黒門市場の近くにあるラーメン屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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■R5.2.9 (木)11:40 ３人で訪問。
待ちなしで入店できました。
店内に入ると、鶏ガラスープの美味しそうな匂いが充満しており、食欲をそそります。
看板メニューの鶏ぱいたんらーめん（750円）白ごはん中（150円）を注文しました。
５分程で着丼。
白濁したスープですが、そこまで粘度はありません。
まずはスープをひと口。
鶏の旨味が凝縮された鶏ガラスープに、塩ですかね、塩味が丁度良い。
そしてアオサが、良いアクセントになっています。
ホロホロ系のチャーシューが、これまた美味い。
喉越しの良い細麺と、スープが良く合い、食が進みます。
大変美味しく頂きました。
日本橋からすぐのラーメン屋さん。
14:00ぐらいに行ったのですがお客さんは1人も居なかったです。
鶏白湯ラーメン一時期に比べてあまり聞かなくなった印象。
普通の鶏白湯ラーメンを注文。
具がねぎとあおさだからなんか貧相な見た目。
お味はかなりスッキリしていて塩ラーメンみたいな感じ。
調味料もあまりなくなんか食べた感じがしなかったので替え玉を追加。
からし鶏白湯ってのがノーマル鶏白湯と同じだったのでからしをつけれるか聞いたらできるとの事。
一緒に塩ダレもきました。
感想は絶対に最初からからしを頼んどくべきです。
それくらい激変します。
黒門市場の近くにあるラーメン屋さん。
今回つけ麺をいただきましたが、特徴的な味とかは無いものの「THEつけ麺」という王道な味ですごく美味しかったです。
店内はほんとに清潔に使っておられる厨房でニコニコ笑顔の店主が美味しいラーメンを作っておられます。
また伺いたいと思うお店となりました。
鳥パイタン食べました。
博多ラーメンの感じがしますね。
後でご飯追加してスープに入れても美味しかったです。
オーナー凄く感じが良いです。
次は魚食べてみたいです。
ご近所黒門の煮干しラーメン屋さんに行こうと思っててふと惹かれて入店。
入店した瞬間からわかる、優しさが滲み出てるような店主さんのお店です。
鶏白湯が看板とわかってて、気分重視でつけ麺をオーダー。
あおさがいい感じの優しいお味のつけ麺です。
優しいがゆえにスープ割りをしなくてもそのまま飲めてしまうくらいの濃さで、個人的には若干薄く感じました。
ただ濃いのが食べたいならよくある魚介系のパンチ効いたお店に行けばいいので、これはこれでアリなんだと思います。
丁寧な仕事ぶりの店主さん、他の方の書き込み見てても多くの人にそれが伝わっているんでしょうね。
人柄が出た、愛情込めた素敵なラーメンを食べさせてくれるお店です👍次は鶏白湯食べに行きます〜
日本橋駅から徒歩５分ほど。
店内は木目調の明るい雰囲気。
カウンター10席ほどなので一人か小グループ向き。
鶏白湯スープのラーメンが基本メニュー。
鶏白湯・からし鶏白湯・魚介鶏白湯・魚介鶏白湯つけ麺の中から「からし鶏白湯ラーメン」を所望する。
からし鶏白湯のスープはあっさりとしてコテコテ濃厚タイプではない。
あっさりといっても鶏白湯の中ではあっさりタイプとなる。
麺は博多ラーメンに近い細麺。
のど越しがよく白湯スープとよく絡む。
生の青唐辛子の辛味が後から来てとても美味しい。
麺が細いのでスープがザブザブと口に入る。
トッピングはチャーシュー・青ネギなど。
チャーシューは普通に美味しい。
食後しばらくすると胃袋が生の青唐辛子の影響で熱く感じ、寒い季節にクセになるラーメンだった。
L字カウンター11席。
笑顔で明るい店長さんが迎えてくれます。
他のラーメン屋にはない和やかな雰囲気で、店長との会話を楽しみに通う常連さんも多い模様。
外国人観光客にも人気の様子で、昼間に訪問した時には８割が外人さんでした。
夜はサラリーマンや飲み会帰りの人でにぎわいます。
鶏ぱいたんは黄色くとろみのある濃厚なスープですが、しつこくなくペロッといけちゃいます。
あとから替え玉やご飯を足しても◯麺は細麺ですが、つけ麺の方は太麺でした。
鶏ぱいたんは、後からでも青唐辛子をお好みの量入れてもらえます。
魚介鶏ぱいたんは、丼の縁に柚子胡椒が添えてあります。
玉葱のみじん切りも出してくれますので、後から入れるとこれまたスッキリした味わいに。
背油豚骨等、ガッツリ重い系がお好みの方には物足りないかも知れませんが、疲れたからだにやさしいラーメンが染み渡ります。
女性も１人で入りやすいお店です。
| 名前 |
らーめん天道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3569-5080 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
昔こちらのラーメンが好きで通ってたものの、何故か暫く足が遠のき本当に久しぶりに突撃してきました。
鶏ぱいたんら〜めん¥800と替え玉¥100を頂きました。
久しぶりに口にしてみると、、、あれ、、、？？？、、、麺はなんかゴワゴワした感じ、、、、スープはというと、、、色は白く正に白湯といった緩やかなトロミがあり美味しそう、、、だけど、、、塩っ気しか感じない、、、あれ〜〜〜こんなんだったっけぇ〜〜〜〜、、、「おいしい」の4文字は浮かんできませんでした。
まぁ〜でもいろんな口コミの評価はとても高いので、、、それぞれの好みも勿論ありますでしょうね〜〜〜、、、ごちそ〜さまでしとぁ〜〜〜