大化けする可能性を感じるラーメンだった。
NooDle じぇい / / .
煮干し出汁がきいた私好みのラーメンでした。
ダブルチャーシュー⁉️も嬉しい‼️(特製醤油ラーメン)
場所は国道より少し中に入る感じで初見だと少し分かりづらい店内は狭く5席ほどで後ろを通るのもやっとなぐらいの広さ味はさっぱり・煮干しの風味も自分には丁度良い(人によっては煮干し感は薄め)特製ラーメン1200円するが豚と鳥チャーシュー・海苔・ウズラの卵など具沢山で食べごたえがあるオープン当初よりメニューを徐々に増やしてるそうなので今後が楽しみな店。
昨年の初冬頃にオープンして、直ぐに伺って「あ〜、なるほどね〜無化調なんだ〜」って思って、お気に入りになった。
年末に伺った時は大柄な体格の人達が複数人居て、入店を断念した。
そして今日、久しぶりに伺ってみたら超絶進化していましたーーーーーーッ💦メニューも増えていましたが、無化調の煮干し出汁の塩と醤油の2種類だったのが、赤味噌と白味噌もラインナップされていた。
しかも赤味噌が超濃厚と言うか濃い〜んです。
味噌の深みと言うか……今日は、赤味噌をとても美味しくいただきました‼︎次回は、白味噌にトライしてみよう!オープン当初から、期待していましたが2~3ヶ月で頭角を表すと言うか本領発揮して来たと言うのか、横三地区にまた激ウマ強豪店が現れた‼︎こちらのNoodleじぇい さんは、外せない。
11月1日オープン。
11月8日に訪問。
醤油ラーメンと塩ラーメンがあり、初めての人は醤油ラーメンを勧められます。
煮干し系のドロドロとした味をイメージしてる人は合わないかもしれないですが、サッパリ煮干しを食べたい人におすすめです!醤油ラーメンは、横須賀には珍しく家系ではないので食べやすいです!11月11日再訪問。
前回醤油ラーメンを食べたので、今回は塩ラーメンを注文。
個人的には、塩ラーメンの方が食べやすいと感じました。
女性1人でも入りやすい店内でした。
店内は5席しかないので、早めに入るのがおすすめです。
店長は居酒屋出身で、趣味からラーメン屋をオープンしたみたいです。
ドロドロ煮干しをイメージして週末来る人が多いみたいなので、支那そばとか醤油系ラーメンに今後シフトチェンジするみたいです。
※火曜日、水曜日定休日。
うまい!個人的にはもっと煮干しガツンときて欲しかったがトータル的なバランス良好。
鳥チャーシューと豚チャーシューは、もう少し研究して頂けると更に仕上がりそう。
名前 |
NooDle じぇい |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
4.4 |
大化けする可能性を感じるラーメンだった。
以前、ここでやってたホワイトなお店と同様に移転したら繁盛しちゃうな!食べるなら今のうちな気がする。
しかし、レンゲと器が噛み合ってないからスープが飲み辛い、メンマはもう少し柔らかくお願いします。
味は秀逸、臭みは少ないので看板の淡麗に偽り無し。
近所では一番旨いラーメンだった。
ありがとう。