2017/08/14 盆の中日に訪問。
ラーメン荘 歴史を刻め / / / .
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お水、お手拭き、お箸、レンゲのセットはセルフになっています。
店主はもはやラーメン作りに専念って感じでしょうか。
楽しそうにお仕事されているなということで好感度高かったです。
ラーメン出される前にニンニク、野菜（もやし）、醤油、脂の量聞かれます。
麺は普通を選びましたが、腹一杯になりました。
私の後に入った若者は400gと言ってましたが、果たして全部食べれたのでしょうか。
全部食べれないと帰れないというシステムが怖すぎます。
脂の感じが合う人とそうでない人いそうですが、クセになる感じでした。
これが二郎系ラーメンか……と感動しました。
ガッツリ系でとても自分好みでした。
麺も100ｇに出来るので、女性でも量が多いと心配される方も安心して食べられますよ(私は麺100ｇ、ニンニク、野菜、アブラでお腹いっぱいになりました😊ちゃんと完食出来ました。
)店員さんが元気で愛想が良くとても好感が持てました^^
【口コミ通り👍】初めて二郎系ラーメンに行って来ました！楽しく、美味しくラーメン食べれました！注文の時はドキドキしましたが、店員さんも気さくでとても良かったです！
【歴史を刻め 下新庄本店】へ🍜非乳化系で甘めでダシが効いたスープと極太麺が香りよく美味！ブタは温め直しに茹でてて、味薄いかな？と思ったけど、ちょうど良い塩梅で最高。
何よりも、店員さんの接客が素敵！コミュニケーションをしっかり取ってくれて、楽しさもある。
遠いけど行ってよかった！ラーメン屋従業員がラーメンのことだけを発信するアカウントです！フォローよろしくです！［ @kanegon.ramen ］.【ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店】(大阪・東淀川区)〈並ラーメン〉¥900ニンニク少なめ、ヤサイマシ、アブラ有★★★★☆4.0__________________________訪問日：2023/04/10【麺】二郎系と言えばの極太ワシワシ麺。
もっちりしていて、香りもよく美味。
かなりワイドな麺で食べ応えがすごい。
油をまとった麺はうちゅくしい。
麺量は300g。
【スープ】微乳化の醤油がビシッと効いたスープ。
背脂もたっぷり入っているので、マイルドu0026甘みを強く感じれる美味しいやつ。
【トッピング】ニンニク少なめ、ヤサイマシ、アブラ有りでコール。
盛りが非常に良いので、マシマシは注意。
シャキが残ってるヤサイは甘い背脂と共に。
スープをレンゲで掛けながら食べるとたまらんっ！ブタは塩気がしっかり効いていて、ホロホロ繊維が解けるタイプで美味。
コレをつまみにヤサイを飲む。
提供直前にブタを茹でていたので、味薄くなるんじゃないか？！と思ったけど、それでちょうど良い。
少ししょっぱいくらい！笑美味！味変で練りトウガラシも試したが、正解。
辛味がしっかりありながら、スープにコクを与えてくれるやつ。
【雰囲気】とにかく店員さんが明るく元気に営業されていて気持ちよかった。
学生さんの名前を覚えて話して交流があったり、新規の僕にも少し話しかけてくれて、体験としても楽しかった。
【再来店時】また同じものを注文をする可能性は高いが、汁なしもあったと思うので、それを！【総評】ラーメンからも店主さんからも元気をもらえる良い店！関西に数少ない美味しい二郎系！___________________________🈺11:00-15:00
多数の口コミサイトでも名高い当店ですが、やはり関西の二郎系の中でも一番の味だと思います。
たしかにものすごいジャンキーな味わいですが、何と言うか、とにかく旨いですね。
もちろんかなりの量はありますが、それでも全然食べられるくらい、美味しいです。
東京方面も新宿歌舞伎町と京急川崎には行ったことがありますが、こちらのほうが美味しいと思います。
阪急千里線のローカルな駅で、僕が行った時は2時間並びましたが、それでも行ってみる価値はあります。
スープは濃い目で、麺は太麺でした。
並のニンニク増しで頼みました。
いつ行っても行列ができているので、先に入り口を入ってすぐの消毒をしてから食券を買い、それから列に並びます。
今回は、30分くらいで入店出来ました。
お箸、レンゲ、おしぼり、お冷やはセルフなので、座る前に取って下さい。
麺は並でも300gあるので、初めての時は小(200g)でいいと思います。
麺ができたら、店員さんからニンニク、野菜、アブラの量と、スープの濃さを聞かれます。
麺の500gと野菜の増し増しは、ギブアップ厳禁になっています。
席はカウンターのみ10席だけです。
同期に誘われて始めての二郎。
とにかく、「やばい」。
癖になる味で、こってりの上を行くこってり醤油。
油とスープが見事に分離し、綺麗なツートンカラー。
麺を絡めて食うと、とにかく箸が止まらない。
