何やら有名な店が職場近くに出来たとの事。
とんこつラーメン 一兆 / / .
何やら有名な店が職場近くに出来たとの事。
たまたま通り掛かった時に空いてたので入店。
明るく清潔感の有る店内。
お冷のカップがおしゃれ。
とんこつみそチャーシューメンを注文。
まずはスープをすするととんこつの旨味が広がるが臭みは無く飲みやすい。
ただしとんこつ特有の強めの塩味。
麺はスープに合う細麺。
厚さ直径12cm、5mmほどの大判チャーシューが4枚?夢中で食べてたので覚えてなくて(汗)このチャーシューはとにかく柔らかく煮込まれてます。
食べすすめて気が付いたのは塩味強めと言いつつ途中お冷を飲んでないこと。
スープと麺と具材がバランス良いのかなと。
再訪決定(笑)
スープが、薄い??…いいえ、あっさり味です。
人気NO.1はとんこつ野菜。
湯でではなく、中華鍋で油で炒めたモヤシ中心の野菜が山盛り乗っているとんこつラーメン。
炒めてあるので水っぽくならずシャキシャキで旨い。
とんこつ味はかなり薄味。
今までで食べた豚骨ラーメンで一番薄い。
だけど、味噌味と醤油味は普通の濃さだった。
むしろノーマルとそれ以外で濃さが違いすぎなのは不思議。
野菜とんこつの、その量はかなりのもので、セットメニューを頼んだなら女性客はまず食べきれずに残すこと必至ですというかオープン直後でどういう店かあまり広まっていないからか、周囲の女性客は皆食べ残してた…めちゃフードロス。
もったいない。
あと、野菜とんこつは野菜が熱々で山盛りなのもあり、麺にたどり着くのに時間がかかり細麺がのびやすい。
…セットメニューが(特に昼が)かなり安くてお得なのもお残しの一員。
あとライスがすごい大盛り。
ふつうの店の大ライスくらいはある。
半チャーハンも半というには多い。
お得。
この店の問題点はとんこつラーメンの店にしては異様に時間がかかりすぎる事と駐車場が足りない事。
名物の野菜ラーメンを作るために中華鍋で野菜を炒め、セットでお得なチャーハンを野菜と交互で炒めるため、【野菜ラーメン炒飯セット】を頼むと滅茶苦茶時間がかかります(※細麺とんこつラーメン専門店基準)。
駐車場は、名古屋とは違い車でしか客は来ないのだから完全に数が足りない。
初めて行きましたが、とんこつの臭みがなくて美味しいです。
あと、とんこつ野菜は野菜の水が出てしまうので、ラーメンのタレを追加するかとんこつ味噌をオーダーするのがよいでしょう!また行きたいお店です。
日曜の13時に到着!外で10名ほどの列。
それほど待たずに入店しました。
新しくて綺麗な店内ですね( ╹▽╹ )九条ネギラーメンとんこつ、半チャーハン、餃子、薬味や調味料は、感染予防のため、離れた場所に。
接客も大変良く、店主さんも自ら、お冷の気配り。
感じの良い方でした。
とんこつスープもアッサリで美味しかった😊
利用日 2022年4月6日19時半頃お昼時も並んでるな〜といつも通るときに気になっていましたが、やっと来れました。
とんこつ野菜ラーメン(850円)を注文🍜写真で見るよりも野菜が多くて、850円でお腹いっぱいになりました。
野菜につけるタレがありましたが、普通に野菜炒めとしても美味しかったです。
オープンして間もないので店内、厨房ともにとても綺麗で清潔感がありました。
支払いは現金のみです。
名前 |
とんこつラーメン 一兆 |
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ジャンル |
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電話番号 |
058-338-8020 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
相方と伺いました。
一兆名物、野菜てんこ盛り、野菜とんこつラーメン900円、とんこつしょうゆラーメン850円。
臭みを抑えてるけど、しっかりとんこつスープ、細い硬め麺、たっぷりのモヤシ、キャベツ、ニンジン、ネギ、チャーシュー( ^ω^ )コレが不思議と合います。
この一兆さん、以前は名古屋いりなかの人気店。
最近岐阜に引っ越してこられたみたい。
また、通いたい店が増えました^ ^