ここのラーメンは衝撃的な美味さでした！
しじみ処 かみあり製麺 / / / .
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平日11:30だと並ばずに入れましたが、12時を過ぎたら3
夫婦旅行で、出雲空港に行く前、ランチタイムに来店しました。
砂利の駐車場広めです。
12時頃で、10分ぐらい待ちでした。
呼び出しベル渡されます。
ベル鳴って店内へ。
自動券売機で、食券購入してから店内で、待ちます。
1組（3人）待っていました。
5分ぐらいして、4番の目印のある席に着席。
地元のサラリーマンが多い感じです。
観光客も数組。
自販機で食券購入。
しじみ増しラーメン900円しじみ大きいです。
貝からしっかり身が、取れます。
替玉1玉注文しました。
無料でした。
もちろん美味しく頂きました。
妻も大満足。
前回、道すがらで初訪問。
美味しかったので再訪問。
自分は蜆ラーメン、妻は、煮卵と蜆2倍。
製麺所らしく、麺が美味しい。
蜆出しも苦味もなく、しじみも、身がプリッとして美味。
他の客は、サーモンクリーム味のチーズ掛け頼んでたなー。
貝出汁売りのラーメン屋が最近やけに多いがここのしじみラーメンはちゃんと貝の出汁が生きているし臭みえぐみも無い。
程よい加減で貝の旨味を引き出していると思う。
良いと思います。
はまぐり醤油ラーメンが売り切れのため、うにのつけ麺を注文。
他の方の口コミのとおり、注文して納得。
めちゃくちゃ美味しいです。
本来、ちぢれ麺が苦手なのですが、オリジナルなのかすごくスープに合いました。
ただ、今回は大盛にはしてなかったですが、大盛にしたら途中で飽きちゃうかもです。
また、来させてもらいます。
ごちそうさまでした。
美味しかった♪14時ごろの来店でしたが4組ほど待っていましたが、ブザーを持たせてくれるので車で待つことができ子連れにはありがたかったです。
しじみラーメンもはまぐりラーメンも美味しかったです(^^) 私はしじみ派かな〜♪
他の店にはないエビ味噌ラーメン頂きました。
美味しかった‼️
はまぐり醤油ラーメン、ダシが効いてて美味しいです。
前衛的な季節限定メニューも多く、何時も行列が出来てます。
私はシジミラーメン、妻が魚介ラーメンを食べました。
シジミラーメンにはバターが入っていましたが、個人的にはこれが余計に感じました。
入れないとどうなるのかわかりませんが、シジミの風味を消している気がして。
バターは別皿で出して、好みで入れられるようにして欲しかった。
魚介ラーメンは、カツオ粉がいい仕事してました。
スープを全部飲みたくなるくらい（実際に妻は全部飲み干した）。
食券購入して席につくシステムでしたが、ボタンを押すまで詳しいメニューがわからなかったです。
タッチパネルでラーメンを選ぶと、ラーメン種類が現れ、ラーメン選ぶとトッピングやサイドメニューが現れる、といった感じです。
どこかにメニューが貼ってあった？のかもしれませんが、よくわからなかったです。
逆に言えば、タッチパネルに触れると色んなメニュー選べるので、いろいろ試してみてください。
季節によってあん肝ラーメンや雲丹つけ麺など面白いラーメンが食べれる人気店^_^細めのストレート麺です。
個人的には中太ちぢれ麺派ですがここの麺はとても味が美味しい！近くに行く時はよく立ち寄ります^_^
しじみ塩をいただきました。
スープがとにかく美味しかったです。
細麺の麺にもしっかり絡んでて良かったです。
しじみはかなりの大粒で増しにしたんですが身も大きくて美味しかったです。
〆のご飯も絶品でした。
あまりの人の多さにびっくりしました。
と、昼過ぎてから行った為、ほとんど売り切れ。
もっといろんなのが見てみたいので今日は断念(;＞_＜;) 県外ナンバーの車がたくさんでした。
そんなに有名なとこだったのかー。
なのでまたリベンジしたいとおもいます。
今日は食べられなかったと言うことで自分に対しての星一個_(^^;)ゞ
しじみランチのみならず、はまぐりや青魚のスープを有する人気店です。
麺もスープによって異なる。
〆のライスにはやまわさびが良いアクセントになる。
次はオマールエビのスープを食してみたい！
ハマグリ醤油ラーメン850円と追い飯50円頂きました。
思わず声に出して唸ってしまう程、美味しかったです。
スープはちゃんとハマグリのダシと風味を感じます。
麺が独特で、中太平麺でコシがしっかりしていて食感が良く、スープにしっかり絡みます。
不自然なクセが無く、バランスが良いラーメンです。
縁結びの海苔も、この地ならでわで良いと思います。
追い飯もマジに旨い！個人的には、わざわざ食べに来たい名物クラスだと思います！
