暖簾が出てないとここがラーメン屋さんとはわからない...
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2022年岡山ラーメン博で一位だったので訪ねてみましたが店休日でした、暖簾が出てないとここがラーメン屋さんとはわからないですね。
Googlemapを頼りに探したのですが近くをぐるぐるまわりました、最終的に店の前で人に聞いたらここだと言うことでした。
日を変えて食べに来ました、ラーメンが830円チャーシュー麺が980円でした塩ラーメンでキャベツともやしが沢山入ってました一番上に肉味噌が載っているので混ぜるとパンチが出ました、テーブル席と座敷席があるんですが全部テーブル席にしたほうが回転が良くなるように思いました。
いつの間にか終わっていた【おかやまラーメン博グランプリ2022】総合1位の【小紫】さん。
以前から気にはなってたものの、お気に入りのラーメン屋さんに通っておりました。
今回はたまたま近くを通る機会があったので、ナビを頼りにむかいました。
上手い感じに11時前に到着し、これまた上手い感じに入口前の駐車スペースに車を停める事ができました。
日頃の行いの良さでしょうか？あざ〜す！開店前ですが、既に数組のお客様が待ってたので1回転目で入店出来るか不安でしたが、スムーズに入れました。
日頃の行いの良さでしょうか？あざ〜す！入店前に、『相席でも構わないでしょうか？』と尋ねられたので、『大丈夫ですよ！』とテーブルに着席したのですが、テーブルもお座敷も3人以上でないとほぼ相席なのだと思いました。
窓際に、3席ほどお一人様的なカウンターもありました。
相席ではありますが、他の方とは正面に座る様になり、パーテーションで区切られているので然程気にはなりませんが、ほんの少しだけ目のやり場に困ってしまいました。
結構シャイなんだと思います。
ラーメン（塩）が有名な様ですが、醤油ラーメンを例外なく大盛で注文しました。
大盛です。
はい。
数分後に届いた醤油ラーメンは、ほんのり魚介系の香りがし、あっさりな中にもしっかりとコクを感じる事ができました。
と一丁前な感想ですが、美味しく頂きました。
もやしもとことん入っており、野菜もしっかり摂る事が出来たと思います！ご馳走様でした！
昭和28年創業の老舗。
ここは醤油ラーメンよりも塩ラーメンの方が人気高いですね。
10年近く前に改装したので綺麗な店内ですね。
2021年のラーメングランプリで２位を獲得してからランチタイムはかなり大勢のお客さんで賑わっておりますがスタッフの対応が気持ちいいのでさほど気になりません。
もやしやキャベツといった野菜がたくさん入ってボリューム満点。
高菜のサービスもありがたいです。
なんと言ってもトロットロのチャーシューが絶品すぎますね。
また来たいお店です。
らーめん（塩）800円頂きました。
これは旨い！主役の麺自体がしっかり風味があって旨い！スープもダシが効いてて、しかも麺とのバランスもいい！刻みキャベツの甘みとネギの酸味がいいアクセントで食欲倍増。
更にチャーシューもパンチの効いた主張をしてきます。
更に更に少カップで提供される高菜が、マジに旨い。
長い歴史の中で完成された一杯だと思います。
岡山のラーメンヤベェなぁ。
美味しかったです。
テレビで２位だったので行ってみました。
申し訳ないですが私的には普通でした。
あと、チャーシューラーメンを注文したんですが、一緒に来店した方からチャーシューのお裾分けを貰ってチャーシューの量が多すぎて残してしまってごめんなさい🙇
職場の近くでしたが、最近お店の存在を知り始めて行きました。
一人でも入りやすい雰囲気です！メニューはいくつかありましたが、とりあえず醤油を頼みました。
サービスで美味しい高菜も出て来ます。
ライスを注文したら、『炊き立てで熱いので気をつけてください』と。
優しい・・・。
ラーメンが来て食べましたが、サッパリよりかは少しコッテリよりかな？でもどこか懐かしく、けどありきたりな味ではない。
またこようと思います。
ご馳走様でした！
20130924ラーメン小紫昨日は岡山市北区でラーメンランチしました！住宅街にある地元人気店に初訪麺。
ラーメンデータブックにも未掲載です！基本は塩とんこつみたいです。
従ってデフォルトのラーメン（塩）680円にライス小100円を付けて。
醤油ラーメンも同じ値段です。
出てきたラーメンは、あっさりトンコツの塩ラーメン。
