以前の支那そば屋の時に良く通っていたので…閉店する...
自家製麺 らーめん くぼ田 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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閉店した支那そばや(鶴ヶ峰)の後に入ったラーメン屋。
器も支那そばやだし、スタッフのシャツも支那そばやだから、支那そばや関係なんでしょうね。
味も支那そばやの『そう、コレコレ』という感じでしたので、またあの味が食べれて嬉しかった。
名前も変わり、価格も高くなった。
いつも行列が出来ているのにすんなり入店出来た。
食券を購入する時、手が止まった。
大盛塩ラーメンが1000円。
塩漬けの桜と三つ葉が入って値上がりしたのか？大衆支那そば屋では無くなった。
以前は850円だったと思う。
有り難みがなくなってしまった。
ワンタン麺好きとして、かねてより気になっていたこちらのラーメン屋さんを訪問。
昼を少し超えた雨の日曜日の13時15分、店の前には５人ほど入店待ちの方がベンチに座って並んでいた。
最後尾に静々と並び、10分ほど待っていると店内に案内された。
券売機で 正油チャーシューワンタン麺 1250円也を購入してカウンター席へ。
店員さんはテキパキ且つ丁寧にお仕事されていました。
そんな厨房を眺め待つこと10分、私の昼飯が到着。
正油の香りのたつコクのある透明なスープにストレート麺。
脂の甘味と肉の旨味が素晴らしい分厚い豚バラチャーシュー2枚と豚肩ロースチャーシュー1枚。
そして挽肉を包んだ大きなワンタンをレンゲですくい啜り込む。
熱々ツルツルプルプルのワンタンが口の中いっぱいに広がり、涙が出るくらい美味い。
(熱すぎたんですけどね)王道をまっすぐ歩んだ正統派の正油ラーメンです。
大変美味しく頂きました。
次は塩ラーメンを頂きたいと思います。
ご馳走様でした❗️
以前の支那そば屋の時に良く通っていたので…閉店する時も最後の一杯を食べに行きました。
そして『くぼ田』として再開してからも…たまに通っています。
(醤油ラーメンについては…)まぁ…若干、味は変わった？と思うけど…大差ないです。
普通に美味しいラーメンだと思います。
(塩ラーメンは変わらない気がします)後は……チャーシュー麺のチャーシューの枚数が半分に減りました(笑)普通のラーメンのチャーシューも、２枚が１枚になりました。
麺の量は、元々が多かったのが…普通になりましたね～(笑)後…麺の香りが薄くなったかな…。
スープは以前より…若干、油っこくなった気がします。
以前は佐野さんの暖簾分け支那そば屋さん新しく暖簾を掲げた くぼ田さん何回か食べに行ってますが、味は変わらず美味い😋❣️以前は醤油チャーシュー🍖 食べてましたが最近は醤油 ワンタン麺😁脂 多め 麺🍜少なめワンタンもふんだんに入って意外にも 麺ボリューム あります😆塩で🧂頼む時のワンタン麺やはり脂多め 味濃いめ❗️麺 🍜 少なめ 笑❣️塩の丼には 大ぶりのチャーシュー🍖メンマ 歯応え良く しっかり入ってますワンタンも大ぶりで爽やか ボリューム感水菜もシャクシャクで 良い箸休め🥰美味う〜🥹最後までアツアツで美味しく頂きました〜❣️ご馳走さまです また来ます(//∇//)
| 名前 |
自家製麺 らーめん くぼ田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-951-0774 |
| 住所 |
〒241-0021 神奈川県横浜市旭区鶴ケ峰本町１丁目２９−８ |
| 評価 |
3.9 |
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支那そばや▪鶴ヶ峰店の後に入った店ですネ。
😔ワンタンめん + 味付玉子 と チャーシュー飯 を食しました。
😋☺️麺は細麺、量多め😅ワンタンが前の店と同じようで大きく具もたくさん❗😆チャーシュー飯のチャーシュー、タレがよくしみていて美味かった。
🤩😋飯の量が多いので次からは少なめにして貰おう‼️😉