とら食堂出身のお店がまたできました。
白河手打中華そば こすが / / .
大分投稿が遅れました。
今年4月の平日の小雨降る中、午前11時過ぎに初来店!外待ちはありませんでしたが、店内はほぼ満席。
後客も次々来店し人気が伺えます。
厨房を囲むカウンター席が8席と壁を正面にした3~4席のカウンター席位あった様な気がします。
とてもこじんまりとした清潔感あるお店です!食券機が入口入って直ぐ右側にあります。
店内にはBGM無く、店員の方々が調理する音のみでとても静かでした。
有名な白河ラーメン店で修行された方が開店されたお店です。
オーダーは、忘れましたが、焼豚ワンタン麺大盛りラーメンに味付玉子トッピングだったかと思います。
写真では分かりにくいかと思いますが、丼ぶりがめちゃくちゃ大きかったのを覚えています!スープもあっさり醤油で飲みやすく、麺も縮れ麺でスープと絡んでとても美味しく、チャーシューも2種類の肉を使用したのが入っていました。
どちらも柔らかく食べごたえあります。
ワンタンも具もしっかりあり、挽肉の中にある柑橘系の柚子?が口に広がる感じがたまりませんでした!流石、大盛りだけあり、最後の方は少し苦しくなりました💦絶対に食べるべき1杯です!!是非一度!!
2022.5.29ワンタン麺¥900+味玉¥100日曜日、開店15分くらい前に到着。
すでに6名ほど並んでる方いましたが、一巡目で席につけました。
外観から想像していたより席数もあり、きれいです。
澄んだあっさり醤油スープにもちりピロピロ手打ち麺、優しい味^^途中刻み玉ねぎで味変しつつ、最後までおいしくいただきました。
チャーシューに隠れてワンタンたくさん入ってました。
お腹いっぱい!ごちそうさまでした。
とら食堂出身のお店がまたできました。
ここからそれほど遠くない都筑にも白河中華そばのお店はあるのです。
言わずもがなの安定した美味しさです。
あざみの駅からとても近いわけではない。
駐車場も無い。
この適度な不便さがいいのでしょうね。
行列が多くて入店諦めるということがありません。
やはり人気店でもそこそこの待ちで入れないとね。
キチンと白胡椒完備です。
玉ねぎも机上にあります。
お店の裏には早渕川が流れております。
追記:麺がなくなるとお店が閉まります。
14:00ごろ閉まる日もあるので注意してください。
【利用時間と店舗】今回は平日の11時30分にお店に到着。
店内に入ると、9割の入り。
私は券売機で券を買い、すぐに着座でしたが、次の方は待ちです。
そして私が食べ終え店外に出た時、外に行列です。
その店内は和です。
温かみのあるウッドを多く使い、癒しがあり、雰囲気いいです。
座席はカウンター席のみです。
【焼豚麺/1000円/税込】分厚いチャーシューが7枚。
これを見てテンション上がります。
スープは豚鶏ベースのブロスに醤油のカエシを合わせたもの。
そのスープを啜ると、鶏油の甘み。
そして動物系のコク。
更に前面に出た醤油の旨味がガツンと伝わります。
そして、あっさり目なスープ、グイグイ飲めます。
あー、こりゃー、美味いよー。
自家製平打ち麺は不揃い感とツルツル、モチモチ感が口の中で踊り出します。
この麺。
好きだなぁー。
トッピングの肩ロースチャーシューなどが絶品。
このチャーシューは吊るし系ですかね。
このチャーシューを噛むと、パサつきはありますが、肉の旨味が口いっぱいに広がります。
しかも7枚。
うゎー、この量はやばい感じです。
【スタッフ】丁寧な仕切りと笑顔での対応が好印象です。
【最後に】どうやら、白河ラーメンとら食堂出身だそうです。
あの百名店出身…期待しますよねー。
で、食べた拉麺は美味しいのは当たり前。
その美味しい拉麺が安め…これに驚き。
そして、久々の白河系新規オープンです。
大変賑わってます。
神奈川で白河拉麺が食べれるのは、現在2店舗のみですかね?ご馳走様でした^ ^◼︎駅:近い◼︎行列:ない◼︎空間:和◼︎値段:安め◼︎こだわり:手打ち麺◼︎感染症対策:消毒用アルコールo.24012022
名前 |
白河手打中華そば こすが |
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ジャンル |
|
住所 |
〒225-0003 神奈川県横浜市青葉区新石川1丁目19−4 |
評価 |
4.0 |
白河ラーメンの聖地、とら食堂の出ということで行ってきました。
ワンタン麺大1