麻婆豆腐のランチをいただきました。
若い店主が作る麻婆豆腐が人気のお店ランチは麻婆豆腐定食一択で生卵有と無しを聞かれて無しで注文しましたオープンすぐの訪問で先客が3名いて私達が注文してから同時に料理を作り始めてました山椒が効いたシビ辛でかなり辛めのパンチの効いた麻婆豆腐です。
味は美味しいのでご飯ひ進みますが食べ進めると口の中がピリピリ痺れ熱々のスープの味が全く分かりませんでした辛いのが苦手な方は生卵有にした方が少し辛さがマイルドになって食べ易いかも知れません今まで食べた中ではかなり辛めの麻婆豆腐で、旨みや甘みよりも辛さが強い印象でしたご馳走様でした店員さんがオープン後に外の掃除をしてて、店主さんが調理中に調理場のゴミ箱に集めたゴミを捨ててるのが少し気になりました。
砂ホコリって見えにくいけど、店内で結構舞ってると思います。
オープン前に済ませてもらった方が良いですね。
福島駅すぐのこちらちょと路地を入るところが冒険心をくすぐります。
落ち着いたカウンターでいただく中華山名物よだれ鶏エビのチリソース水餃子空芯菜ガーリック炒め山名物麻婆豆腐しっとりとした鶏肉にこくのあるピリ辛ソースナッツとソースの香ばしい香りふわとろの卵のしたにはエビチリが隠れています。
まろやかな卵にくぐらせていただく上品なお味ガーリック好きにはたまらない!!空芯菜ガーリック炒めシャキシャキの歯ごたえにガツンとくるガーリックがたまらない!!ハイボールがススム♡ボリューミーなシビカラな麻婆豆腐熱々の麻婆豆腐を辛いと思いながら食べるのが大好きご飯と食べたくなる麻婆豆腐!!またハイボールおかわり!しました。
福島駅周辺で中華が食べたいなァと思いたどり着いたのがこちらのお店。
本格的麻婆豆腐が売りのようです。
最近そういう麻婆豆腐推しの店舗が増えてきましたね。
本場中国ではここまで麻婆豆腐には拘りがないように感じましまた。
日本独自の進化なのでしょう。
こちらのお店、一階はカウンター席のみで調理をする様子を眺めながら食事とお酒を楽しめます。
料理内容は日本ならこんなものかなぁ的な及第点の内容だと思います。
中国だったらあかんかなあ。
酒は紹興酒の量の少なさに腰を抜かしかけました。
紹興酒ってそんなチョビチョビ飲むもんじゃあありませんよ。
ボトルで飲んでなんぼ、グラスなら茶碗に並々いれてなんぼの酒です。
中国酒をもっと勉強して力を入れると尚よい店になると思います。
紹興酒や白酒が充実した本格的四川料理の店があれば繁盛間違いなしです!
OPENイベント3日間、勿論行かせて貰いました。
燃える麻婆豆腐に期待も大 今回はOPENイベントでランチ半額サービスでシビ辛の追加リクエストは出来ませんでしたが、基本…美味しかったなぁ。
ごはんお代わりも可で満足満足♪ 次はシビ辛マシマシいかせて貰います。
あっ、星4はシビ辛が頂けなかったけど次回への期待込めてです♡♪美味しさは★5間違いなし♪
看板カッコいい。
あれは回りを唐辛子みたいなのではっつけてるのか分からないですが、オシャレ。
味も美味しい。
オープン初日にしては店員も落ち着いてたし、これから流行りそう。
だから隠れ家的に来れるかは怪しい。
今回の投稿は〜大阪・福島にある麻婆豆腐バルのお店【N山総本家 N山大介】さん!6/10にOpen㊗️された麻婆豆腐好きには気になるこちらのお店💁u200d♂️店主は、なんと23歳という若さ‼️料理の鉄人こと、「陳健一」氏の元で修行された若き店主が振る舞う麻婆豆腐を求めさっそく伺ってみる事に!📝頂いたメニュー・麻婆豆腐定食大皿に盛られたメインの麻婆豆腐・ご飯・中華スープ・サラダ・搾菜といった布陣✨真っ赤に染まった唐辛子などの香辛料がただよる麻婆豆腐🔥実食🥢とろみのある麻婆餡は、唐辛子の効いた辛味がじわっと来るものの旨味あふれる豚肉、その後に花椒ビリっと痺れが程良く効いており後に残りにくく食べやすい麻婆豆腐🔥一つ一つ大きめにカットされた豆腐や豚肉がどっさりと入っており食べ応えもありです!辛味のの効いたとろみある麻婆餡が、お米一粒一粒に浸透!ご飯と一緒に食べれば食べるだけどんどん進んでしまう美味しさ‼️ご飯にしっかりと合う様に味付けされてます✨お店のInstagramにも記載されてた通り、お米が進みすぎます笑笑ご飯は、もちろんお代わり無料🤩🤩🤩ありがたきサービス💪💪💪Instagramの投稿でも見た炎の麻婆豆腐🔥あれ気になりますね‼️路地裏といい落ち着いた雰囲気なのとディナーの単品メニューも美味しそうだったので、ディナーで今度お伺いしてみたいと思います!若き店主が中華鍋で振る舞ってる所、カッコよかったです😆また、オープンした6/10〜6/12の期間までは、お店のInstagram・TikTokをフォロー、提示すれば、ランチメニューの麻婆豆腐・汁なし坦々麺は半額というお得にいただけるので気になる方、すぐにレッツゴー💨美味しかったです~😁ご馳走様でした~😆
名前 |
中華料理 N山総本家 N山大介 麻婆豆腐 |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6147-6455 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
麻婆豆腐めっちゃ美味い!美味いねんけど、残してしまって申し訳ない。
辛いの好きやねんけど、苦手。
汗が出過ぎて。
💦