チャーハンがめちゃくちゃおいしい。
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・具沢山のてんこ盛り味噌ラーメン・テーブルにあるニンニク2つ潰して投入・セットで焼飯小が美味く量的にもおすすめ塚本ラーメン激戦区に数年継続できている胡麻味噌ラーメンのお店です。
食べた感じは濃いめの味噌ラーメンで辛み調整が可能、テーブルのニンニクを潰して旨味が足す事ができるなど色々調整可能出来た当初は近所に超有名店が味噌ラーメンをやっていたので影に隠れていたが、方向性を変えたので味噌ラーメンはここで。
大雑把に言えば、超具沢山な味噌ラーメン。
写真を見てもらえればわかりますが、とにかく物量で満足させてくれます。
肉味噌に加えてチャーシューもあります。
ネギなど食感の良い物も入っていて更にモヤシもトッピング無料です。
これだけで十分な気もしますが、テーブルのニンニクを潰して投入することで更に味が複雑になって旨みが増します。
個人的には2カケ豆乳がお薦めです。
更にセットで焼き飯（小）を頼みましょう。
他の方もお勧めされていますが美味です。
客席が広く営業時間も長いため、困った時のラーメン屋としてお勧めです。
胡麻味噌ラーメンは、スープのコクと香りが良く、チャーシューもスープに負けない味わい。
焼き飯は大・中・小と選べ、本格的なパラパラチャーハンです。
チャーハンがめちゃくちゃおいしい。
シンプルな味付けと具材(焼豚切り落とし・ネギ・卵)と強火でパラパラに炒めているのでコレ目当てに来店するのも悪くない。
ただ肝心のラーメン及びつけ麺などの味が割と濃いめなので薄味を好む方には多少キツイかも。
が、トッピングにのっていた焼豚がかなり柔らかくジューシィでうまい。
つけ麺美味しいので是非食べて欲しいですね😊あとチャーハンも唐揚げも美味しいので良ければ一緒に！辛さも選べるので辛いもの好きな方も楽しめます！
店内は広くてカウンター席もアクリル板も設置されていて安心して頂けました。
刻みのりとにんにくがテーブルに置いてある珍しいラーメン屋さんです。
辛さがメニューに書かれてまして辛さ1の味噌ラーメンを食べましたが、それでもすごく辛いです全体として3.0〜3.3くらいの評価です。
ここはつけ麺が最高です！辛味噌つけダレの上に油？ラー油？の蓋がされてて、時間が経っても熱々の状態で食べれます！プラスで手羽先の味つけが塚本のラーメン屋で１位２位争うくらい、美味しいです！！
塚本駅前にはラーメン屋さんが沢山在りますね、この『極味ラーメン』で、四軒目になります。
胡麻味噌が、一押しと聞き十八番に野菜増しの『胡麻味噌野菜ラーメン』と『焼き飯小』としました。
胡麻味噌のスープ、オーソドックスにイケてます、もっと胡麻が有っても佳いほどです。
麺は、味噌の王道 中太めの縮れ、増した野菜とミンチを引き摺ってくれます。
フリーの刻み海苔を入れたら、尚旨い、因みに、テーブルに在る大蒜(ニンニク)もフリーでした。
焼き飯は名前の通りの焼き飯です、チャーハンではない。
紅生姜が、欲しかった。
【2019.06再訪】塚本の胡麻味噌がウリのお店に再訪問。
前回はノーマルな『胡麻味噌ラーメン 750yen』をいただきました。
この日は少し刺激が欲しかったのでちょっぴりアブノーマル(?)なピリ辛に。
■ピリ辛味噌ラーメン 850yen辛さはメニューの唐辛子数で判別でき、ピリ辛は3本。
これ以外に、スーパーピリ辛(6本)やウルトラ味噌(12本)もあります。
ウルトラなんか食べたら一体どうなっちゃうんでしょう...(汗)さて、実食。
具材は胡麻味噌ラーメンとほぼ同じ。
相変わらずデフォでネギ多めなのは嬉しいですね(^.^)激辛は苦手ですがこれは程好いピリ辛加減なので難なく完食できました。
ベースが甘めなので甘辛スープといった表現がベストでしょうか。
ノーマルよりこちらの方が好みかも。
ごちそうさま。
【2018.03訪問】塚本駅前通商店街に出来たラーメン屋さん。
以前は『ひもの』の居酒屋さんだったっけ。
見た感じほぼ居抜きのような感じです。
だだっ広い店の中心になが～いテーブル。
この席座れば相席確定ですな。
今ひとつ落ち着かん雰囲気ではあります(苦笑)注文■胡麻味噌ラーメン 750yen具材は白髪ねぎに青ねぎ、もやし、豚バラチャーシュー、挽肉と辛い肉味噌にゴマパラり。
肉味噌は鶏そぼろかな？淡泊というかパサパサというか・・豚バラチャーシューの味付けは濃い目。
脂身と赤身のバランスよく美味しい。
スープはかなり塩分強めだが後味はけっこう甘めで味噌と胡麻の香ばしさが前面に押し出されてます。
もっちり感のある中細麺ちょいちぢれでスープとよく絡みます。
にんにくと絞り器が各席に備え付けてあり入れ放題なので、少々危険な味変も楽しめそうですヨ(汗)ごちそうさま。
| 名前 |
極味ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6195-2388 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
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塚本では有名な創作味噌ラーメンのお店がありますが、私はこちらの味噌ラーメンの方が好みで美味しいです。
味噌ダレで食べる餃子も美味しかったです。