人生で食ったうどんの中で1番美味しくてこんなコシの...
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人生で食ったうどんの中で1番美味しくてこんなコシのあるうどん初めて食べました。
うどん巡りしていて圧倒的に1番美味しい。
うどん写真撮っていて時間たったからって新しいのにわざわざ変えて下さり、、申し訳なかったですがサービスも凄いし普段口コミかがないですがかきました。
三宮バスターミナルから国分寺バスターミナルまでフットバスで移動、昼過ぎに到着し昼食にと霊場國分寺へおまいりする前に腹ごしらえしました（国分寺バスターミナルから狭い道を歩いて１０分くらいです）。
ひじょうにコシのある美味しいおうどんでした。
私はかけうどん大（３５０円）におあげさん（１００円）をトッピングしました。
ちょっと店員さんの言葉づかいが気になり、評価を４にしました。
本物のうどんです。
濃いめのだしに不揃いな手打ち手切りの腰の強い麺が最高に旨い！チェーン店やSNSで話題のうどんとは違い、これが昔からからの讃岐うどんだと噛みしめながら食べました。
好みは、人それぞれありますが自分の中では香川県で一番好きなうどん屋です！
こだわりのコシを求めるならここ山下さんが1番！小麦の味とツルッとした表面にガッシリとしたコシは最高！冷かけがおすすめです！
店主一人で切り盛りしてます。
昔ながらのうどんって感じだけど、麺は腰が強いし、大好きなお店。
安定のうどん屋だよ！今も手切りです。
うどんの太さがいろいろなので、食べてる間でも固め柔らか目の食感があり、飽きずに食べれます。
腰が強めなので、ある人はこれは煮えてないって事にもなりかねませんが、大丈夫です。
ちゃんと湯がけてますので安心して下さい（笑）オススメですよ！あっ！温めずに”そのまま”を注文して、温かい出汁をかけていただいて下さいねぇ。
かけうどん（大）そのままをいただきました。
麺はとても太く平たく茹でたてのためかとてもプリプリしていて濃い目の出汁ととてもマッチしており、食べ応え満点でした。
麺の活きの良さで勝負している感があり、それがメニューの少なさに表れているような気がしました。
かけうどんを注文し、うどんの入った容器を提供いただく際、うどんを温めるかどうか尋ねられましたので、「では、温めてください」と伝えたところ、「確実に味は落ちますが、それでも温めますか？」と、丁寧に教えていただきました。
温めず「そのまま」で食べるほうがコシがのこって美味しいそうです。
確かにそのままで食べると美味しかったのですが、だったらもうちょっとアドバイスの仕方を変えてほしかったと思いました。
久しぶりにコシのある「コワイうどん」を食べさせていただきました。
店構えや店内は、まさにさぬきのうどん屋さんです。
美味しかった。
ここの麺のコシは最高です。
とくに茹で上がってすぐの麺は滑らかでのどごしもいい。
自分の1番好きなメニューはぶっかけうどん。
3玉だとお腹いっぱいになります。
出汁がたいへんおいしい。
偶然はいりましたが、コシがあり大でもペロンといけました。
揚げさんとの相性バッチリで、うどんお持ち帰り頼みましたが、10分経ったら店でも廃棄するとのこだわり！是非また行きたいです！
麺も出汁もここが一番美味しい！釜卵は熱い麺に卵を混ぜてからキンキンに冷えたたっぷりの出汁を一気にかけて麺を締めるタイプで他店にない美味しさです！
年に２、３回ぐらい行ってましたが、麺が細くなってる…。
昔はインパクトありましたが、半分ぐらいの薄さに。
それでもコシあって喉越しもよいと思います。
間違いなく美味しいほうの部類、味は★５です。
しかし、店主一人で切り盛りするようになってから、少しの客でもずいぶん待たされるようになり(ゆえに茹で時間短縮のため麺が細くなったと邪推してしまう)、大変なのは解るが言葉もトゲトゲしくて…（つд；*) ありがとうも言われなくなりました。
もうあんまり行く気がしないや…
13時前に来店しましたが天ぷら・おでん類は売り切れていました。
店員さんの接客も高圧的で少し怖かったです。
かけを食べましたが、麺は美味しかったものの、ぬるさに少し驚きました。
店の雰囲気、うどんのコシ、出汁の旨さ、これぞうどん！でした。
ザルうどんはしっかり流水でしめてくれます。
見てるだけで涼しくなる。
喫煙可能なのが私にとってはマイナス。
出汁美味し！麺は過ごしやすい少し固いかなーと思うけど、きちんとコシがあるかけを注文したけど、希望してないのにひやあつひやあつがオススメなのかなー？
麺は太い剛麺でエッジのきいた美味しい麺でした。
湯通ししていないそのままだった。
湯通しした方がもっと美味しいと思う。
出汁はぶっかけうどん用とかけうどん用があり自分で入れます。
醤油味の美味しい出汁でした。
ぶっかけうどんには鰹節、海苔、天カスが沢山入っていました。
ぶっかけうどんは生姜とレモンが有れば十分美味しいと思いました。
セルフだけど食器を返す所が分からず、そのままにして出ようとしたら入り口横の流しに入れるように言われました。
| 名前 |
手打ちうどん 山下 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
087-874-0143 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
昔ながらのうどん屋。
だし、麺ともに美味しいです。
太麺でしっかり出したイリコだし。
パンチのあるうどんです。