トッピングのチーズを入れると、クリーミーで濃厚なこってり二郎に豹変する。
勢いつけて胃に流し込まないと賢者タイムになり、美味くてもグロッキーで身体が拒否しだすのでガッツリ食べた方が良いと思う。
汁なしそばも醤油ダレとこってり油のキック感が強くたまらない。
チーズトッピングはおススメ。
店を出た直後は、暫く食べなくていいわって思うが、一週間後すると再び食いたいという衝動に駆られる。
そんな癖になるラーメン屋。
このラーメンを好きな先輩がいて無理矢理連れて行かれたけど、脂っこいししょっぱいし麺は茹できれていないのかヌチャヌチャで気持ち悪かった。
不味いとか以前に食べ物としてのレベルが低い。
今回食中毒起きるのも仕方ないと思う。
店内すごい汚かったし。
40人も病院送りにしたんだから営業再開できないレベルだも思うけど。
ニュースで拝見致しました。
一時期よく通っていたお気に入りのお店です。
貴重な関西二郎系の頂点だと思えるような最高の店だっただけに残念でなりません。
ウイルス問題で世間が敏感な中なにしてるんですか…1,2日の食中毒なら（それでもダメだけど）食材が傷んでいたのかなと理解できるのですが、世界中が衛生に気を使ってる時期に2週間に渡り食中毒を起こさせるのはテロのようなものです。
フランクなおっさんが雑にうまい飯を出してくれる雰囲気に惚れ込んでいたのですが、今回ばかりは日頃の雑さのツケが回ってきたのだと思います。
好きだったからこそ言いますが、飲食店として客に食物を出す資格はありません。
支店に迷惑がかかる前に営業を辞めて、店内のクリーニングや改装をするなりして、意識改善も行ってからまた頑張っていただきたいです。
夜遅くても、野郎どもの行列の店。
なんぼパワー補給しても足らないぐらいの若者の行列に紛れ込んだおっちゃんには小盛りもあります。
セルフがメインの二郎系ラーメン,接客：☆☆☆☆☆☆味玉：なし値段：☆☆ ☆☆☆店舗の綺麗さ：☆☆味: ☆☆☆下新庄から歩いて５分。
奴はありました。
到着すれば待ちが１０人程度。
初来店の私には中々厳しい洗礼が笑初めて行く方はこの投稿をお読みいただきたいです。
はじめに食券を購入します。
購入してから並びます。
買わないと「買ってくださーい」と言われます💦店舗に入ると、最初におしぼり、お箸、レンゲを自分で取ります。
ここまで来るとあとは食べるだけ。
他のレビューにも書いてあることとしては「全部食べないとダメ」とありますが、そんなことはありません。
私はスープだけは残しました。
でもチャーシューも麺も美味しい！！二郎系は味には期待してませんでしたが、これはリピはいけます。
また接客も抜群に良いです。
思わず惚れました^ ^スープと麺が絡み合っていますし、いい具合に美味しかったので行って良かったです。
両手鍋で持ち帰り汁無し大２人前(500g✕2)にんにくなし野菜脂チップペッパー増し持ち帰りは増しまで対応してくれます。
持参した鍋を食券購入時に店員さんに見せてどのぐらい入るか相談しました大２人前ならいけるとのことで購入外で待ってスタッフさんが麺の量聞くタイミングで鍋を渡しコールもしましたその時のスタッフさんで対応変わるかもですが臨機応変に☆持ち帰りは出来上がりか生が選択可能です次回は持ち帰りの生歴史にチャレンジしたいと思いますw生歴史持ち帰りしました☆作り上げるのが大変でした…部屋の中がすぐに歴史を刻みだしましたwただし！デメリットだけじゃなく大２を持ち帰ったのですが好きな量を好みの茹で加減でゆっくり食べれるのが良いかと☆生歴史を持ち帰るにあたってですがスープ用に鍋は必須です！あとは麺、野菜に豚や脂、にんにく用の袋が必要ですおそらく用意が無いと全てのトッピングはスープ鍋にINされます😅私は初見で無知だったので鍋と鍋を入れる袋しか持っていかなくてスタッフさんのご厚意で麺と野菜用の袋はいただけて持ち帰ることが出来ました☆豚と脂はスープINでしたwなんせ量が量なので麺と野菜は大きめのビニール袋や未使用のレジ袋などがベターかもですね。
人気店なので一度足を運んだことがありますが個人的にはちょっと口に合わなかった。
ちょっとジャンキーな風味でスープは飲み飽きた。
濃いスープが嫌いなわけじゃないんだが・・・
何年も通うお店で、調味料、おにぎり持ち込み自由です。
ラーメンは濃厚な豚骨醤油スープ。
そこに 脂が入り、野菜と麺にガツンと絡みます。
汁無し麺は醤油と脂、かなり少な目の豚骨スープで、麺と濃厚さを味わう一杯です。
賛否両論ありますが、二郎系(富士丸系かも)の中では一番美味しいです。
私のお勧めは汁無しにチーズを2枚付けて、塩むすびを持ち込んで残ったタレに入れて混ぜて食べるのが最高です。
二郎系です。
入りぬくい雰囲気は多少ありますが女性でも少食の方でも量を調整できます。
味はもちろんですが店員さんの人柄がとても良かったです。
また行きたくなるお店です。
あくまで個人の感想！初めて食ったけど、ラーメン？？って疑うレベルで味がわからん(笑)麺はうどんかよ！ってくらいコシありすぎ。