臭みのない美味しいスープに、色白の中細緩縮れ麺。
モヤシも結構沈んでいます。
山の上は肉みそ。
毎日食べられそうなホッとする味のラーメンでした。
美味しゅう御座いました。
岡山ラーメン何かの投票で２位になったとのこともう何年もおじゃましていなかったため味は忘れましたので、どんな味だったろうと久々の来店です人気の塩ラーメンをいただきますもやし等の野菜とチャーシュー3枚と茶色の粒々状の物が何でしょうかねスープを一口すするとほのかに豚骨の風味が塩は控えめで脂っこくなくかなりあっさりしています美味しいですが、私はしょうゆの方が好みですね今度はしょうゆをいただきましょう一応リピートしてみます麺は多めで、150グラム以上はあると思います量が食べれる私にとってはこの点は高評価です。
マヨラーメンの噂は、岡山に来て知ってたけど、中々行くタイミングがなかった！初めて、食べたけど、美味だった。
意外にあっさりしてて、癖になる。
女性のお客さんも多かったのでびっくり。
(笑)
あっさり塩ラーメン。
高菜で味調整できる。
チャーシューが分厚目で美味い！上に乗ってる黒いもろもろが何かわからなかった。
こんぶらしきもの？スープは淡麗でチャーシューががっつりで、いい感じにマッチしていてとても美味しかった。
ごちそう様でした🍴
何故か数年に一度くらいの頻度でしか来店してないお店。
塩トンコツラーメンと醤油ラーメンがメイン。
感染対策として消毒液は当然としてきちんと衝立を設備してるのはいい！安心感がでる。
コーンバターラーメンの大盛りを注文。
いつもこの注文をものが来てから後悔してるのを思い出した。
具がたっぷりなので麺を替え玉で追加したほうがいいと思ってたのに！高菜は小さいプラカップで別に出してくれてます。
これも感染対策！味はパンチがあるとは言えないが美味しく人気店。
駐車場も台数が何台も停められるが、休日はやはり停められないことも。
ちゃんと停められる駐車場に小紫の看板あるからそこに停めないと無用なトラブルを起こすので要注意。
ここも美味い！基本塩。
たまに醤油。
相席が大丈夫な方は昼ご飯時でも。
苦手な方は時間をずらした方が良いです。
（2020年12月4日)この店舗で食べた料理はマヨラーメンを食べました。
（820円）そして餃子と（6個入360円)ラーメン大盛りにしました。
（+150円)マヨラーメンは塩ラーメンです。
ラーメンの具材たっぷりであとサービスで高菜が付きます。
美味しかったです。
野菜たっぷりの塩ラーメン美味しくいただきました。
高菜入れても また良いですね。
駐車場は台数停めれますけどお昼は満車の時が多いです。
熊本ラーメン？の…老舗です！辛高菜 どんぶり提供でしたが…567の影響で、カップの高菜が提供されます。
お勧めは…塩？ですかねぇ～？！ マヨネーズも…美味しいです(笑)！お勧めの お店です！
毎朝丁寧に仕込みされたスープは、豚骨ラーメンにおいて、唯一無二ではなかろうか。
仕事の手際の良さは、最高の状態で食べてもらいたい気持ちの現れだと感じます。
会計の時は、厨房をチラリと覗いてほしいです。
鏡のように美しく磨かれた厨房器具は圧巻です。
住宅街の一角にあるラーメン店にへ初訪問。
場所はモダンな建物だったのですぐ分かりました。
塩が有名っぽいですが、敢えて醤油チューシューメンを注文。
花びらのような盛り付けが印象的。
モヤシがたっぷり。
スープは後味の残りにくいあっさり系。
麺も細麺で食べやすい。
高菜も盛り付け無料です。
チャーシューも柔らか系。
欲を言えばメンマが隠れんぼしてあったら無敵でした。
全体的にバランスが取れていて好きな味で美味しかったです♪
残暑厳しいお昼下がりに行きました。
佇まいが歴史を感じます。
暖簾もオシャレです。
初めてだったので、お冷と高菜を並べて頂いた際、おすすめを伺い、塩ラーメンにしました。
プラスマヨ入りもあるらしいです。
塩ラーメンには、上に肉味噌、チャーシュー、もやし、葱。
野菜と肉のバランスが良かったです。
あっさりしていてしつこくなく美味でした。
夏の塩分補給にもぜひ。
塩と醤油と、毎回気分で変えて食べてます。
こだわりを感じられ、とても美味しいです。
土曜日には、開店前には列が出来てます。
そして是非一度、白ご飯に高菜を盛って食べてみてください！
ラーメン(塩)と餃子を頂きました。
ラーメンはキャベツ・もやしがたっぷりで女性には嬉しいラーメンでした！餃子も一口サイズで、中から肉汁とニラの風味が溢れてきて、とても美味しかったです♪
