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2022年9月21日(水)訪問。
チャーシューラーメン並盛りを頂きました。
家系っぽい何か？ですね。
スープは醤油豚骨で、醤油は弱めのあっさりとしてて癖が無く、美味しいですが特徴が無いです。
麺は美味しいです。
チャーシューも5枚、厚切りで味は薄目だけど十分です。
が、山道家の時のように薄切りへ劣化していかないか不安です。
ほうれん草もややビチャビチャですが許容範囲かな？味変の豆板醤が酢でといているのかな？スープ煮とけ易くしているのだと思います。
効果は微妙です。
ニンニクも普通ですね。
総じて無難すぎて、また来たくなるような魅力に欠けます。
次は、よほど気が向かないと行かないでしょう。
ｰｰ2022年09月15日(木)にオープンしたとのこと。
また、ラーメン 大山家とは無関係です、ツイッターで公式が無関係であると明言していました。
まだ食べていないので星３です。
--山道家の後に居抜きでオープン予定のラーメン屋。
横浜ラーメンですが、家系なのかは判りません。
また、開店日も2022年08月30日(火)現在不明です。
醤油ラーメン、並、790円。
普通以下、美味しくはない。
スープも麺も普通以下。
コンビニの半生ラーメンの方がはるかに完成度は高い。
冷凍ほうれん草は解凍した後に、ちゃんと絞らないと。
べちゃべちゃ、これ基本だと思う。
リピートはなし。
星４か５は業者の評価、ばればれ。
このご時世に相席お願い、カウンター席も仕切りなし。
コロナ対策なのか厨房の奥の扉全開で臭いでハエとか入ってこないか心配。
券売機は1000円2000円のみ対応。
初日ってこともあり両替の用意はなし。
ラーメンの写真もないので券売機の名前で注文するしかない。
赤ラーメンって何って感じ。
ラーメンの味は可もなく不可もなし。
2022年9月15日オープンしたばかりの新店みたいです。
元は名前失念しましたが味噌ラーメンを売りにしたお店だった気がします。
リニューアルなのか？別経営なのか？は不明ですが看板変えただけで内装などは一緒みたいです。
100円ローソンの隣でバス通りなので車だと路駐しづらくコインパーキングも近くに無くて少し不便かも。
電車だと西横浜駅からとほ10分くらいです。
| 名前 |
横浜ラーメン大山家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3609-9709 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.1 |
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ほうれん草がビシャビシャなので、スープが水っぽくなってる。
麺やスープ以前の問題だと。