濃厚な深みのあるスープです癖になりそうなお味でした...
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久々に煮干しと背脂補給遂行のため訪問背脂煮干し中華(醤油)を注文。
トッピングは追い背脂と海苔。
プラスライス!ライスにはふりかけ3種トッピング久々の訪問でヨダレ我慢し(´￢`)待つこと5分弱着丼し期待通りのビジュアル＼(^o^)／テンションMAX早速スープを一口飲み、癖のない煮干し出汁。
醤油の香ばしさ、その後に背脂の甘み。
期待通りの超絶コラボ。
チャーシューは脂身少なく柔らかい。
スープとの相性抜群。
麺は細くスープを少し吸い醤油と出汁の旨味を一緒に食べれる。
更に海苔を一緒に食べると旨さマシマシ。
メンマも最高⤴幸せの1杯。
コショウも2種類準備している所がお店の気遣いが伝わる。
ラーメンもお店も最高です。
また補給しに訪問させて頂きます。
八戸市の中華そばまる井で中華そば！3種の煮干しと無化調で仕上げたスープ。
🐟真っ黒！ですが、煮干が香るコクのある醤油のスッキリと味わいです。
麺は全粒粉麺で食感と喉越しが良く美味い！！ゴリゴリ食感のメンマの存在感が凄いです！クセのないあっさり中華そば、何杯でもくえちゃいそう！🍜本日ミニ丼のまる井のTKGもめっちゃ美味かった！シラス、かつおぶし、ネギがの味わいとワッシワシの歯応えが良いです！👍
🍜こく煮干し中華 850円🍜青ネギトッピング プラス100円背脂トッピング プラス100円大盛り プラス150円ライス 100円でおかわり自由u0026ふりかけ8種あり数ヶ月前に初来店して初めて背脂煮干し中華をオーダーして美味しくてすっかりハマってしまったここ。
今まで「背脂煮干し中華」か「白 背脂煮干し中華」しかオーダーした事がなかったけど知人のオススメで初めてこれをオーダー。
珍しく遅めのランチになりPM2時頃に行くと行列じゃなくてラッキーでした。
「こく煮干し中華」背脂好きだけどこれに背脂はなんか合わないかと思っていたけどスタッフさんに料金を払う時に(前払い制です)背脂プラスはこれには合わないですよね、と聞いたら「これがすごく合うんですよ。
スタッフの間でも人気です」と。
なので背脂増しにしました。
着丼してビックリ！クチコミに書いてある通りセメントみたいな色のドロドロスープに驚き‼️でもいい煮干しを使用しているので酸味u0026エグ味が全くなく煮干しの旨みがグイグイきます。
煮干し好きにはたまらない一品。
八戸で食べられる本格的な煮干しラーメン！店内に貼ってある本日使用の煮干しによってスープの色や味が微妙に違ってくるとの事。
ガツンと濃い煮干し味だけど豚骨と鶏ガラの動物系もスープにブランドしているそうです。
だからさらに美味しい！メニュー名通りにコクがあります。
麺は中太ストレート麺でツルツルu0026プリプリで濃いスープによく合います。
具はチャーシュー大(柔らかい)u0026メンマu0026海苔u0026青ネギu0026お麩。
大き目のメンマも切れ目が入っている食べやすいです。
とても丁寧な仕事しているなぁと感心。
ここに来ると必ずオーダーする青ネギトッピング。
またザルに入って大量に提供です。
ネギも淡路島産ネギとの事。
無化調スープと青ネギの相性抜群です。
また背脂増し増しu0026生ニンニク増し増しにして美味しくいただきました。
ライスはおかわり自由でふりかけ8種類あり。
ふりかけで食べるのもいいけどライスに生ニンニクを乗せてラーメンスープをかけて食べるとこれがまた美味しい！飯テロラーメン👍2021年の食べログ「八戸ラーメン屋ランキング1位」のお店と初めて知りました。
納得です。
次回は新メニューの「牡蠣らーめん」かな。
全メニュー制覇したいお店。
スタッフさんも混雑時でもテキパキして感じがいいです。
大好きなお店！AM11時〜PM15時まで火曜日が定休日。
煮干しラーメンが食べたくなって来訪。
背脂中華そばに青ネギ追加とご飯。
ご飯はセルフサービスでおかわり自由でふりかけが色々。
青ネギ追加したらかなりの量が出てきて嬉しい！背脂に負けない濃厚な煮干し出汁。
最後は「背脂ネギミニ丼」にして完食！
