お昼に行きました限定で出ていた卵かけご飯美味しかっ...
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３度目 まぜそばを頂きました。
凄く美味しかったです！普段、お汁がある方がすきなのですが、また、食べたいと思いました。
お昼ごはんで初めて寄らせていただきました！若い頃隣のビルのスナックによく飲みにきてたのを思い出し懐かしくなりました。
😊 こちらのお店は珍しい注文方法で、注文シートの食べたいものにチェックをいれてお店のかたに渡します。
10食限定の濃厚鶏白湯ラーメンと鶏チャーシューご飯(トリュフソース)をお願いしました！😄 ほどなくしてラーメンと鶏チャーシューご飯が着丼。
まずはスープを一口。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ そこまで濃厚には感じなくてまろやかなこってりって感じで美味しいです！😆 鶏の旨味もしっかりでてます！ そして麺をズズッ。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ なめらかでハリのある美味しい麺です！😋 穂先メンマも美味しいですね！味玉が半玉ついてるのも嬉しいです！🥰 そしてチャーシューをパクり。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ これもええ味付けの美味しいチャーシューです！ そして鶏チャーシューご飯の鶏チャーシューをパクり。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 柔らかくて美味しいです！ご飯にはトリュフソースがかけられててこれも美味しいです！ただお茶碗が死ぬほど熱いのですぐには持てません。
😅 〆はやはりチャーシューご飯にスープをかけてのリゾット風で完食！🤗 限定で濃厚どろ白湯ラーメンもあったので次きた時にまだあればそれにしようかな？😁 なければ鯛だし塩ラーメンもありかな？🤭
お昼に行きました限定で出ていた卵かけご飯美味しかったまぜそばも具沢山で美味しくいただきました。
コロナ対策をきちんとされている分、席数がかなり少なくなっています。
優しい鶏白湯、湯で加減もばっちりで麺がとても美味しいです。
しかし場所・コスパ的なものもあるのでしょうが、お客さんが少ないのが心配です。
まぜそばとトリュフ香る鳥チャーシュー丼✨まぜそばは具材も多く味付けも濃い目でしっかりしていて味変用にラー油もありました🌸食べごたえもあって、めちゃくちゃ美味しいです👍店内も綺麗でお店の女の子たちも気軽に入りやすくて良いそうです🍀
オーソドックスな鶏白湯で美味しいです。
「ラーメン名門」に近く感じました。
メンマにも味がついていて美味しい。
丼が小さめなので、私にとってはスープの量が足りなかったです。
上本町周辺の新規店という事で、たまたま近くに来る事があった事から訪問しました。
お昼の13時半頃に訪問したこともあり、お客さんは1名のみでした。
このお店は、希望のメニューを注文シートに記載してオーダーし、その紙に請求額が記載される流れでした。
麺は、棣鄂の麺との事です。
メニューには大盛りが無かったので、鶏チャーシューご飯（トリュフソース）にしました。
お昼は、ご飯をオーダーしれば、50円引きでした。
麺は細麺でほど良い食感、スープは色合いに比べてて濃厚でしっかりした味付けでした。
チャーシューは少し大きめで脂身もあり、卵も黄身が濃く美味しく頂きました。
シナチクも細長く、かなり仕込みに力を入れておられるのが伺います。
鶏チャーシューご飯は、トリュフソースがかかっており、しっかり掻き混ぜないと、お茶碗の下のほうに溜まってしまうので、しっかり混ぜて頂きました。
鶏チャーシューがふわふわですね。
ただ、ラーメンを全て食べ終え、スープを飲む時に刻みタマネギが大きめのさいの目に切られており、タマネギ特有のツーンと鼻と目にきてしまい、スープを最後にあまり楽しめませんでした。
あとで入店されたお客さんも、大盛りを尋ねておられたしまね。
丁寧な接客もされ、ワンオペで頑張っておられました。
ご馳走さまでした。
知り合いの不動産屋にこの辺で美味いラーメンある？と聞いた所、これから絶対に流行るから今のうちに食べといた方が良いと言われたので訪問致しました。
場所が分かりづらいので土地勘が無い私は少し戸惑いましたが、無事に到着。
店内はカウンターのみでしたが、私が到着した13時頃は満席でした。
控えめに言って美味い。
いや、美味すぎる。
お話を聞くとかなりの試行錯誤の上この味に辿り着いたとの事。
見た目からは想像出来ない濃度。
その割に後味も悪くない。
メンマ、チャーシュー、卵、麺、スープそれぞれにオーナーの気持ちが詰まったこだわりの一敗だなと感じました！次回は濃厚味噌鶏白湯食べに行きます！
2021 3/3平日12時10分に訪問。
先客が1名いらっしゃいましたが待ち時間なく着席できました。
駐車場はなし。
基本の鶏白湯ラーメン（¥850）と無料だった白ごはんを注文。
注文は紙にチェックをするスタイル。
5分後着丼したのはやや透明感あるスープの彩りがいい一杯。
スープは、飲む前は薄いかな？と思いましたがしっかり鶏の鶏の旨味を感じました。
麺は中太麺。
やや加水率低めでしょうか。
飛び抜けて香りがいいという訳ではありませんが安定感のある麺です。
トッピングのチャーシューは大きくご飯と合った。
特徴的なメンマやスナップエンドウ等こだわりを感じる点も。
全体的にうまくまとまった一杯という印象を受けました。
接客も◯。
12時30分の退店時には満席となっていました。
次回は別メニューを注文したいと思います。
でわでわ！
| 名前 |
麺や修 ~shu~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9875-7598 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://shu-ramen-restaurant.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
混ぜそばは麺の味付け部分？の塩分が強く個人的にはしんどかったです。
他のメニュー食べた時や、他の方の口コミ見た感じそうでもなさそうだったので、たまたまムラがあっただけかもしれませんが……ラーメン自体は美味しく店主さんもとても人柄がよく、リピートできるお店ではあります。