店内も清潔感あり、美味しく頂きました。
錦系列のつけ麺メインのお店。
2回目の訪問。
スープ麺がメニューにあるという情報から、つけ麺嫌いの私が来るきっかけとなった。
普通に旨かった。
再訪も充分に有り。
1番好きな つけ麺屋さん。
僕は、エビ辛 専門。
そればかり頼む程本当に大好きな味。
なくなると困る。
2年お休み中は一度もつけ麺食べませんでした。
これからも頑張ってください。
久しぶりの投稿になります暫くお休みしてたお店が再開されて私も地方に移ったのですが、つけ麺の味が忘れられず、再訪しました。
以前は店員男女2名程でされてたと思いますが、今は女性お一人なんですかね?早い時間帯でもありましたのですが、腹いっぱいつけ麺食いたくて入店店の雰囲気も変わらずですが、油そばや新メニューのカレーそば?みたいなのもけんど、今回はつけ麺三十代の時は特盛だったんだけど、今回は大盛り初期のつけ麺知ってるので味の変化を感じます。
つけダレの乳化が強くなってる事メンマが細くなってる事麺の小麦が替わってたのかな?それでもおいしかったよけど、俺の意見として以前のつけダレの方がタレの味を感じやすかったと思う途中割スープで調整したら自分好みに出来たので、○今後も通うんで努力惜しまないで下さい。
昼食をいただきました。
和風ラーメンと濃厚ラーメン。
好みどうりでした。
美味しい。
孫に聞いたら何回か食べているとのこと。
美味しいラーメンはやっぱり有名なんだな。
肉玉つけ麺の大盛りを食べました。
思ったよりさっぱりしてますが、少し煮干しが強めです。
総合的な評価としては良くもなく悪くもないといった感じでした。
写真は食べかけでスミマセン。
エアコン効きすぎで寒い。
店内BGMが音量大きくうるさい。
上記2点により、居心地が悪くなってしまっている。
つけ麺はうまいのにもったいない。
つけ麺を食べによくお店に通わせてもらってます。
麺はすごく美味しいと思う。
ただ一点、毎回行くたびにスープの味が違う。
濃い時はすごく美味しいんだけど薄い時は薄い。
そこが残念です。
今日はハズレかぁ〜と言う気分にさせられる。
癖なく食べられる豚骨煮干のつけ麺麺は、自家製なので美味しいスープが濃い目なので割スープがテーブルに置いてあるので薄口が好みな方は使った方が良いかとあと、豚の旨煮丼(豚の軟骨)がトロトロで美味しい、オススメ振り切った味とかではなく安定感の味。
2019.5.26 つけ麺屋 焚節(のぶ・大館市)rr長らく休業状態でしたが、4月8日に再開したとのことで、久々に行ってきました。
rr以前はコの字型のカウンター席がありましたが、全てテーブル席となっていました。
よって、おひとりさまの場合は相席となります。
rr麺類のメニューはつけ麺と油そばのみとなっております。
今回は「野菜つけ」(900円)を注文。
つけ麺+茹で野菜という組み合わせになります。
野菜だからチャーシューはないのかな?と思ったら、つけ汁に入っていました。
なお、麺は冷やもり、あつもりを選ぶことができます。
平日お昼時に行きましたが思っていたより空いていました。
が、席数が少ない&1人掛けのカウンター席が無いため入って直ぐ相席をお願いされました。
油そばをいただきました。
良くも悪くも無くと言った感じでした。
味付け自体はかなりさっぱりでしたので味変用にテーブルに醤油と言うかタレがあったら良かったかな?と思いました。
麺自体はかなりモチモチしていて美味しかったです。
後、チャーシューが1枚大きいので凄かったです。
つけ麺の方は相当美味しいと耳にしますので今度はそちらをいただきに行きたいと思います。
席も少なくラーメンが出てくるのも遅い、なんとも混雑しそうなお店です。
肝心のラーメンは和風味玉中華そばを注文。
魚介系の旨みが詰まったスープが美味しい!麺は程よく太く、ぷりぷりもちもちで良い食感♪ただ、食べやすいようにするためか麺が短いのが物足りない。
具はメンマ・ねぎ・味玉・チャーシュー。
味玉は黄身が濃厚で美味。
メンマが冷たかったのとチャーシュー(他も全体的に)がしょっぱすぎたので☆4。
シンプル・イズ・ベストなラーメンです🍜
名前 |
つけ麺屋 焚節 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0186-49-0004 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~15:00,17:00~21:00 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.6 |
最近行けてなかったので久々に行った時は前に比べて煮干しが感じられなかったなぁ…自分で好みの量入れれるように提供時に魚粉の入った瓶とか置いてくれると嬉しい。