塩が好きです。
毎年年末など定期的にチャーシューの持ち帰りもしてます。
美味しい。
昨日初めて行きました。
チャーシューメン（塩）¥900円をいただきました。
一口目は美味しいと感じましたが徐々に味に慣れてきたって感じで最終的に味がないって感じました。
麺も初めから伸びてるような、インスタントメンみたいでした。
量は見た目以上に多かったです。
注文してから着丼まで約15分ほどかかったのもマイナスです。
あまり辛口評価はつけない主義なんでこんな感じにしときます。
大通りから一本小道に入った大衆食堂のようなお店。
中は清潔感あって綺麗です。
塩チャーシューメンと餃子をいただきました。
繊細な塩の味はどこかあら汁を思わせるような優しさを感じました。
真っ白い麺もとても綺麗でした。
餃子はニラの効いた小ぶりなものでしたが、ジューシーで一瞬で食べ終わりました。
お昼しかやっていないので中々予定は合いませんが、また来たいなと思わせる逸品でした。
ただ、脂少なめさっぱり系なので若い人には物足りなさが残るかもしれません。
宮脇書店の通りから一本南に入ったとこにある名店❗塩、塩マヨが有名ですが個人的には醤油が一押しです。
メニューも他にご飯と餃子だけなのも好ましいです。
ただし午後２時の時点で売り切れって事がよくあるので相席覚悟で早めに来店されるのがおすすめです。
定期的に食べたくなる味。
コッテリのようでスッキリしたスープと厚めに切った焼豚 塩のトッピングのキャベツの千切りと肉味噌に ライスを注文して辛子高菜とかきこむ幸せ。
記憶では 初来店から30年を越えると思いますが ずっと愛されてるお店。
帰り際の店主の笑顔が また来ようと思わせる。
看板メニューの塩ラーメンを頂いたが、見た目より濃厚で旨味たっぷり。
チャーシュー3枚モヤシ多くボリューム多い。
次回はしょうゆラーメンを試したい。
今に移ってこられてから30年程美味しく頂いてます、たまに先代の、いためそばとか焼きそばが懐かしくなります。
うちの社長お気に入りの店。
あっさりしてるのに脂は多めと訳の解らない味。
毎回満席に近いのでファンは多いようだが私の舌には合わない。
久しぶりにお邪魔しました。
チャーシュー麺(塩･850円)をいただきました。
小紫は、昔岡山郵便局の向かいの辺りの二階の小さなお店で、おばさんがやってました。
私が中二の時、初めて「白いスープ」のラーメンを食べて、驚いたのを覚えています。
豚骨に塩ダレのあっさりしたスープに、中細のやや柔らかめの麺。
具は、モヤシ、キャベツ、青ネギ、肉味噌、柔らかめの煮豚が6枚(チャーシュー麺)です。
懐かしくもあり、大変美味しくいただきました。
私は食べないと思いますが、「マヨラーメン(塩)770円」もあります。
後、餃子とライスもありますよ。
定番の塩ラーメン（７００円）を注文、待つこと７～８分でやって来ました。
見た目薄い色合いの豚骨スープに見えますが、完全に塩が勝っている味わいです。
スープ一口目は豚骨特有の獣臭がしますが、食べ進める内に気にならなくなります。
麺は細めんストレートで白っぽい色合い、今日はかなり硬めに感じました。
チャーシューは脂ののった小サイズが３枚、その他の具材はキャベツ・もやし・葱と．．．肉味噌です。
見た目この肉味噌はかなり濃い味付けに感じるかもしれませんがあっさり癖のない味噌です、スープに溶かしてもほとんど味に影響を与えません。
テーブル常設の高菜（食べ放題）を少量入れた方が味の変化が大きいです。
薄切りキャベツのしなやかさを塩豚骨スープで味わう．．．ちょっと異質の美味しいラーメンですよ！！
| 名前 |
小紫 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-241-2006 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～18:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
平日14時過ぎ頃行くと、並ばずにすぐ店内に入れました。
マヨラーメン（塩）を注文しました。
思ってるよりマヨネーズの味はせず、塩の旨さが染み渡りました。
野菜も割と入っていて並みでも十分な量です。
サービスの高菜も程よい辛さで美味しい。
ガーリックペッパーで味変しました、美味しいかったです！