そのマイルドさが美味しいのです。
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とってもマイルドな四川料理なのですが、そのマイルドさが美味しいのです。
大船観音様側に出来た、コースの中華料理店。
大船にしては、お高めの値段設定ですが、静かに飲みつつお食事するのにピッタリです。
別注の焼きフカヒレのオマケ、ちょびっとおじやも、スープの香り一杯です。
エビチリのソースをドイツパン（同じく大船でオススメのパン屋さんのもの）で拭って頂くのが楽しい。
食後の杏仁豆腐も、柔らかすぎず硬すぎず、アマレット（多分…）の良い香りがします。
ただ、ご主人念願の手打ち蕎麦は粉っぽいので、まだまだな感じです。
ですが、お料理が美味しいので、充分カバーしてます！
ランチで妻とうかがいましたが、センスが活きた料理でとても美味しかったです。
中華料理というと香辛料をがっつりきかせたパワフルな料理を想像するかたが多いでしょうが、こちらは中華の技法をベースとして和や洋の要素もとりいれたキレよく洗練されたお料理でした。
シェフが辛味を強調した料理を好まないとのことで辛さが目立つ料理はなく、幅広い嗜好のかたがうけいれる料理と思います。
よだれ鳥は出汁の効いた味わいで和の要素あり、スフレ状にした玉子とカニで作るカニ玉にはドイツパンをあわせ洋の要素ありと、中華でありながらそこにとらわれずに美味しさを追求して料理を構成されています。
一品目の湯葉をいれたスープから最後のお茶菓子まで楽しみながら大変美味しくいただけました。
2022年一月の時点でコースのお店ですが、幼児を含む子連れ歓迎で子ども用のメニューは相談可能とのことで、次回子どもも一緒にうかがうのも楽しみです。
今までないタイプの素晴らしいお店が大船にできてとても嬉しく、ロム専でしたがgoogleの口コミに初投稿させていただきました。
| 名前 |
Chinese restaurant KUE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-53-9977 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.instagram.com/chineserestaurantkue/?utm_medium=copy_link |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
3.9お勧めされたので訪問。
イメージしていた中華料理とは違いとても上品な中華料理でした。
全体的に美味しかったですが、2点減点。
まず、瓶ビールか温すぎる。
冷蔵庫が機能していないのか、入れたばかりの瓶ビールを客に出したのかは分かりませんが温かったです。
念のために2本頼みましたがどちらも温かったです。
もう一つはそば。
締めであれを出す意味がわかりませんでした。
ありがとうございました。