スッポンのコースをいただきました。
ランチに伺いました。
どの料理も美味しかったですが特に茶碗蒸しが冷たく上品な味わいでこの季節にぴったりだなと感じました。
またさつまいもの天ぷらが驚くほど甘くて美味しかったです。
大きなエビにも大満足でした。
ありがとうございました。
2022.06.11 追記お店が25周年と言う事で、イベント「居酒屋やまちゃん」にお伺いしました⤴️同伴は、綺麗なお姉さんではなく(笑)、食いしん坊の上の娘ちゃんです👨u200d❤️u200d👨🍴🍸️突きだしのジュレお出汁に始まり、サラダに揚げ出し豆腐、サイコロステーキや料理長手打ちのざる蕎麦まで、何品食べたのか記憶が有りません(笑)⤴️いつも、美味しいお料理で楽しませて頂き、感謝の気持ちで一杯です‼️今回も、ご馳走さまでした。
ビストロやまちゃんも、楽しみにしておきますね🎵次女の婚約㊗️を機に、両家顔合わせでお伺いしました。
いつもの様に、フルメンバー笑顔でお迎え戴き、最高の気持ちで会食のスタートです。
彩り鮮やかな八寸は、食べるのが勿体無い位の美しさ❗でも、食べ始めるとお箸が止まらない程の美味しさです😋🍴💕次は椀物です。
あーっ‼️このお出汁です。
鰹の風味がフワッと香り、えもいわれぬ旨みが堪りませんな🎵でっ⁉️この造里盛り合わせ、何なん💦今回のマグロは、島根県産の天然物だそうで、旨っっ‼️他のお造里も、ええ塩梅の熟成で流石はプロのお仕事です。
四万十産の天然鰻の蒲焼きに、アワビまで居てますやん。
コソッとホタルイカまで⁉️サプライズ、今回もやられました‼️2.5kg級の真鯛の塩焼きですっ‼️💦💦優しい塩味に仕立てた真鯛、皮はパリパリで身はホロホロ。
前回に頂いたしゃぶしゃぶも美味でしたが、塩焼きも抜群でっす‼️ええーっ😱💥シャトーブリアン🐮ってか⁉️この部位って、本当に美味しいです。
ニンニクチップとワサビで戴くと、自動的に黙食となってしまいます(笑)〆は、料理長手打ちのお蕎麦です。
蕎麦独特の食感と、鰹の効いた出汁とのコラボレーションが最高で、ズルズルっと完食🤭手作りデザート🍰も、甘味と酸味のバランスがバッチグーの逸品でしたぁー⤴️感動するお料理、いつもありがとうございます🎵 感謝、感謝‼️次は、オコゼで寄せて戴きますね🎶今回も、ご馳走さまでした。
GWの5/3に偶然ランチで訪問。
同じ並びにあるカレー屋が閉まっていたので、近くでお店を探していて偶然見つけました。
結果、最高のランチタイムでした。
上品で美味しく、しかもボリューム満点。
一品一品が丁寧で全てが最高。
オーナーのサービス精神が伝わってきました。
気まぐれランチって事で、提供できない日も多いみたいですが、今日は偶然にもラッキーな日でした。
昼から気持ちの良い空間で美味しい食事が出来たので、一日中幸せな気持ちで過ごせます。
そんな時間を提供してくれたやまさんに感謝です。
次回は夜に来たいです。
ランチは日によってメニューが変わるし、ボリュームもあるのですが 食べきれなかったものをお持ち帰りしたいと言うと「今回かぎりで」と3回も言われました。
今の時代、食べ物を粗末にする店ってどうなのかな?と思って星はみっつにしました。
素材の味わいを引き出した素晴らしいお料理でした。
お酒のセレクションも楽しい。
私共は天然うなぎコースをいただきましたが、適度に入ってくる他の食材とのバランスが絶妙で、感動いたしました。
デザートが甘くないのも良かった!他にもいろいろ旬に応じたコースがあるようなので、是非また伺いたいです。
接待に利用しても間違いないのではないかと思いました。
名前 |
和洋折衷 割烹やま |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6763-0444 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
味はとても美味しく、お酒もいろいろあります。
ほぼ個室なので、ゆっくり話せます。