家系ラーメンを県外で食べ慣れてる人にはオススメしま...
ラーメン研究所 裏きせき 国分寺本店 / / / .
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ランチで訪問してきました。
横浜家系、とんつ、つけ麺がメインのお店です。
豚骨の白とランチタイムは無料のライスをいただきました。
とんこつは若干のにおいがあり、とんこつスープをいただいている感が満載です。
私はこの方が好みです。
味はちょっと塩味が強い気がしますが、美味しくいただきました。
平日のランチで12:15頃に伺いましたが、駐車場はすでに満車。
人気店ぶりがうかがわれます。
タッチパネルでの注文です。
開店から直ぐにほぼ満席になりました。
今回注文したのは家系ラーメンです。
こちらのラーメンは麺の硬さ、鶏油の量、スープの濃さを選択出来ます。
私は麺、硬め、油多め、スープ濃いめでの注文です。
まずスープの表面の鶏油を飲むと鶏の良い香りと甘みが感じられますそして豚骨醤油の濃いスープと合わせるとさらに旨みが増してとても美味しく感じます。
麺は中太の短めの麺でスープとよく絡みます。
こちらの家系ラーメンは高松にある某直系店にも負けない出来のラーメンで良く作られているのがわかります。
家系が好きな人、初めてで食べたい方におすすめ出来るお店だと思います。
こちらは私の好きなラーメン屋さんのひとつです。
正直、家系ラーメンを県外で食べ慣れてる人にはオススメしません。
豚骨のクリーミーさが足りておらず、濃いめを頼むと醤油に負けてしまってます。
濃さ普通にしても薄いという感想になってしまいます。
とはいえ、家系ラーメン好きとしては香川で食べられることが有難いですし海苔トッピングが50円だったり、ちゃんと机におろしニンニクがあったり、酢もあったりと味にもリスペクトが感じられたので良かったです。
そして店自体が家系ラーメン屋では無いので、他のラーメンも食べてみたいと思いました。
それほど期待させられる店でした☆3.8付けたいです。
とまとんラーメン頼みましたが、缶入りトマトみたいのが乗ってる濃い味のラーメンと言う感じでした。
チャーシューは美味しい。
ほうれん草も、良く合うトッピングです。
次は人気のつけ麺を食べて星５つをつけ直したいです。
☆
お友達が美味しいので行きましょうと 初めての入店。
次々とお客さまが来られ人気店のようです。
注文は、テーブルに置いてあるタブレットで。
細麺の青を頂いたが 甘味があり 美味しい。
つゆは、濃い目で飲み干すことはムリな感じでした。
博多ミニ餃子は、二人で分けっこして。
白ご飯に辛高菜をのせて食べるのが美味しいと友達が言ったが白ご飯 売り切れでした。
豚骨を謳う位だから期待したが、ガツンとくるわけでもなく他の高松の豚骨ラーメン屋と大差ない、よく言えばマイルド豚骨。
値段も安いわけでもなく人は並んでるしワザワザ行く魅力は自分には感じなかった。
マーユ豚骨ラーメン頼んだのに何も乗ってない黒さの欠片もないラーメンを黒マーユ豚骨って普通に持ってきたから疑わず箸つけてしまった。
全然味しないから店員が間違ったのに気づいた時は食べ始めてるからもう遅くどうにもできず。
全然黒くもないラーメンを見て何も考えず持ってくるって従業員どうなってんの？というおまけつきだった。
味は確かに美味しいです。
ただ常に混み合っている駐車場、客層が比較的若いのか、駐車場でたむろっていたり車高の低いカスタムカー等が多数止まっている日をよく見かけます。
あまり良いイメージは…2021年9月2日現在まん延防止等重点措置期間中ですが、20時以降も開店しています。
あくまでも「協力」の要請ですので、営業するか時短営業にするのかは店主の意向次第ですので、見かけだけで判断するのはNGかと思います。
豚骨がメインのラーメン屋だけど、生姜ラーメンが美味しかった。
めちゃくちゃ生姜のパンチが効いててあっさりしてるんだけど、ちゃんとコクもあり最後まで美味しい食べれました！
【追記】・独特の路線の変わり種メニューが結構増えてる・今回は新潟系のラーメンに・一口目にピンとくる美味しさ・でも飽きてくる…・やっぱり王道白豚骨が個人的にいちばん・薬味が目の前に置かれたのはGood・パーテーションでタッチパネルになったのも◎・しっかりした豚骨・メニューがどんどん増えて、いろんなラーメンがある・油そばも人気な模様・個人的には白豚骨か黒豚骨が好き・黒豚骨は焦がしニンニクで香りなあってクセになる・ニンニク、紅生姜、高菜はセルフ・博多ひとくち餃子はなかなかイケる・結論 やっぱ豚骨うめーな。
ずっとずっと気になってたお店。
いつ見ても車がたくさん止まってる。
行く前に電話したけど、応対がめちゃくちゃ良くてルンルンで行きました。
注文はタッチパネルで、ランキングとかも分かるので初めての方でも決めやすいのではないかな。
博多ラーメン(白)、家系ラーメン、つけ麺、餃子をいただきました。
麺がそれぞれ違って、どれもまぁ皆美味しい！！！！グルメな父も唸る美味しさでしたよ(*^^*)リピ確定でございます。
ごちそうさまでした。
