気になっていたお店をやっと訪問。
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以前から気になってましたお店です！私の思った通りに非常に美味しいです。
今回はヒップポップを注文致しました！麺は稲庭うどんの様な麺で非常にツルツルで食べ応えありで嬉しくなる麺です♪またサウナの後に食べるのをオススメです！
前に通りかかって気になっていたお店。
閉店前の時間でちょうど待ちなしだったので入ってみた。
メニューがヒップホップ、Ru0026B、パンクといまいち直感から遠い表現で少しビビりましたが、ここは他にあまりない貝をメインにしたパンクを選択。
特製の具沢山なラーメンは満足の一杯でした。
まずは何と言ってもこのスープですね。
これに合わせる平打ち麺も旨いです。
あさり、チャーシュー、味玉どれも丁寧に作られてるのがよく伝わります。
飛込みで旨いってやっぱいいな。
鴨ベースのラーメン屋がある聞いて、気になっていたお店をやっと訪問。
平日13時過ぎに行きましたが、並ぶことなく、券売機で注文のラーメンを購入し即着席。
席数も多くないので着席して程なくして、着丼。
いい香りが鼻を通り抜け、スープを一口。
ジビエ独特の臭みもなく、鴨の旨味をかんじられるとても飲みやすいスープ。
後からふわっと追ってくるゆずの柑橘のかおりがとてもいい！ネギを３種使い分けて、焦がしネギの甘みがこれまたスープに良く合いいい感じです。
チャーシューも麺もどれもこだわりを感じられ、気づけば、丼鉢は空っぽ。
久しぶりにスープまでしっかり飲み干しました。
文句なし美味しかったです！ちょっとした事で困っていたら、帰り際にホール周りを担当されているスタッフの方が、親切に解決方法を提案していただき、とても気の利いた配慮がスタッフがおられるお店です。
また料金設定も高くなく、ほどよい愛想と丁寧さがありとても好感です。
急いで食べたので、次回は味わっていただきます！ごちそうさまでした。
アメ村の人気らーめん店麺に光をさんで晩ごはん─u003d≡Σ((( つ•̀ω•́)つでっかいチャーシューがたくさん入った特製ヒップホップを注文麺は中平めん、スープは京鴨と鶏ガラの合わせスープトッピングは鴨、豚のチャーシュー、味玉穂先メンマと白髪ネギアクセントに焦がしオニオン中平めんが食べ応えあって旨しでっかいチャーシューは絶妙なレア加減鴨の出汁か効いたスープが白髪ネギとメチャ合う鴨とネギの相性のよさ追加トッピングで白髪ネギあったらいいのにこれ書いてたらまた食べたくなってきた_(꒪ཀ꒪」∠)_
土曜日のお昼前(11:30ごろ)に到着。
ちょうど1席空いていたので、食券を買って着席。
特徴的なラーメンがいくつかあって悩みましたが、貝出汁の特製ヒップホップを選択。
約8分ほどで着丼、最初に一杯出汁を頂きましたが、貝だしが良く効いていてグッド、中太ストレート麺とも相性バッチリでするすると入っていきます。
レアぎみのチャーシューも秀逸であっという間にスープも全部飲み干してしまいました。
店内もキレイに整理されており、小綺麗で清潔感もあり、女性でも抵抗感なく入れます。
食べる終わる頃には、外にも待ちの列が出来ていました。
開店直後が狙い目ですね。
女性1人でも入りやすく、店員さんも優しいです。
味はあっさりしてるけどコクがあるので物足りないかんじもなく美味しかったです!次は違うメニューも食べてみたい。
若者文化を発信し続ける街アメ村の外れにあるラーメン屋。
アメ村らしいネーミングで音楽ジャンルがメニューとなっておりました。
今回いただいたのは、鴨醤油そば（ヒップホップ）＋煮玉子醤油ベースで有りながらも、かえしがキツくないので鴨のもつ旨味をしっかり感じることができます。
さらに鴨特有の脂がスープにたっぷり染み出しているので、割と珍しい平打ち麺との相性が抜群でしっかりと麺に絡みズルズルといけます。
トッピングの鴨チャーシューに焦がしネギの芳ばしい薫り、食べ進めて行くとスープの下の方から感じる柚子の清涼感、手間の掛かった煮玉子に至るまで、全てが深い計算の中に積み上げられている文句無しに最高１杯でした。
とても美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。
※焦がしネギをスープに配するのではなく、敢えて鴨チャーシューの上に配する配慮に、スープに対する愛とこだわりを感じました。
スタッフの方も非常に気持の良い対応をしていただき更に気持ちよく食事を出来ました。
とても美味しいです。
席が6席なので、回転は悪目かもしれませんが、あっさりしてて食べやすいです。
鴨チャーシューは特有の野生臭がします。
光を当てにしに来たお客様。
当店に辿り着くには『8段』の階段を下りなければなりませぬ。
お足元にご注意下さい。
そして運良く入り口までたどり着いたお客様。
『麺に光を』の縦看板の右側▶️よりお入り下さい・・・券売機まで直行でございます。
間違えて左側◀️へ入ると闇が待っております。
光を放つ券売機で食券を買い店員さんへお渡し下さい。
お席へ案内されます。
待つこと数分・・・『鴨そば』がやってきました。
器が少し象形文字のようになっております。
遊び心です。
あしからずm(_ _)mでは、頂く前にスマホのライトで麺に光を当てて見てください。
これがホントの麺に光をです。
・・・冗談です。
実際にやっていただいても結構ですが…変な目で見られます。
「もういいから早く食べやがれ！！」と、出汁があっさりすぎてスープにまで光は届かなかったか。
次回は違うメニューを食べることにします。
店員さんの接客は良いです。
ごちそうさまでした🍜m(_ _)m
ふらっと入りましたが凄く美味しかったです！鴨そばを頼みました！！！！！麺系の中だとアメ村で1番美味しいのでは？？？笑笑一口目はスープから飲むのがオススメ！！！スープに柚子の風味もあり、味もさっぱりしてて心が休まりました〜😊😊😊チャーシュー変わりに鴨が入っており、鴨を食べると普段のラーメンのチャーシューがいらなくなりそう笑笑チャーシュー丼も頼みました！！ガッツリした味が楽しめるので、さっぱりした鴨そばと相性抜群！！！ふらっと入りましたが満足度が高すぎて、また行きたくなります！！！！！
心斎橋アメリカ村にあるラーメン屋『麺に光を』へランチ訪問です！13時過ぎぐらいに行くと、1組待ちがありました！席数が6席程しかないので、少し回転は悪めです！食券を先に買って待ちます！オーダーは、特製パンク！1
| 名前 |
麺に光を |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6214-5551 |
| 住所 |
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋２丁目１７−８ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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久々に満足度の高いラーメンに出会えた、是非リピしたい！営業時間だけ要注意！あっさりとしたヒップホップを注文！焦ネギがまた旨し。