とても美味しい焼き鳥屋さんです。
炭火 串焼や れんと / / .
全て美味しかったで~す!お刺身、焼き鳥、カプレーゼなどなど。
初めてでしたがまた行きたいですね。
凄い美味しかった!!ずりがぷりぷりでした(*^^*)おしゃれで美味しい!!
店は分かりにくい場所にあり、隠れ家的な感じでした。
今日はバイトさんが休みということで店主さん一人でバタバタと忙しそうでした。
でも出てくる料理は美味しかった。
コース料理で頼んだので、焼き鳥や親子丼など… お腹いっぱいになれました。
店内か落ち着いたときに店主さんともお喋りできたし、ほっこりできるお店でした。
また行きたいと思えました。
美味しかったが・・・出てくるの遅すぎ(^_^;)最初に注文した手羽先なんて2時間後に出てきたよ(笑)
ちょっと奥まった場所にあるんだけれど…店は清潔感もあり、なんせ新鮮な食材に美味しい味付けで、また行きたい‼️と思わせてくれるお店でした。
皆さんも、是非…
<不思議>コルクを抜かずにワインが飲める?福島の美味しい隠れ家!カウンターメインで、きれいなお店。
女子一人でもOK。
地頭鶏地鶏の刺身、炭焼き、出汁巻き最高♡
焼きが素晴らしく上手で、コストパフォーマンス良く飲むことが出来ました。
店名に串焼きu0026ワインと書かれている様にワインにもかなりこだわったお店です。
そのこだわりがコラヴァン。
ワインは一旦コルクを抜くと徐々に酸化して味が変わってゆくのですが、コラヴァンはコルクを抜かずにワインが注げます。
しかも注がれたワインの量と同じだけの窒素をボトル内に注入するので完全に酸化が防げる優れものです。
ワインを大事にする気持ちが伝わりますよね。
さて店内に入ると厨房を囲う様にU字型のカウンターがあり皆さんでカウンターに着席。
ワインが似合う洒落た雰囲気が良いですね。
この日は6000円のコース料理。
まずは皆さん泡で乾杯してますが、私はハートランドで、笑◆スープ人参の冷製スープかな?人参だけでなく色んな野菜が入った感じですが自然な甘みがあって美味しい。
◆鶏ハムのサラダ鶏ハムは勿論ですが、色とりどりの野菜が使われていて綺麗で美味しいサラダでしたw◆肝煮、ミートローフ、揚げ鳥の甘酢がけ熱を通した肝は私は苦手、汗でも、周りのみんなは肝煮が美味すぎ〜!って言ってました。
私はミートローフと揚げ鳥が美味かった!◆茶蕎麦ここで茶そばを挟むとは面白い。
一口サイズで流し込んで、次の肉早く〜、笑◆地頭鶏地鶏もも炭火焼炭の上で豪快に網焼きするので、調理中はファイヤー!肉汁たっぷりの鶏肉に炭の風味がガツンと来てなんとも言えん味わい♪この、上品な店でワイルドな調理のギャップが良いです。
大根おろしが出てきて口をさっぱりさせてくれました。
醤油と大根おろしだけでも美味いもんね〜。
◆溶岩プレート?を下から火で炙って、その上に串焼きが提供されました。
ササミ本わさび、砂ずり、ぼんじり、フィレ肉、ソリレス、つくね、椎茸、ねぎま。
ササミにわさびは鉄板!このササミがまた美味い♪砂ずりは歯ごたえが良いね〜wぼんじりはやや小ぶりですが、噛むと旨味脂がじゅわ〜っ!フィレ肉は噛んだら肉汁が溢れるほど出てきた!これには一同驚いて声を上げてました!ソリレスは太ももの付け根の希少部位。
ここも肉汁豊富で旨味が濃い。
つけねは練り物の様な食感で、他では見られない食感。
これが、けっこうクセになる味で評判が良かった。
椎茸、ねぎま、これも勿論美味いよ♪◆安納芋の焼き物何とここで、大好きな安納芋が出てきた。
良い焼き具合♪パラパラと降った塩が甘さを際立たせてくれます。
◆フォアグラのコンフィ口の中でプチッ、ジュワーっ!ととろけますw何と贅沢な串焼きなんでしょうかw◆とり天衣は軽くて身はしっかりして、ネックの様な食感。
鶏肉は天ぷらも美味いね〜。
◆焼きおにぎり焼き方がバッチリ!焼きすぎず、タレを付けすぎず、表面の具合がストライクでした。
最後まで美味しかったなぁ♪◆デザートはわらび餅を頂いて、お腹パツンパツン、笑全体的に良い素材を使っているお店だなぁって言うのが正直な感想。
良い素材をシンプルに美味しく頂けて満足です。
ワイン好きにはたまらんお店だと思いますよ。
美味しかったです。
ご馳走さまでした!
焼鳥は焼き方がとても上手ですべて美味しく頂けました。
食材もこだわって、お酒も上等なのばかり、コスパは最高です。
これはリピーターになりますねぇ。
名前 |
炭火 串焼や れんと |
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ジャンル |
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電話番号 |
050-5488-5313 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
とても美味しい焼き鳥屋さんです。
鶏だけでなく、野菜の焼き物もオススメです。
雰囲気がいいので、デートでも友達とでも幅広く使えます。
ただ、料理をお一人で作られてるので混んでるときは少しお時間かかります。