「裏きせき 国分寺本店」家系ラーメンを初めて食べました。
麺が太目でスープはこってりしていて美味しかったです。
驚いたのはトッピングです。
ねぎときくらげを追加注文したのですが50円という安さで小鉢いっぱいで出てきました。
2皿入れるあふれんばかりです。
毎日食べると健康上よくなさそうですが、たまに食べるなら最高ですね。
個人的には毎日食べたいほど美味しかったですが…。
また機会を見つけて行ってみたいと思います。
横浜家系ラーメン(並)を注文。
麺の硬さ(かため)、味の濃さ(普通)、油の量(普通)↑でオーダー。
好みに応じて調整できる。
ランチ時はご飯一杯付き。
依頼通りにちょっと硬めな感じの麺。
絶妙な具合で自分の好みのタイプ。
しっかりとした弾力、少しモチモチさあり。
スープは塩辛さとこってり感あり。
薄めで依頼すればよかった…スープが馴染んだ海苔でご飯を包む…癖になりそうな美味しさ！
美味しい濃厚なスープ、豚骨の青メニューが多彩で選びきれない。
香川では珍しい本格的なつけ麺が食べれます。
つけ麺とチャーシューの味はとても満足しています。
得のせもトッピングもお勧め。
お値段は全体的に高めです。
東京と同レベル。
白豚骨めちゃくちゃ美味しいです！またこっち来ることあれば寄ります！！
ラーメン美味しかった。
メニューも豊富で次来たら何食べようかと考えます。
とんこつラーメンが食べたくなりランチに行ってみました。
白とんこつと肉丼のセットをオーダー。
高松では高評価でしたので行ってみましたが、手をかけ過ぎた分、シンプルさに欠ける感じでした。
オプションの肉丼は、シンプルに塩コショウのみの味付けで、こちらはあっさりし過ぎでした。
麺が美味しかっただけに、とんこつはシンプルに勝負して欲しかったですね。
期間限定の味噌ラーメンはちょっと味濃いめでした。
無料で取れる高菜などの副菜はおいしかったです。
また他の主力メニューも食べてみたいです。
美味しかった～😋🍴💕細やかな心遣いも素敵✨ラーメンやさんだけど女子も喜ぶお店です😊❇️
香川では数少ない豚骨ラーメン屋さんです。
しろ豚骨を頼みました。
にんにくが効いてて美味しかったです。
硬さはハリガネからやわまで選べます。
塩ラーメンで人気のラーメン屋奇跡さんのとんこつベースのラーメン屋さん(^^)3回目の来店でした！ドロドロ系の豚骨スープではなくさらりとしたタイプの豚骨スープ。
子供用セットで醤油ラーメン小とオレンジジュースのセットが200円でした。
これはかなり嬉しいサービス‼︎ 1人前注文しても食べるか食べないかわからない子供…。
気兼ねなく頼める値段設定と量に感謝します(*´꒳`*)また行かせて頂きます^ - ^
バジル豚骨注文。
美味しいですが、かなり塩辛かったので、水を入れてしまいました。
そうするとちょうど良くなる。
私的にはですが。
麺硬めが好きなので、硬さを選べるのは嬉しいです。
ラーメンと丼物を注文するとタイムサービスでも1,012円と高いです。
麺の硬さは指定出来ます。
2019年10月に伺いました。
ここに裏きせきがあるのは知ってましたが、タイミングが合わずやっと食べに行きました。
豚骨ラーメンで、ノーマル、辛いの、バジル、魚介の4種類とつけ麺、ご飯もの4種類と、餃子が主なメニュー。
今回はノーマル豚骨ラーメンで麺の硬さはカタで食べました。
ちなみに麺の硬さはハリガネ、バリカタ、カタ、普通、やわ から選べますが、個人的にはカタが好きです。
替え玉は150円から。
豚骨ラーメンは本格的でとても美味しいですね。
スープは少し塩辛いと思いましたが、麺で食べる分にはちょうどいいです。
ただ、スープの塩辛さを抑え、麺の塩味を少し辛くすれば完璧になるんじゃないかなーと思います。
総じて豚骨ラーメンを食べたくなれば、高松市内で選ぶならこの店一択でしょう！
旨い。
つけ麺、さいごがいい。
僕の中では香川県では確実に上位に入る豚骨ラーメンでした！！妻はつけ麺僕は豚骨ラーメンをチョイス、どちらも濃厚で絶品でした。
また来ます♪
海老豚骨つけ麺。
これは麺が500g。
大盛り(300g)まで無料で+100g毎に150円。
濃い目のつけだしで食べるつけ麺が絶品です。
残ったつけだしはスープ割り出来るので店員さんに声をかけようごちそうさまです。
トロトロになるまで煮込んだ豚骨がべースのラーメン屋さんつけ麺は麺が熱い、冷たいが選択出来、大盛りは無料。
ラーメンは麺の硬さを選択出来る。
つけ麺の麺は熱盛りも選択可能になっていて素晴らしい！締めでスープを割ってもらって白ごはん投入！これは鉄板です！笑。
| 名前 |
ラーメン研究所 裏きせき 国分寺本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
087-802-8033 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
青の豚骨ラーメン(魚介系)をいただきました。
有名店だけあって流石に旨かったですね。
ただ飛び抜けているわけではないです。
近くの他の店舗でも食べられるかな。