どれ食べてもめっちゃ美味しい。
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心から満足するお肉料理を出してくださるお店。
煮込み系、デミグラスソースもたまらない。
今回、レバ炒めを初めて食べましたが、究極でした。
念願の念願の念願の【 イワナガ食堂】@宮崎 – 日々是肴日《最寄駅／何屋》宮崎駅／洋食屋さん宮崎県の知人は、大抵「イワナガ食堂、美味いよ〜‼︎」「イワナガ食堂、最高だよ‼︎」と大絶賛。
さらには、「まだ行ってないの？」「ありえない‼︎」と言われる始末。
こちらのお店は、宮崎県を代表する焼肉屋さん「みょうがや」さんのご主人が新たに作られたお店。
現在、みょうがやさんはご親戚にお任せしているとの事。
あのみょうがやさんが新たに作られたお店との事。
瞬く間に有名店になられた。
これまで機会をいっしていたが、今回の宮崎遠征での最大のハイライトにすべく、いざ‼︎《外観・店内》繁華街から少し外れた通りの、ビルの1F。
入り口は少しわかりにくいかもしれません。
《メニュー》10席ほどのカウンター。
厨房は目の前。
気取る事のない雰囲気。
焼酎グラスが500円〜というのはとても良心価格。
《商品》最初に豚汁が出てきます。
クレソンサラダ。
トマトや旬の金冠、イチヂクなど見た目に鮮やかな一品。
絶対に食べたかった「マグロのレアカツ」鮮やかなトマトソースの上に、鮮やかな断面のマグロ。
絶妙な火加減で、ほんのり温かいマグロをサックサクの衣が多います。
宮崎県を代表する料理「チキン南蛮」を宮崎県を代表する料理屋さんが作るとどうなるだろうと注文。
圧巻の美味しさ。
胸肉なのに、こんなにしっとり、こんなにジューシー。
ほんのり感じる程度の甘酢とタルタルソースは主張し過ぎることなく、優しい味わい。
とてもバランスの良い上品なチキン南蛮です。
「宮崎牛のハンバーグ」ここiwanaga食堂のご主人は、あのみょうがやのかつてのご主人。
宮崎県を代表する焼肉屋さんと同じ仕入れだとしたら、宮崎牛は間違いない。
そして洋食屋さんでそれをいただくならハンバーグでしょう。
目玉焼きの上から大胆にナイフ入刀。
上から卵の黄身、断面から宮崎牛の肉汁。
下には濃厚なデミグラスソース。
口の中に、卵とデミグラスソースを纏ったフワッフワなハンバーグの食感から溢れ出す、旨味‼︎ソースの中に潜むナスもトロットロ。
ハンバーグのフワフワとナスのトロットロが合わさり、至福以外の何者でもない。
合わせるのは、焼酎。
相当珍しい焼酎もありました。
こちらも日南市「宮田本店」さんの「日南娘（ひなむすめ）」《入店時状況》カウンターだけのお店なので、事前の予約は必須です。
当日もほぼ満席でした。
お肉のプロと言える方のお店。
でもお魚も美味しいです。
色々な飲食店の情報も詳しく、料理人の人脈も広そうでした。
私はたのしめましたが、人によって合う合わないがありそうなお店という印象。
カウンターのみなので予約がお勧め。
チキン南蛮はタルタルがスッキリとしていて食べやすかったです。
せっかくなので、宮崎牛のカツサンドも頂きました。
サシの入った上質な宮崎牛の塊を、贅沢にカツサンド。
6000円は決して高くはありません。
が、私のように脂に強くない人間には少しハードルが高かったです。
ハーフサイズくらいがあれば有難いところです。
ここに来るためだけに宮崎に来ても良いです。
ブルーチーズの牛カツサンドは必食。
一見6000円は高く見えますが一口食べたらリーズナブルであることがわかります。
宮崎を代表する焼肉屋のオーナーが腕を振るうので肉ばかり攻めたいところですが魚、野菜も抜群においしい。
聞くとご夫妻、全国津々浦々たべあるいているそう。
おいしいものが大好きな方が作られるお料理だなと納得。
お酒もおかみさんと相談しながらだと色々出してくれます。
すぐにでも再訪したいお店です。
どれ食べてもめっちゃ美味しい。
料理に合ったお酒をすすめてくれるのもとてもいいです。
コースで食べるとボリュームがめちゃ多いので、お腹空かしていくのがおすすめです。
| 名前 |
イワナガ食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2790-8679 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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