全8品【朱華コース】をいただきました。
日本酒・魚料理 横浜 酒槽 / / .
全8品【朱華コース】をいただきました。
出てくる品一つ一つが綺麗で、見ているだけでとても楽しいです。
もちろん味も美味しいです。
看板商品のカワハギの活け作りは、捌く前のお魚を見せていただき、すぐに捌いたものを提供していただきました。
捌いたばかりなので、カワハギの身や、ヒレがビクビク動いるのがわかりました。
また、金目鯛のしゃぶしゃぶも出汁に魚の脂がたっぷり浮くぐらい脂の乗った金目鯛を出していただきました。
料理が美味しいのはもちろんのこと、店員さんの接客が素晴らしい。
近くを訪れた際は再度利用したいです。
ありがとうございました。
お刺身が最高でした✨値段は都内より張る印象です。
飲み物は日本酒か豊富ですが、サワー系は普通の居酒屋レベルです。
カワハギだけの水槽とか見たことない!肝醤油は店員さんが目の前で作ってくれ、パフォーマンスは高いお店です。
結婚記念日なので、値段を考えずに良いものを頂こうと、こちらに伺いました。
カワハギ、豊後鯖、鮑、アオリイカの活き造りは、店内の生簀から捌かれて提供されるので、お皿の上でまだ動いていました。
カワハギは肝や、アラはお吸い物に。
鯖は骨煎餅に。
アオリイカの下足は焼き・揚げと選べて、期待していた良いものを、余すことなく頂きました。
その他、出汁巻玉子、蟹コロッケ、ホタルイカ沖漬けなどのお刺身以外のメニューもたいへん美味しく、鯛飯〜出汁茶漬けは一生食べていたいなーと思えました。
スタッフさんや料理長さんまで、とても気さくにお話しいただき、お店のサービスは大満足。
決してお安くはないですが、頂いた満足度から考えると驚きのお値段(思っていたより諭吉さんがひとり帰って来たかな?)で、良いお店とはこういうお店を言うのだな、と思いました。
たいへんご馳走様でした。
お通しがお刺身なので、お得感満載です!そして、お刺身も牡蠣もとても美味しくてタケノコの天ぷらも大満足😊美味しい分少しお高い感じもしますが、店員さんの接客も空間も良かったのでデートなど大切な方と来るのにはおすすめです!
名前 |
日本酒・魚料理 横浜 酒槽 |
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ジャンル |
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電話番号 |
045-534-3931 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
居酒屋にしてはクオリティの高いお店。
新鮮なお魚とのりのおしょうんもとっても美味しい。
エレベーターを上がると大きな水槽にカワハギが元気よく泳いでいました。
全国から取り寄せた30種類以上の日本酒や、日本酒に合う魚料理を中心に提供している様でどれも美味しかったです。
店内の生簀から取った魚をさばくため、皿の上でピクピク動くほど新鮮で身はプリッとしていました。
酒樽の形をした個室もあるため、デートや歓送迎会などにもおすすめです。