味玉ふく流ラーメンをいただきました。
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初めてふく流らーめんに来ました！鶏白湯スープに柚子が入ったラーメンは初めて食べたので驚きました😳麺の硬さも自分の好きな感じで、今まで食べたこのとないラーメンでした！メニューなどにも色々な思いが書かれており、食べながら働いてる人の頑張りも見れてすごく良い店舗でした！ここは世界一の美味しいラーメンです！
2023.9月来店。
ヨドバシ梅田のB1Fの飲食街にあります。
けっこう賑わってました。
味玉ふく流らーめんをいただきました。
濃厚そうなスープと別に白い泡のようなトッピングがありビジュアル的にインパクトがある。
スープは見かけとは違ってあっさりとしとおり飲みやすく、柚子の風味も加わってオリジナルな感じに仕上がっている。
席はカウンターとテーブル席があるがあまり数はなく屋台感がある。
支払いはペイペイが使えました。
デビューで｢かにみそふく流ラーメン｣を注文☝️到着して表面を見ると、まるで枯山水を思わせる紋様が出来たきめ細かい泡が、スープと麺を隠すように覆う👀まず、これを堪能してもらいたいからなのか、小口切りにしたネギと鶏チャーシューが2枚、別のお皿に乗ってやってくる。
かにみそ感は私はあまり感じなかったが、白湯スープが美味しいので飲み干しました🙏次回はオリジナルを頂こうかと思います😋店構えは屋台村の中の1店舗と解釈して頂ければ、暑い時期の冷房の期待はあまりしない方がいいです☝️
梅田駅近くのヨドバシカメラ地下にあるラーメン屋です。
ミシュランガイドに載っている名店ということで、来訪しました。
麺の硬さのオーダーはできませんが、特に柔らかくも硬くもありませんでした。
スープは見た目よりもとにかくさっぱりとしていて飲みやすい。
気がつくとすっかり飲み干してしまいました。
支払いにはペイペイ払いが対応しています。
LINKS UMEDAにあるふく流らーめん轍さん。
かく言うこのお店の大ファンな私。
本町、寺田町、堺筋本町、リンクスと系列店を何度も利用しているのですが、やはり本町のお店がいつも安定していて1番好きなんですよね。
何故でしょうか？今回もやはり、何か足りなかったのです。
本町のカウンターで職人さんの作業を見ながら食べる雰囲気が好きなのかなー。
本当、何かかわらないです。
しかし、美味しいラーメンには間違いないです。
こらからも変わらぬ味でいて下さい。
ごちそうさまでした。
味玉ふく流ラーメンをいただきました。
とにかくスープが美味しい。
柚子風味の泡は、初めこれだけちょっと飲んでみて酸味を味わうのがおすすめです。
その後全体を混ぜていただくと、バランスのいいコクが楽しめると思います。
ふわふわのスープが細めの麺とよく絡み、粗め微塵の玉ねぎもアクセントになっていてクセになります。
私は普段ラーメンのスープは、麺を食べ切ると残してしまいがちですが、ここは全部飲み干してしまいます。
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜.《#ふく流らーめん轍リンクス梅田店 》『味玉煮干しらーめん 』.この日はお久しぶりの麺バーと大阪駅前第二ビルにある天神大ホール さんでプチ宴会楽しいひと時を過ごした後、更に超お久しぶりなお方とも合流〜懐かしさに盛り上がった後は、やはりラーメンを求めて彷徨うで、結局向かったのはヨドバシカメラのあるリンクスにあるふく流らーめん轍 さんへ。
.限定のかにみそふく流らーめんやデフォのふく流らーめんと悩みつつも、味玉煮干しらーめん を注文。
しばし待っての着丼〜🍜まずはスープを…優しい煮干しの風味感じる甘めのスープぷかぷか浮かぶ背脂がええですなぁ✨麺は歯切れのよい中細ストレート麺レアチャーシューもまた美味しご馳走さまでした😋
特製煮干し醤油ラーメンとミニチャーシュー丼を注文。
チャーシューが美味しいです。
スープの煮干し感は少ないものの、醤油とのバランスがとれており、美味しい部類に入ると思います。
泡の鶏白湯より煮干し醤油の方が私は好みでした。
接客は良いとは言えませんが基本放置プレーという感じで気になるほどではありません。
一万円札の使用が禁止されてました。
一時的なものか恒久的なものかは分かりませんが現金払いされる方は注意が必要ですね。
駅近でこのレベルの味ならまた通いたいですね。
| 名前 |
ふく流らーめん轍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4256-8010 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.4 |
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かにみそふく流ラーメンをいただきました。
蟹の香りがふわっと口に広がり、後味はコクの深い濃厚な味噌でいっぱいになります。
この独特でとても美味しい味は他の店では味わえない。
蟹みそ好きな私にとって世界一の一杯でした。
また来ます！