揚げ方、材料は非なるものと思って良い。
創業昭和5年 とんかつ 小ばやし / / .
【デートに使える穴場ランチ】大阪/梅田『とんかつ小ばやし』HEPの近くにある穴場なこちら昭和5年創業の老舗ながらシックでオシャレな店内名物小ばやしのとんかつは不思議な食感とソースがクセになる味わい多種多様な品種の豚が置いてありプチ贅沢なランチにもってこいただ、若干割高と感じれくもないのと名物の小ばやしのとんかつは人を選ぶ気がしたので★4です予算:1000〜3000
とんかつ小ばやし〘 梅田〙・・・・・・・・・・・・大阪梅田の人気とんかつ屋さん♡神美味いただきました(^o^)/~..ロースカツ260gのパンチ力~♩♩ハンパなかったです⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎相方はエビフライを食べてました(^.^)~~.ランチ時間はかなり混雑なんで13時まわってからのほうが~~~衣も薄くて肉質も間違いないし胃もたれせずに完食間違いなし♪♪━━━━━━━━━━━━━━━とんかつ小ばやし.
島根県産奥出雲ポークのヘレカツ定食を彼女と共に頂きました。
衣はさくさく、お肉はジューシーかつ柔らかで絶品の味。
赤だしにご飯がついてお腹いっぱい。
オリーブ油、大根タルタルソース、粗塩、こだわりソースと味変で楽しめるのが良かったです。
また行きたいです。
・奥出雲ポークロース&ヘレ 2630円・霧島山麓豚ロースカツM 2080円HEPとエストの間の通りにあるとんかつの老舗12時半頃到着でしたが席に余裕あり予約要らずはありがたいです最も安価な名物とんかつに銘柄豚3種ブルーノのカレーを使用したカツカレーもめちゃ魅力的でしたが今回はあまり出会ったことない奥出雲のロース&ヘレを選択10分経たないくらいでちょいレア仕上がりのロース&ヘレカツがやってきましたメニュー写真で見るよりもしっかり目に火が通ってる印象です奥出雲ポークは赤身が強く、脂身はかなりライトでかなり柔らかめの肉質グルちゃんの頼んだ霧島山麓豚は脂身の存在感が強く奥出雲に比べると弾力もある印象こだわりのオリーブオイルと塩を付けていただきますこの脂と油の共演、脂質×脂質のシナジーがハンパないさっぱりとした奥出雲ポークの脂にオリーブオイルのまろやかな油と香りが加わり塩と共に口の中で溶けていく幸福感と罪悪感のパラドックス初めてやけどこの食べ方はやばい・・・この相反する感情を味わいたい方は是非とんかつ小ばやしへ…
色んな銘柄の豚肉が食べられます。
珍しくオリーブオイルでトンカツを食べるという一見「ソースだろ、そこは」と突っ込みたくなりますが、これはこれで美味しいです。
でもやっぱりスタンダードに食べたいかな。
HEP5とHEPナビオの間にあるとんかつ屋さん。
お店はカウンター席のみでした。
土曜の夜19:00頃に利用しましたが、それほど混んでいませんでした。
待たずに入店できました。
私はロースとんかつ、1180円を注文。
ご飯とサラダはオカワリ可能、赤だしとお漬物もついてました。
相方はこばやしとんかつ1400円を注文。
お店のイチオシだそうです、1切れ貰いましたが、ロースとんかつより、より肉肉しい感じでした。
好みによりますが、私はロースとんかつの油たっぷりの感じが好きでまた頼むとしてもロースとんかつだなと思いました。
断面がピンクで1口噛むとサクッジュワッと言う感じでとても美味しくいただけました。
玉子コロッケをいただきました。
サクサクでソースに合って美味しかったです。
ロースカツを食べた友達も美味しかったと言ってました。
お酒はビールとワインが置いてあって、ウイスキーもあったら嬉しかったなと思います。
赤ワインをオーダーしたらキンキンに冷えた赤ワインが出てきました。
パーテーションで1席1席区切られていて、消毒液も設置されていました。
TOHOシネマ別館からすぐなので、また映画を観る時などに立ち寄らせていただきたいと思います。
いわゆる薄切をミルフィーユ仕立てで揚げてるのかな?さっぱり食べやすい。
特製のタルタルおろしソースがハマる。
ミルフィーユが好きでない人は、産地厳選のとんかつもアリマス
梅田ドンキホーテの向かい一本裏道に茶屋町より移転、こちらには初めて来てみたが茶屋町のときとは味やポーション、揚げ方、材料は非なるものと思って良い。
以前のつもりで入店すると、ビックリされるとおもいます。
細かい事は他の方に譲るとして、 コスパ最高のここのとんかつに マイナス評価を書く方があるようですがどうも解せません あちらこちらのとんかつを食べ歩きコスパも合わせての評価でしょうか ?一つ辛口コメントになりますがカウンター内の場違いな感じを受ける若い子達の所作が気になります。
くどいようですがコスパは最高です 是非お試しあれ、茶屋町のお店は現在閉店され梅田楽天地ビルのみです。
11時30分過ぎに入店。
先客2名様。
キュートな女性店員さんがお出迎え&ご案内。
では、メニュー確認。
うわ~。
かなり種類あるなぁ。
迷う。
その中に自分の好きな豚の1つの霧島山麓豚がある。
これにしよう。
では、注文。
同行者 宮崎県守山農場日南もち豚 ヘレカツ 2120円自分 宮崎県霧島山麓豚 ロースカツ L 2630円二人でシェア 玉子コロッケ 260円あれこれと話しながら、待つこと約10分...来ました!宮崎県霧島山麓豚 ロースカツ M !おー!いい感じのピンク断面!味変アイテムは、ブレンド塩、オリーブオイル、大根おろしタルタル。
ちょっとセンスを感じるよ。
では、早速...宮崎県霧島山麓豚 ロースカツを...サクサクないい食感の衣。
霧島山麓豚らしいやや食感のある肉質。
脂の甘みとうまみと肉自体のうまみがしっかり。
かなりうまいよ。
ブレンド塩をかけると、よりうまみがくっきり。
オリーブオイルをつけると、植物系の心地よい苦みが違ったうまさを引き出します。
大根おろしタルタルは、さっぱりしながらもまったり。
不思議食感。
ソースはフルーティー系。
これは、ご飯がすすむくん。
自分的には、肉だけで食べるなら、オリーブオイルとブレンド塩を合わせて使うのがいい感じ。
ご飯と食べるなら、やっぱりソース。
玉子コロッケを...粗みじんの玉ねぎとじゃがいも。
そこにベーコン。
玉ねぎの食感が心地いい。
ビール、呑みたい...ご飯の炊き加減もいい感じ。
おかわり自由なので、2回おかわり。
同行者のヘレと自分のロースをトレード。
ヘレはヘレらしいやわらか食感で、肉のうまみがより強いなぁ。
もりもり食べて、完食。
梅田のアクセスのいい場所で、うまいとんかつが食べれるのはうれしいね。
ごちそうさまでした。
名前 |
創業昭和5年 とんかつ 小ばやし |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6362-0674 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.8 |
ロースとんかつが1