こく煮干し中華に100円の青ネギトッピングをして食べて来ました。
見た目は味が濃そうな印象ながらもさっぱりした煮干しスープで美味しくいただけました。
ただ、量は多くないため、次回はライスもつけたいと思います。
こく煮干し中華、中華そば。
こく煮干し中華は塩分も煮干しも濃く、中華そばはバランス良好。
私は後者が好み。
私は基本的に食べられない物はありません。
何でも食べます。
ただ苦手な物はあります。
それは濃厚煮干しダシとシナモンです。
そんな私が濃厚煮干しダシの中華そばまる井さんにトライしたレビューです。
2週にわたり妻と訪問しそれぞれ違うメニューを注文しました。
@1度目私は背脂煮干し中華と妻はこく煮干し中華。
それぞれライスと100円トッピングの青ネギ。
ん〜濃いっ‼︎ とてつもなく煮干しが濃い‼︎‼︎!やっぱり苦手です^^;好きな方にはとてもいいんでしょうけど。
@２度目１度目は煮干しが濃すぎたので普通の中華そばを食べてみようと訪問。
私は濃口醤油使用の中華そば、妻は薄口醤油の白中華。
今回もお得感たっぷりの100円青ネギトッピングで。
中華そばは、、、何となくコクが感じられませんでした。
白中華のスープも飲みましたがこちらの方が深みがあって私は美味しいと感じました。
こちらの中華そばは煮干しダシLOVEな方には昇天モノの美味しさなんだと思います。
ライスは煮干しダシで炊いてあっておかわり自由、また煮干しダシは販売もしているのでお家で煮物なんかにも使えそうです。
また青ネギもざるに盛って貰えるのでかなりお得感があります。
駐車場は店前に10台ほど、満車であればその先20メートルくらいのところに第二駐車場があり10台ほど停められます。
それから接客はとても丁寧で好感が持てます。
数種類の煮干しを使用しており、濃厚な深みのあるスープです🎵癖になりそうなお味でした😊
初めての訪問！背脂煮干しにねぎトッピングをオーダー。
美味しい！本当に美味しい！なんでもっと早くに来なかったんだろうと悔やまれるほどハマるラーメンです。
八戸でこんなに本格的で美味しい煮干し中華が食べられるなんて・・・トッピングの青ネギも１００円で乗せ放題、ご飯も１００円でおかわりし放題（この日は煮干しだしで炊いたご飯で美味しすぎ）とサービスも満点です。
あやうくスープ飲み干すところでした！お気に入りのお店発見です！
八戸市にもこんなにレベルの高いラーメン屋さんがあったなんて感激です😋😋😋11:00開店ですぐにお客様がイッパイになってました。
麺、スープ、具材の味とバランスは文句のつけようの無いほどにパーフェクト‼️全部のメニューを食べてみたいと思うほどのお店を久しぶりに見つけました。
初めての訪問。
おすすめのラーメンが分からず、こういう時は券売機の左上のメニューを押すことにしてます笑この濃い醤油味、美味しい！ネギは九条ねぎが大ぶりにカットされてて、ネギのクセがなく、でも、麺にくるんでだべると旨味があって美味しい！小どんぶりは、この日はあさり飯。
美味しかったです！クルマで通る時は、また寄ろうと思います。
開店と同時に来店。
店内はカウンターと2人がけのテーブル席が2つ。
こく煮干し中華と背脂煮干し中華をいただきました。
こく煮干しのスープが黒い! 味も煮干し煮干ししていて美味しい。
トッピングのネギもボールにたっぷり入っていてびっくりしたが、無化調スープとネギがとても相性が良く、バクバク食べれました。
祝日10時45分に駐車。
営業は11時からなので、車で待つ。
11時前にオープン。
一番のりで来店。
食券で、背脂煮干し中華(並)700円とトッピングの青ねぎ100円、あおさ100円、こく煮干し中華(並)750円を購入。
テーブル席に着席し、5分もせずに着丼。
青ねぎはやあおさは、こく煮干し中華にトッピングすると、なんとも美味しい。
背脂煮干し中華に青ねぎやあおさを入れると、スープの味が減ってしまうが、こく煮干し中華に入れても味が変にならず、煮干しの味と青ねぎの味が、マッチングします。
なんとも美味しい中華でした。
絶対にまた来ます。
見た目は濃そうなんだけど、良くも悪くもクセがないっ麺はモチモチで、食べごたえは十分！煮干の熟練者には、物足りないかも。
背脂煮干し中華を食べました❗美味しかったです😋🍴💕次は、中華そば大食べたいです❗😤
