東梅田でコスパが良いイタリアンを探してたら直ぐここ...
炭火イタリアン CARBO / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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行き届いた気配りにオーダーもスムーズで(雰囲気良いお店はそれだけでもうれしい)、料理も美味しく、名物トリュフパスタは美味しさ香る味でした。
手作りフレッシュフルーツスプリッツァーが想像と違い甘すぎず爽やかな味でつい違う味を何杯か頼んでしまいました。
また飲みたい!行った日は満席に近く、電話してから行くのが良さげなお店でした。
トリュフの魅力に目覚めさせてくれたお店です。
この場所でこの値段でこの手間かけた料理が食べれる幸せ。
東梅田でコスパが良いイタリアンを探してたら直ぐここが出てきます。
中通り商店街から路地に入って人気のお好み焼き屋さんの斜め前で焼き鳥屋さんの隣です。
土曜日の18時なので予約席でいっぱいです。
飲み放題のコースなので、先ずはスパークリングワインで乾杯。
①小松菜のオムレツ、魚介のタパス、アンチョビブロッコリー、白カビチーズとトリュフのブルスケッタ。
ここはトリュフ料理が人気店みたいですね。
②サーモンのサラダ仕立てトリフマヨネーズ。
③トリュフカルボナーラ。
トリュフの香りと濃厚そうに思いますがそこまで濃くない良い感じのペンネ。
④炭焼き鯛のトマトソースと春キャベツのソース。
アッサリ頂きます。
⑤ハラミの炭火焼き。
⑥ハニートースト、バニラアイス添え。
帰りにお土産の自家製フォカッチャを頂けます。
凄く賑わってるお見せですが、接客の気遣いは素晴らしいですね！リビートのお客様が多そうに感じました。
ご馳走さまでした。
料理の味付けが全体的に好きでおいしかったです！味もいいのに価格設定も高すぎずよかったです。
また店員さんが皆こまめに各テーブルに目をやり料理の出てる状況など確認していたので、料理がこなくてお酒だけ残るという状況が発生せずストレスなく心地のいい時間を過ごせました。
また絶対いきます。
梅田でお気に入りのイタリアン。
炭焼き料理とトリュフを使った料理がウリ。
〆のトリュフカルボナーラは注文必須。
香りがすごいです。
友達のおすすめで行ったトリュフを前面に出したお店。
飲み放題コースで6000円。
・前菜盛り合わせ・ノルウエー産サーモンのマリネ 彩り野菜のサラダ仕立て〜特製トリュフドレッシング〜・名物 トリュフカルボナーラ・自家製 塩フォカッチャ・炭焼き 鯛 〜旬野菜のソース〜・牛ヘレとフォアグラの炭焼きロッシーニ〜赤ワイントリュフソース〜・炭焼きフレンチトースト トリュフはちみつをかけてパスタがめちゃうま！！パスタにももちろんトリュフ！！そのパスタの残ったソースをしっとりしたパンでソースまでおいしくいただけます。
とにかくパンうまい！！びびる！！ロッシーニももちろんおいしいし、デザートにもトリュフ入っていてまさにトリュフ祭！飲み放題のドリンク提供も早いしとてもよかったです！！
どの料理も美味しかった。
特に美味しかったのは前菜のポテトサラダ。
グラスワインの種類は多くないですが、今月のワインと書いているものもあり月替わりで楽しめそうです。
ホールの女性はもちろん、調理されてる男性の方もホールをよく見ていて、気持ちのよい食事ができました。
飲み会の2軒目に伺ったのはこちら。
こちらの店はもう2年前くらいに1度訪れてます。
その時は会社の忘年会の三次会か四次会で夜中に来たなぁ、笑今回は2次会なので前より少しは記憶あります、笑梅田の堂山の本当に細い路地裏にある隠れ家チックなイタリアンです。
横にはかつてよく訪れていた焼き鳥のたか鳥さんがありますね〜、懐かしい。
さてカルボさん、私たちが来た時にはお客さんはそれほど多くなかったのですが私らと同時に2人のお客さんが入り、入って2分後くらいにバタバタっと5〜6人が入って来て一気に満席！いやぁ人気ありますね。
1度に10人以上の来店なので店員さん大変だ！大変な店員さんを尻目にまずはシュワシュワで乾杯〜♪以下食べたのはこんな感じです。
◆きのこのアヒージョ、海老のアヒージョグツグツ〜っと煮立って出てきました。
一緒に自家製フォカッチャも。
これが、めっちゃ美味いアヒージョ！何でこんなに美味いの？と思って底の方をまさぐったら、刻んだアンチョビ？がたっぷり入ってました。
そのせいか、オイルが美味すぎて飲めるほどでした。
それと自家製フォカッチャも美味すぎた！水分量がかなり多めでしっとりして他では食べれないフォカッチャでした。
◆トリュフカルボナーラパスタはロングとショートを選べます。
取り分けし易いショートを注文。
写真の通り、これでもか！ってくらいトリュフが乗っています！濃厚なカルボナーラにトリュフの香りが負けてません。
めっちゃトリュフで口の中はトリュフの良い香りとカルボナーラの美味さに支配されてしまった。
かなり厚切りのベーコンも存在感抜群でこれはさすがの看板メニューでした♪◆前菜5種盛り見た目が華やかでテンションの上がる前菜です。
美味しそうだからみんなの箸が早い早い、笑私は出遅れたのでスペインオムレツとポテサラを。
このポテサラ、めっちゃ美味い！中には今まで食べたポテサラで1番との声もありました。
いやぁ、ポテサラ好きのあの人に伝えなきゃ！笑2軒目なので心地良く酔っていたためはっきり覚えてないところもありますが、こんな感じかな〜、笑盛り付けも良い感じだし、味も美味しくて大満足の二次会でした！店員さんの丁寧で温かい接客も好印象です。
店は終始女性客で賑わってましたが美味しい隠れ家イタリアンって、やはり女性の心をくすぐるんですね♪デートの選択肢として知っていたら株が上がるかもよ〜。
ご馳走さまでした！
| 名前 |
炭火イタリアン CARBO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6355-4588 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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やはり看板メニューのトリュフカルボナーラが美味しい！正直もっと食べたい！このソースで違うパスタの形状でも食べたい見た目通り濃厚ですが濃いというのとはまた違いますこれが本当の濃厚かと思いますどうしてもすぐ冷めてしまう料理なので早く食べないと勿体無いですが早く食べるのも勿体無いという悩ましい代物です基本外食で色々な所で食べるので中々定期では通えないですがあれからずっとここのカルボナーラの事を考えています🤤パイピザは軽い食感で食べやすくて美味しい肉料理や野菜も美味しかったです写真見てたらまた食べたくなってきた。