本店がいつもお忙しくされているお店がオープンとお聞...
手打ちうどん 初太 橋本店 / / .
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来店したのは2022/8/10(オープンして3日目)です。
味は良かった。
このご時世に店舗を増やせているだけもあり美味しかった。
星4とか5でも全然ありだと思いました。
ただひとり目につく店員(おばさん)がいました。
まず店に着くと他にもお客様が待っていた為他の店と同様に入口付近に置いてある用紙に名前と人数を書き待機しました。
すると席が準備出来たのでおばさんが呼びに来たかと思うと入口に1番近かったお客様を連れて席に案内しました。
いや、ちょっと待てと。
さっき名前の書いた用紙を全く確認せずに客を案内しましたよ。
用紙の所まで来ないから名前は呼ばないし線も引かない。
なんか名前に線が書かれてたり書かれてなかったりしてて中途半端だなとは思っていたけど、これ客がセルフで線を書いているっぽい。
私自身も退店する時自分で線を書いてから帰りました。
待ってる間だけでも案内される客の順番が前後してたから入口の用紙が全く意味を成していなかった。
次、席に案内された後ですがホールにいた店員は案内してくれたおばさんと若いお姉さんの2人。
頼むメニューが決まったので店員を呼ぼうとしましたがお姉さんは他の客の対応で空いていなかったので空いた席の後片付けを終えたおばさんを呼びました。
こっちに気がついたかと思うとなぜか厨房に入っていきました。
注文受付用の紙でも取りに行ったのかと思って見ていたらなんとおじさんと一緒に出てきました。
声は聞こえてこなかったがこちらを指差しているおばさんと戸惑っているおじさんの雰囲気から注文を取って来いと指示を出しているように思えた。
いやいや、厨房からわざわざおじさん連れてくる位ならあなたが来なさい。
結局他の対応を終わらせたお姉さんがおばさんに指示されてやってきました。
その後も気になって見ていましたがおばさんはほぼ動かない。
入ってすぐは空いた席の後片付けをしていたけど席が埋まってからはレジの横から動かない。
客に呼ばれても動くのはお姉さん。
うどんを運ぶのもお姉さん。
お姉さんが別の事をしていて手が空いてなく客に呼ばれても返事をするだけで待たせて、お姉さんの手が空いたら指示をして行かせる。
なんか途中から友達とあの店員「不動のおばば」やなって言い合う位に腹が立っていた。
水もセルフじゃなかったので持ってきて貰ったのですがそれもお姉さん。
それくらいは案内しているおばさんが持ってくるべきではないのか。
せめて各席にピッチャー置いて少しでも負担を減らしてあげて欲しいとまで思いました。
最後お会計の為レジに行き横にいた不動のおばばに声を掛けたら「レジお願いします」と言ってどこかへ行き他の店員が慌ててやってきた。
そこは動くのかと呆れました。
オープンして3日目だからまだ不慣れなだけかもしれない。
勝手な想像だがおばさんだけ服装が違っており指示出しばかりしていたから一時的に別の店から応援で来ていたのかも知れない。
でも出来れば不慣れなだけであってほしい。
ベテラン感出してるあのおばさんが本当に応援なら普段からあの客対応をしている事になってしまう。
うどんは美味しかったのに滅茶苦茶足を引っ張っている感じが凄くやばい。
丼ものもあったし普通に美味しかったから次は普通に料理を楽しめる様に間を空けてからまた来ようと思います。
追加8月末にカツ丼を食べに行きました。
こっちはカツも大きいし出汁も美味しかった。
うどんも付いてくるし丼ものメインで注文した方が楽しめると思います。
星2から3へ変更しました。
本店がいつもお忙しくされているお店がオープンとお聞きして行って来ましたぁ^ ^油かすとおだしのお味が濃厚でとても美味しい❣️
| 名前 |
手打ちうどん 初太 橋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
2.9 |
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初太うどん700円を注文鰹だしが効いた汁がとても美味しかった卵やそぼろは存在意義がよく分からなかったうどんは関西っぽいコシの弱いうどんでたまにたべるとほっとする。