初めて来店しました。
朝の開店前(11時)に、行きましたが❗すでに、15~16人はお客さん居たかと‼️。
平日の火曜日なのに。
やはり、人気なぁとつくづく思います。
県外の、お客さんも沢山おられました。
初めての方は店舗入口に、名前記入のノート📒あるんで、記入して下さい。
店の方が出てこられて、名前 呼ばれるんで店内に入り、券売機、あるんで買って下さい。
事前にメニュー調べてたら、すんなり買えますよ！迷うから。
自分たちは、魚介濃厚ラーメン🍜注文。
トッピング煮卵、チャーシュー。
トッピングは、多分 入れると冷めるんで、皿にのせておられます。
オーナーさんの気遣いでしょう。
スープは魚介スープだけあって、他所のラーメン屋さんとは、別物です。
つけ麺、感覚(スープ有りの)。
めんは、中太の平麺。
多分、平麺がスープに絡むんでしょうね。
トッピング頼まれた方は、具をいっぺんに入れない方が良いかも。
スープが、一気に冷めるんで🍀。
まぁ凄い繁盛してるお店です。
女性客も多いです。
スープは、女性向きかも？。
また、違うラーメン、食べてみたいと思います。
ラーメン無くならない内に行かれた方が良いかも。
ちなみに、昼の15時迄です。
後、駐車場🅿️は広いんで、楽に停めれますよ😃。
スタッフの皆様、ご馳走様でした。
😋また、行きます❗。
いままで数多くのラーメンを食べてきましたが、ここのラーメンは衝撃的な美味さでした！しじみラーメンは細麺にスープが絡み合い、麺をすすると口の中にしじみの旨味が溶け出します。
スープはあっさりしていますが、深みがある味でいくらでも飲めました。
魚介濃厚ラーメンは、麺が平麺でとろみのあるスープに絡み合い、絶妙に美味しかったです。
スープは濃厚ながらも、飲み干せてしまうくらい美味しいです。
島根に来た際は必ず訪問したいお店です！
平日の開店してから20分後に行きましたが、既に満席でした。
その後、行列ができ10分くらい待ってから食べることができました笑停まってる車を見ると、千葉、京都等遠方から来ている車ばかり！島根ならではの珍しいラーメンだからでしょうか、凄く人気店です。
しじみラーメン、美味しかったです！魚介の出汁が凄くきいてるので、魚介類が大好きな人におすすめです！
はまぐり醤油ラーメン720円＋ごはん150円。
細麺ストレートで、硬め。
スープと絡みやすく一気に完食。
スープは、一口目から最後まで美味しくバターが入っているのか甘めで、はまぐりの出汁が効いていて美味しかったです。
麺が、少なめなので、次回は、替え玉70円にしてみます。
今日は、あん肝つけ麺900(大・熱盛)を、注文。
店は、満席で15分待ち。
着席後、10分で配膳。
麺は、相変わらずおいしかったです。
あん肝は、美味しかったけど、他のメニューの方が中毒感があるかな👍今日は、12時15分に入店。
珍しく、待たずに席につけました。
コロナ等のの影響でしょうか。
魚介濃厚ラーメン780＋味玉120を注文。
火曜は替え玉サービスらしいです。
出汁は、魚粉が入っており確かに濃厚でした。
旨味は、あるけどこれなら他店でも。
やはり、エビや蛤、しじみがイイですね。
次回は、エビつけ麺を。
…といいながら、替え玉サービスお願いしました👍帰りは、行列できてました。
アイデアは斬新で面白い。
ただ自分の舌には合わなかった。
シジミラーメン見た目のインパクトは○だけど食べる人の事考えてますか？シジミあんだけ出されたらシジミ食ってる間に麺が伸びる。
シジミは汁出すためだから食い物じゃないという認識なら、ごめんなさいですが普通の人は麺もシジミも同じように美味しく食べたいよ。
なんで人気なのか…インスタ映えだからなのか あまり美味しくなかったです。
オススメがない、珍しいお店⠀見てると涎が出てくる珍しい食券販売機(笑)右上から順番に食べていこうと決意するが、行くたびに衝撃の限定メニュー（手書きの新作)が更新されていて、3年経ってもちっとも進まない⠀初めての方は自分の好きなのを食べれば良いつまりオススメはないどれも美味しいから心配しなくても良い⠀今年ついに女性限定メニューが登場〜♪⠀この日の限定メニューの「えびタン」は、見た目はもうラーメンじゃない、どう見てもパスタ。
えび濃厚な坦々麺でビリ辛旨し⠀翌日には前日無かった「にぼし中華」にぼしラーメン専門店にいとも簡単に追い付く美味さ⠀どれも濃厚なスープそれぞれに合わせた麺が合わされて出てくるので、替え玉はもちろん、追い飯までいければ大満足！⠀しかし、1番気になる「にぼしレモンつけ麺（夏限定）」は未だに食べる機会に恵まれない。
開店前に来たのだが、どのように待っていればいいのかいつもわからない。
