やさしいつゆで、お蕎麦が甘く感じます。
三瓶山の麓の温泉巡りをしていて、お腹が空いたので昼ごはんを食べようと訪問しました。
温かいそばの山かけそば、それの定食を注文山かけそばと、ご飯と、漬け物、おでんがお盆にのって運ばれてきて、なんだかいい感じ。
味つけは少し甘め、普通のそばです。
おでんとご飯もなんだか楽しい組み合わせでなかなか美味しかった。
三瓶山で食べるならやはり、こちらのお蕎麦屋さんです。
いつもあたたかく迎えてくださります。
昨日は日曜の12時半ごろ、数年ぶりの訪問でしたが、やはり児玉社長のこのお蕎麦は最高です。
前日、三瓶にも増えた蕎麦屋を梯子しましたが、10割(とうわり)蕎麦が増えていますが、やはりここが一番です。
昨年4月の地震で大変だったことを考えますと、こうしてお店を再び営業されていること、感謝の思いです。
「志学のおだし」こちらも最高ですよ。
本格的な蕎麦が食べれます。
割子をいただきましたが、通常の紅葉おろし、かつお節、海苔ではなく、紅葉おろしの代わりにわさびおろしの薬味になります。
出雲蕎麦のDefaultの硬めの麺で、コシもよく、薬味のワサビも合うつゆで美味しかったです。
わさび漬けもついて蕎麦とすごく合います。
訪ねたのは二年ほど前です。
お蕎麦の香りはよいのですが 麺が太かったり細かったりがあって 残念。
蕎麦湯は いい意味でやわらかく いただきやすかったです。
わさびの付け足しは とても美味しかったので お蕎麦自体の“切り” 今後の向上に期待。
割子そばを、美味しく頂きました。
三段が基本で、好きな数だけ増やせるそうです。
つゆは甘めです。
蕎麦が切れてなかったり、太めだったりしますが、真面目な味なので許せます。
木の香の蕎麦は私の知る限り美味しいと思います。
特に天ぷらと付くメニューが無いからです。
油は味をごまかすと言われているからです。
名前 |
手打ちそば処 沙羅 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0854-83-2427 |
住所 |
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評価 |
3.4 |
三瓶山に立ち寄ったらここに必ず立ち寄ります割子そば 最高です。