぎてて物足りないとかは全然ない。
割で入れるスープがマジで旨いんだろうなぁ。
それに濃さが適正な醤油・味噌・塩ダレが入ってコク深い味になってる。
客に出す前に都度店主が味見用のレンゲにスープを入れて確認してから出してるから味も一定💯仕事ぶりにも感動しますよ〜あと凄いなぁと思うのは紙に料理名メモしてレジ打ちじゃ無くて暗算で金額出てきます。
しかも注文した料理名もあってるし（笑）作るときも同じで、客と注文が紐づけされててプロ中のプロだと認めます！！よっぽどの人じゃない限り美味しいと言ってもらえるはずなので近くに来た際は食べてってください❗
美味しい最高札幌にも欲しい店遠いけど行くだけの価値はある。
なかなか混んでいるお店ですね野菜味噌食べれて美味しかったです。
開店時間前にすでにお客さんが食べてる！入ってすぐ座る前に注文する方もいて、常連さんが多いのかな？平日にも関わらず、あとからあとからお客さんが入ってきます。
提供も会計も早いです！でも初めての来店だったので、早く決めなきゃ！と焦りました笑。
ねぎ味噌ラーメン美味しかった！！
昔ながらの札幌ラーメン。
いつ食べても安定の美味さ。
伝統的な味を守りつつ、まろやかなチーズラーメンやパンチの効いたガーリックラーメンといった変化球も有る。
混んではいるが、提供と会計の早さで回転は早い。
1番人気はネギ味噌なのかな？
ねぎ味噌ガーリック好きです！混んでますが、回転がとても早いのでそれ程待ちません11時開店ですが、何時も早めの開店で最近は10時過ぎたら開けてる勢い。
国道を走っていると、いつも入口からあふれて並んでいるのが見える人気店です。
平日の開店数分前に訪れましたが、すでに開いていていました。
店内には1グループのみで、すんなり座ることができました。
ネギみそラーメンは絶品でした。
ネギ味噌を久々にいただきました。
麺は細縮れで、昔ながらの味噌味にニンニクが効いてます。
白髪葱のシャキシャキ感が、時々無性に食べたくなる人には、たまらない一杯です。
テープルには追いにんにく、豆板醤がありますので、お好みでどうぞという、昔ながらのスタイルも、ファンを惹きつけるのでしょう。
チャーシュー、メンマもオーソドックスで美味しい、どこか懐かしさを感じる安心感のある味です。
駐車場は、１０台分程度あります。
時間帯を選ばないと混みますので、混む時間帯は避けると良いでしょう。
いつも行列が出来ているラーメン屋！ニンニクは好きだが量が過ぎる！ニンニクが好きな人には病みつきになる味？超人気店！
安定の美味しさ◎おじさんが麺で お兄ちゃんが調理にいつの間にか変わっていてびっくり！コロナ対策で３時までu0026カウンターの席 間隔あけて営業してます。
また行きまーす。
初めて食べました！今回は味噌ラーメンを食べましたがニンニクが効いたスープで美味しかったです。
次回はネギ味噌ラーメントライします。
開店は早いが同時にお客さまが次々と来店。
人気だが提供も速いので回転率は高め。
味噌、美味しかったです。
今日は、少しだけ外で待ったので、いつも以上に美味しく感じました。
妻も、今までで一番美味しかった〜！って言ってましたわ。
ごちそうさまでした。
いつも行列ができるお店です。
でも、このお店味だけではなく、お客さんの捌き方が、神業的なのです。
そこの所は、自分で体験してみてくださいね。
15、6年ぶりに行ったのですが行列ができるお店になっていました。
記憶ではそこまで特徴のある店ではなかったのですが、食べてみてその理由がわかりました。
その理由と言われると困るのですが何故かおいしい、普通がおいしい、これといって特徴がないのにおいしいとでもいったらいいのでしょうか？？ちょっと前なら体に優しいとか、簡単に言ったらあっさりとしてこうがあるとか、、、、、そんな表現なのかもしれませんが、それだけでは言い表せない味でした。
その1つの要因として化学調味料を使っていないかもしれません？？？そう思わせる食べ終わった後に水が欲くならないけど、満足のいくダシの効いたスープでした。
９割かた味噌味を頼んでいたのですが、ここはあえて次回は塩ラーメンにチャレンジしたいと思います。
3歳から食べ続けてます。
特別何が良いってわけではない。
むしろ作り方なんて超ざつ！笑でもあのしょっぱいしょう油ラーメンが、時々無性に食べたくなる！ニンニクはスプーン3杯入れて！笑今日は仕事の休みを利用して札幌から1時間かけて行ったけど、「第三火曜日は休み」………皆様、お気を付けを。
ねぎ味噌と塩ラーメンが旨い！30年前からかわらぬ良い味だ‼️
昔ながらのガッツリにんにく味噌味が好き。
自分は毎度ネギ味噌チャーシュー大盛り。
味の変遷ありましたが、いまは好きな味ですね。
月1リピートしてます。
昔はとても美味しかったですけど、いつからか味が変わってしまいました。
美味しい事には変わりないのですが、今は地方のお客さんが口コミで来て何時見ても並んでいるので、今では行くことが無くなりました。
また、昔の味出して欲しいです。
混み合っていますよ。
味は中の中くらいかな？周りに美味しい店がないので、比較的美味しいので、混んでいることが多いです。
ネギ味噌ガーリックラーメンが一押しです！辛味のあるネギとガーリックが激ウマ。
いつ行っても行列ができてます。
閉店が早いので要注意！
味噌ラーメンが抜群です♪平日は３時までしかあいてません。
土日は４時まで。
いつも満員で結構並んでますが、回転が早いので思ったよりも待たないです。
美味しかったです‼︎ちょっとピリ辛でお腹いっぱいになりました。
ネギ味噌ガーリックいただきました。
クラシカルな札幌味噌ラーメンにガーリックとネギのパンチが利いていて美味しかったです。
具が多いラーメン苦手な方にはつらいかもしれません。
2回程栗の木ファームからの帰り道に通りがかったら毎回、並んで行列に列んでて余程ラーメンが美味しい?のかなって思い。
調べてみたら3人の評価が高評価でした。
そしてお薦めがネギ味噌ラーメンって事でしたけど一回目に訪れた時って店の定休日にぶつかって食べる事が出来ませんでしたけど定休日や営業時間を確認して又違う日に再度、食べに行きました。
開店時間前に到着したので開店する迄に少し待ちました。
評価が高評価のネギ味噌ラーメンが千円でしたので普通の味噌ラーメンを注文しました味噌ラーメンが運ばれてきて一口目から口の中に旨味が広がって美味しかったですよ❗❗店員さん達も中々感じの良い人達でした〜。
| 名前 |
大鵬 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0123-72-8888 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00 [土日] 11:00～16:00 [月] 定休日 |
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| 評価 |
4.3 |
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昔は味噌ばっかりだったけど、今は醤油チャーシュー大盛りが最高です😁