コシありすぎて顎疲れた。
チャーシューも部分的に火が通りきってない。
行列にならんでまで食べたいもんでもない！他のラーメン食ってる方がマシ！これを旨い！とリピートしてる方は味覚可笑しいんじゃない？(笑)
2017/08/14 盆の中日に訪問。
11:40着。
並びは29人！並びを眺めながら前を通り過ぎ並ぶ前に食券を買う。
ラーメン小200。
洗濯バサミを忘れずに。
店横の自販機で売ってる濃いウーロン茶を飲みながら、猛暑の中耐え忍ぶ。
助手さんが何度も行列のとこへ種類と量を聞きに来ていました。
そして約一時間後の12:35ついに店内へ。
この時着席前に、おしぼり、レンゲ、水も忘れずに。
カウンター三塁側の一つ手前の席へ着席。
約3分後コールかかる。
にんにく少なめ、ヤサイ増しをコール！やって来ました。
どどーーーーん！！先ずは風貌をジローっと眺め食します。
1. スープをレンゲで掬い一口: 豚だしが良く効い て、カラメな醤油がうんまーーーい！2. 味付け脂と醤油がかかったヤサイを貪ります。
ここの味付け脂は本当に美味い。
シナシャキヤサイと一緒に食べると美味すぎる！3. 次に豚。
中りなものが3個。
いつものラーメン荘 グループの脂身の少ない豚です。
ダシと絡めなが ら食します。
ガシガシ&出汁にジャブジャブ。
歯 ごたえが肉肉しくて美味いっす。
豚は一気に3個 食べてしまった。
4. ヤサイも豚もたいらげていよいよ麺へ。
最近は天地返しせず、ヤサイを全部食べてから 麺を食べます。
麺が十分スープを吸ってる感じと 少しヤワ麺が好きになって来た。
これでもか！という位でっかい口を開けて、 いっぱい麺を掴んで無理矢理麺を口に投げ入れ ながら食べます。
二郎の目黒や神保町はこのノ リでないと、ロットを乱しそうでついついこの 食べ方が習慣になりました。
麺はがしかしでい つもの平たい太麺です。
小麦の香りがして、 スープもいっぱい絡んで美味いです！！5. あっという間に完食。
少し早すぎたのか、 両隣の若者が焦っているのがわかりました。
二郎で鍛えたスピードは 関西では負けません笑！ラーメン荘だとどうかなー 行った店の中では、1 一乗寺 2寺田町 3伏見 4下新庄 の順位かな。
個人的な見解ですが。
お店の方は皆さん優しく丁寧元気で凄く好感が持てました。
またお伺いしたいです。
駅近。
雨が降っても高架下で並べるから便利。
学生客多し。
ラーメンは勿論美味い！混むので平日昼間が狙い目。
知る人ぞ知る「ラーメン荘」の『歴史を刻め 下新庄本店』です。
阪急電鉄・下新庄駅を出て100mほど南下するとお店があります。
阪急と新幹線が丁度に交差するガード下にあります。
７年以上続くまさに”歴史”が”刻まれた”お店。
スタッフさんの活気は抜群です！昼営業では塩ラーメンもされてます。
あっさり派の方にはオススメです。
立地は良くないが混む事を考えればしょうがない。
麺はコシがあって初心者は茹でれていないと間違えるがお持ち帰りで試せば分かるだろう席はカウンター7テーブル3(最大)量は普通で麺の量は350g（減らせるから問題はないこってりした味で止められないっ！次郎系ラーメン好きなら来るべき画像は麺250g 汁無し ニンニクなし 野菜ちょい増し ｶﾗﾒ オニオン増し
大盛の店に味を求めるなよと言う話も有るけどここの味は比較的好きだ全部がそれなりの味の中、なぜか野菜が美味しいただほぼ常に列が出来ているのが難点行く方はご覚悟を。
たまにしか行きませんがラーメンの味も店員さんもサイコーです。
が…並んでいる客の中には稀に迷惑な奴もいます。
周りを気にせずタバコは吸うし、その吸殻はポイっとその辺に散乱してます。
それが我慢出来れば…ラーメンの味も店員さんもサイコーですよ。
| 名前 |
ラーメン荘 歴史を刻め |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6195-5910 |
| 住所 |
〒533-0021 大阪府大阪市東淀川区下新庄５丁目１−５９ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,18:00～0:00 [日] 定休日 |
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| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
13:30に着きましたが既に50人待ちで食券購入後列に並びました。
私たちの次のグループでお昼の提供は終了との事でした。
15時までの営業ですが、余裕を持って来店する事をお勧めします。
1時間半後にやっと入店できました。
麺150g、ニンニク無し、アブラヤサイマシでコール。
味は言うまでもなく美味い。
量は普通のラーメンに替え玉したぐらいで丁度良かったです。
店員さんはとても活気があり、元気をもらえます。
是非また行きたいです。