中に入ってもよいのか、名簿に名前は書いておくのか、食券は買っておくのか、など、初めて来た人間、たまにしか来られない人間にはわからないので、まずはその案内が入り口には必要だといつも思う。
平日だったためか、限定ラーメンのようなものは見当たらず残念。
土日のほうがTwitterなどで限定品がアップされている気がする。
しじみラーメンは間違いなくおいしい。
しじみもさすが地元！大きい。
メニューに迷ったらとりあえずしじみで。
旅行の際には、レンタカーを借りて必ず食べに来るラーメンではあるが、最近はそういう案内不足や店員の気配りがあまり感じられず、少し足が遠のきそうである。
ラーメンがおいしいことには変わりはないのだが。
いつも満席のかみあり製麺さん。
満席には理由がある。
全て美味しいという理由。
特にえび味噌ラーメンが僕の好みです。
海老風味でいつも注文しちゃうんです。
自家製麺も美味しいですよ。
自家製麺なので、替玉も1玉だけでなくハーフなどもあるので、あと少し食べてお腹いっぱいになりたいというニーズにも対応しています。
魚介香る美味しいラーメン屋さんです。
There is always a full seated noodles. There is a reason for being full. The reason that everything is delicious. Shrimp miso ramen is my favorite. I always order with shrimp flavor. Homemade noodles are also delicious. Because it is a homemade noodle, there are not only one but also half and so on. It is a delicious ramen shop that smells seafood. Há sempre um macarrão completo sentado. Há uma razão para estar cheio. A razão de tudo estar delicioso. Miso ramen de camarão é o meu favorito. Eu sempre pedir com sabor de camarão. Macarrão caseiro também é delicioso. Por ser um macarrão caseiro, não há apenas um, mas também meio e assim por diante. É uma deliciosa loja de ramen que cheira a frutos do mar.
シジミの塩は、細麺であっさりしてます。
濃厚魚介は、魚粉が大量に入っているのと、ドロっとしたスープで平打ち麺です。
えび味噌ラーメンを食す。
スープ★4 麺★3 トッピング★2⇒チャーシューでなくミンチ 店員さんの対応★4 総合★3同行者 塩しじみラーメン食す スープ★4 麺★2 トッピング★3 オプション★5⇒焼きおにぎりに塩しじみラーメンのスープで食す。
総合★3 麺★2が惜しい。
日曜日の13時過ぎだったが待ち客３～４組 地元の人気店。
火曜日は替え玉無料のためやや混雑。
つけ麺は少し時間がかかるので、急ぐ場合は、ラーメンの方がよいと思います。
とてもおいしい！
えび味噌を食べました。
スープはおいしいけど麺が少々硬いと感じました。
個人的に山陰で一番だと思う。
まずは蜆塩ラーメン(白)を食べてみてください。
まぁどれも旨いんですけどね。
| 名前 |
しじみ処 かみあり製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0853-73-7241 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
R4.11月再訪です。
しじみラーメンのしじみ増し、味玉トッピング（もともと1/2個付ですが）で1020円をいただきました。
しじみの苦味のようなものを想像していましたがそれは全くなく、とろみがあるわけではないけどクリーミーな味わいでした。
塩味が程よくて、スープは全部飲み干してしまいました。
麺は、博多ラーメン等のような細麺をしっかりさせたようなタイプでこれもすごく良かったです。
この他、期間限定のサーモン味噌チーズ蕎麦なるものがあったようで、後から続々と続くお客さんはそれを頼んでる率高かったです。
平日11時の開店に合わせて行きましたが私達を入れて3組が開店待機してました。
出る頃にはまぁまぁお客さんでいっぱいになっていました。