美味しかった～！しょっぱすぎずでスープが最後まで美味しくいただけました。
カウンターがひとつひとつすだれで仕切られているので、ひとりで行きやすい！煮たまごをメニューに入れてほしいな～
美味しいのか美味しくないのかが わからない。
でも、食べたいなって思ってしまう。
今回は背油が入った煮干しラーメンにネギをトッピング。
従業員の私語が筒抜けで感じ悪かったです。
煮干しラーメン、うまいわけではないけど、また食べたくなる不思議な味です。
いつも、混んでるので、時間をずらして食べに来ています。
トッピングでのネギが大量で、お気に入りです。
とても美味しかった！こってり煮干し！！こってりだけど味は濃くない！濃厚な煮干しがたまりません。
細麺でスルスル食べられます。
羽根つき餃子も他でないほどフワッとしていて、6個か10個か選べますが10個でもいけます！！
八戸で、本格的な煮干しラーメンが食べられるお店。
入ってすぐ左の券売機で食券を買ってから着席する。
こく煮干しは、煮干し＋鶏ガラ＋とんこつのスープで、見た目より飲みやすく、しょっぱさはおさえめ。
個人的にはもう少ししょっぱくしたかったのでテーブルにある、しょっぱいだし醤油を足したら好みの味になった。
ネギはデフォルトでも多目に入ってくるが、カウンターの上のボウルにもあり、いれ放題。
穂先メンマ、岩のり、チャーシューは豚と鶏が二種類、もやしも少し入っている。
好みは別れると思うけど美味しいと思いますが店が夕方以降スープがなくなりましたが出ててほぼやってませんし 暇な主婦かジジババとニートくらいしか食べれないのでは?ってくらい店が開いてないです。
本当に人気なんですかね? 出来た当初に来て以降行き微妙に人居ましたが何年か前は店が完全にしまって辞めたと思ってましたがTVで紹介されて復活したと思いもう一度食べようと思ってもスープは切れてる確率高いし店が開いてるのか分からん雰囲気なんで改善して欲しいですね店主は良い人そうです。
他の従業員は微妙ですが。
初めて極（きわみ）を食べました。
開店前から駐車場は6〜7台で満車。
開店10前から20人以上は並んでました。
極のイベントの時はよく並ぶようです。
最近「にぼ辛中華そば」なんてのも新メニューで登場してました。
食券を出してから着丼まで早く、淡路島産の青ネギを大量に無料で食べれるのは魅力的です。
他と違う所は細麺なのですが、青森市の煮干しラーメンとは、また違う味でとても美味しくいただきました。
大盛りにして、焼豚丼もいただいたのでお腹いっぱいです。
次は新メニューも食べたいと思います。
御馳走様でした。
味は好きだが店の奥さん？店員？先程の話だがかなり対応が悪かった！ひどく気分が悪い！
評判の煮干しラーメンをいただきましたが、わたしには塩味がキツかったです。
ただ、ハマる人にはハマるのでしょう。
お客さんは多かったです。
極煮干しを食べましたがにぼし好きには良いと思います。
細めの中華麺がスープとあまり合わない感じがしたのと、油の量が多いのが気になりました。
ま、昔ながらの中華そばを食べたい人にはオススメです。
煮干しはおいしくいただきました。
今度は醤油を試してみたいです。
津軽定番の煮干し中華そばと違ったスープと麺。
味は確かに煮干し。
南部の煮干し中華そばとなれるか？
ネギ入れ放題は良い、チャーシューのせいか、スープがぬるく感じた、味は煮干の香りが感じられる、スープがぬるくならない工夫が欲しい。
丁寧で真面目な感じのラーメンてした。
でもまだ開発途上の味に感じます。
定期訪問したい。
| 名前 |
中華そば まる井 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [火水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
ランチ。
こく煮干し並と青ネギで950円でした。
スープはドロドロ手前で苦味が遠くに感じる程度でこれ以上苦味が出ないギリギリまで旨味を引き出したスープに感じました。
見た目はドロドロなのに、飲むとスッと喉越し良く通り過ぎるのに味は口と鼻腔に残るのがいいですね。
美味しかったです、ご馳走様でした。