#あか牛精肉販売所 の #サーロインステーキラン...
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お店は恵比寿駅から５分ほどの明治通り沿いにあります。
最初、お店の入り口がわからなくて戸惑いましたが、精肉店の奥にレストランへの入り口がありました。
『ハンバーグ\u0026サイコロステーキセット』2,900円をいただきました。
ハンバーグは、肉汁たっぷりでなく細かくひかれていて肉の味が感じられて美味しいです。
サイコロステーキも赤身肉の美味しさが、感じられて美味しいです。
今日の #ランチ 、 #あか牛精肉販売所 の #サーロインステーキランチ 。
昨今の赤身肉の流行とともに、食べられるところが増えてきた褐毛和種。
ここは恵比寿にある気になってたお店。
お肉屋さんの地下にレストランがあるのだ。
どれにしようか迷ったけど、今週がお得というサーロインに。
150gで5500円→4500円。
脂があまいねー、うまいねー😋。
しっかり和牛のサーロイン、思ったよりも脂がたっぷり。
でもたしかに重すぎない感じ。
これがあか牛なのかー。
お皿に塩、粗挽き黒胡椒、わさび。
別皿で醤油ベースのステーキソース。
付け合せはレンコンのトマト煮、さつまいも。
レタスとベビーリーフ、ミニトマトのサラダ。
ランチメニューはスープとライスが付く。
今日のスープはあか牛のアキレス腱入りコンソメ。
ごぼうとしいたけが効いてる。
筋は煮込まれてとろとろ。
豪勢なランチをしてしまったけど満足。
次は赤身を食べてみたいな、3種ステーキランチがいいかな。
カウンター席もあるので夜に1人でも行けそう。
くまモンが、おいで! おいで! と待ってるあか牛のお店。
地下で食べるも良し、自分で焼いても美味しかった😋🍴💕お弁当まで売ってて、近所に住みたい☺️
あか牛の販売店の地下に隠れたレストラン。
販売所なだけにお肉はジューシーで美味しい。
とても満足できました。
半年ぶりの訪問になってしまいました(• ▽ •;)肉の日なのでスペシャルプレートが。
表面をカラメリゼしたレバーペーストが新鮮で驚きましたが美味しかった。
お酒も食べ物もそれなりに値段はするけど、それだけの美味しい物に出会えるし、定期的に来たいですね。
恵比寿の明治通り沿いに気になるお店が…熊本あか牛の精肉販売所！ランチの後だったから店頭で宣伝されてたあか牛のステーキサンドとやらを買ってみる。
ステーキサンド、個人的にはお肉たっぷりのガッツリ系が好きだけど、さっぱりしたステーキサンドも良い感じ。
サラダとの相性もいいね。
地下ではあか牛を使った料理が食べられるらしく機会があったら行ってみたい。
熊本のあか牛を専門に扱うお肉屋さんですが、馬肉も販売しています。
場所柄なんとなく高級なお店かと思いましたが、比較的リーズナブルなお肉から、上等なお肉まで揃っています。
入ってすぐのところにはパックで販売されている商品、中程のショーケースには量り売り、さらにレジ手前にはローストビーフなどの惣菜も販売されています。
ちなみに地下にはレストランも併設されています。
肉屋さんを通って地下に降りるというスタイルは独特ですね。
熊本のスタンプラリーで伺いましたが、久しぶりに熊本のあか牛を堪能したいと思います。
地下のレストランにもいつか行きたいー。
地下のレストランに初めて行きました。
落ち着いた清潔感のある空間でゆったりとあか牛を堪能できて良かったです。
メインのお肉はもちろんラタトゥイユやポテサラなどの副菜も美味しかったし、アキレスとかハツとかのお料理もあったのでまた試してみたい！
恵比寿に1/10グランドオープンするあか牛精肉販売所のレセプションに招待いただき訪問。
1Fは精肉店、地下がレストラン。
マスタードドリームで乾杯してスタート！ステーキはサーロインとモモ。
どちらも赤ワインと。
ボロネーゼパスタは挽肉というより塊に近いような感じ。
こちらも赤ワインに合いました！この2つが印象的かな。
･前菜3種盛り合わせキャロットラペ、コンビーフのポテトサラダとバジルの効いたラタトューユ･レッドサラダ〜牛脂ビネグレット〜セレクトメニューは1人１つ選べるので4人でそれぞれ選んでシェアすることに。
･赤ワインに合うハンバーグ･あか牛の本日の煮込み･あか牛カルパッチョ･ハツのコリコリ焼き･サーロイン・モモのステーキ･あか牛ボロネーゼパスタ･苺のティラミス。
| 名前 |
あか牛精肉販売所 恵比寿 KUMAMOTO BY |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6277-0429 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ランチタイムに予約して訪問。
レストランは1階のショーケースを通って階段を下り地下一階にあります。
色々な部位を試してみたかったので3種ステーキランチを注文。
少し時間はかかりましたがきれいなミディアムレアの状態で提供されます。
部位はイチボ、サーロイン、もう一つは忘れてしまいましたが、どれも脂が少なく、しかし柔らかく赤身の味がしっかりしてます。
和牛の概念が覆るくらいのインパクトです。
歳とるとカルビより赤身ですね。
でも物足りなさは無くカルビ派でも充分満足出来ると思います。
塩でもステーキソースでも両方美味しく交互に食べましたが甲乙つけがたい。
とても満足なランチでした。
あまりの美味しさに帰りに1階で焼肉セットとハラミを購入して帰りました。
夕食も焼肉になりましたが、鉄板で焼いても脂が飛び跳ねません。
ハラミが柔らかく本当に美味しい！これはリピ確定です！