醤油らーめんは普通塩らーめんは旨かった。
説明にもあるように、豚骨や鶏ガラを使わない肉と野菜のスープとの事。
店主に醤油ラーメンと魚だしラーメンの違いを伺い、魚だしチャーシュー麺を注文した。
スープは野菜由来の甘味の強い味の醤油スープがベースだが、魚だしの味・旨味、風味と少しの粉っぽさ(魚粉ぽさ)が割といい。
麺は中細の少し平麺っぽい感じもこのラーメンに合っている。
チャーシューは煮豚で柔らかい。
見た目の良い穂先メンマもなかなか良い。
店の佇まい、ラーメンの味、世界観、昔っぽい感じがするラーメンでした。
ホスピタリティーはないが、ラーメンは美味しい。
少し、店主が疲れてるのか迷いがあるのか無理な出汁と塩分を感じたが、コンディションが良ければ確かにうまい。
土曜夕方来店。
客はゼロ。
入口前に店主と思しき男性がヌボーッと突っ立っていた。
入口に入ろうしても "いらっしゃい"の一言も笑顔さえも無く、踵を返して店内へ戻った。
戸を開けてからやっとその一言。
仏頂面で。
他に店員もおらずこの男性一人での営業か。
醤油ラーメンを頼み、食す。
全く特長も無く、可もなく不可もない味。
唯一 焼豚はまあまあ及第点。
退店するまで 他に客は入らず。
なのに 水も出さずラーメン提供後、こちらから言ってやっと出す始末。
"すみません"との言葉も無く、仏頂面で。
味については百人百様。
評価が分かれるのは当然だが、これから入ろうとしている客を目の前にして(しかも至近距離で)、いらっしゃいの一言もなく憮然とした顔で背を向けるのは、絶対に理解も納得も出来ない。
(当然、こちらには何の落ち度もない)誰がそんな店で美味しい食事が出来るのか?結論として、星一つの価値もない。
体に良い食材云々と謳ってるが、それ以前の問題。
接客からやり直せ。
金輪際 絶対行かない、薦めない。
厳選された天然素材の持つ旨味と甘味がスープが素晴らしい。
店内に冷房を効かせていない事は入り口手前に告知済み。
水が口頭で…愛想が無い…色々思われる方が多いようですが、何よりも素材に対する思い、安全なものを出したいと思う気持ちこそがこのお店の最高の接客なのではないでしょうか。
無駄が無いだけだと思います。
接客が素晴らしいお店、味にインパクトがあるお店は沢山あります。
しかし、安全を軸にここまで深い味わいのラーメンを出すお店は唯一無二かと。
大変素晴らしいラーメンを頂きました。
土曜夕方来店。
客はゼロ。
入口前に店主と思しき男性がヌボーッと突っ立っていた。
入口に入ろうしても "いらっしゃい"の一言も笑顔さえも無く、踵を返して店内へ戻った。
戸を開けてからやっとその一言。
仏頂面で。
他に店員もおらずこの男性一人での営業か。
醤油ラーメンを頼み、食す。
全く特長も無く、可もなく不可もない味。
唯一 焼豚はまあまあ及第点。
退店するまで 他に客は入らず。
なのに 水も出さずラーメン提供後、こちらから言ってやっと出す始末。
"すみません"との言葉も無く、仏頂面で。
結論星一つの価値もない。
体に良い食材云々と謳ってるが、それ以前の問題。
接客からやり直せ。
金輪際 絶対行かない、薦めない。
名前 |
らーめんのくち |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
044-856-3590 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金土日] 12:00~20:45 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.4 |
醤油らーめんは普通塩らーめんは旨かった。