ちょっと今までにないラーメンでした。
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土曜日の昼過ぎに訪問。
お店入り口で食券を買い、店内へ、テーブル席多めでゆったりできます。
つけ麺にかなり惹かれましたが、外寒かったので「にぼちゅう」をいただきました。
煮干しをしっかり感じ、でもあっさり食べられる。
美味しかったです(^^)
何度行っても美味しいこの味。
コロナの影響で持ち帰りだけになりましたが、持ち帰りでも味は変わらない。
付属品もしっかりしているため、安心して通える。
私はチャーハンを頼みましたが、ご飯がパラパラで味付けもちょうど良い。
具材もしっかり混ざっていて、至極の逸品でした。
店員もめっちゃめっちゃ優しいお言葉で、とても評価が高い。
ラーメンはどれも美味しいですが、つけ麺(あつもり)はそれ以上に美味しいです。
店員さんは皆元気で愛想良く接客しています。
店員さんが元気よくていいですね。
味はもちろん大事ですが、接客、入りやすさを重視する私にとってはとても印象良かったです。
メインのラーメンなんですが、煮干しがしっかりきいていて食べやすい煮干ラーメンって感じでした。
雑味が少なくて食べやすい反面、煮干しマニアには足りなく感じるかも。
麺とスープが合っていない気もしますがそこは個人の好みということで。
でも美味しいラーメンです。
日曜、開店と同時にほぼ満席に。
煮干しは他のところのほうが強いと思います。
ひょんなことから食べに行きました。
美味しかったです。
あまりにがっついて舌を噛んでしまいました😅
にぼちゅうをいただきました！厚めのチャーシュー 濃厚煮干しスープ モチモチの麺が美味しい！店員さんも感じいいです(^^)
味噌ラーメン頂きました。
ニンニクが効いた濃厚スープで、黄色中太麺。
美味しかったです。
店の感じはとても良い感じでした｡真にぼちゅう大盛りで頼み、食べました。
個人的に煮干し好きなのですが煮干し感はとても良い感じで麺も中太麺でバランスは良かったと思います。
背脂がちょっと…💦チャーシューは溶ける系で美味しいし全体的には好きです！又行ってみたいですね！
煮干し中華そばを食べました。
かなり旨いあと、店の活気があるので元気になれます！
美味しかった。
帰る前にまた食べ行きたい☺️量が量なので味変できるともっといいかも。
定番あつもりに、塩ラーメンはずれ無し👌あくまで自分なりにですけど…。
ラーメンこそは自分好みに寄って好き嫌いがはっきりするから、あまり参考にならないかも(笑)
ラーメンは好みがはっきり別れる食べ物だと思うので私の意見は独り言だと思って下さい。
今回食べたのは、にぼちゅうに海苔トッピングです、煮干ラーメンには珍しく？結構なちじれ麺でスープがよく絡みます、本当はライスで食べたいところを年齢の事も考え、相性のいい海苔多めで食べると最高に美味しいと思います。
これも私の意見ですが、テーブルに用意されている調味料は一切必要ない、味変の必要ないほど美味しい！大好きです！
平日昼過ぎに入店。
券売機でshinじろーと豚カス丼を購入。
人気店らしく混んでいて、席に案内されるまで5分ほど待つ。
着席後10分ほどで着丼。
二郎系にしては量が少なそうだ。
まずは野菜から。
クタ気味でもやし9割キャベツ1割。
量は少ない。
ニンニクも少なめ。
豚はバラの巻き。
カエシがかかっている。
スープはカエシが濃いめでまあまあしょっぱい。
麺は中太平打ち。
やはり量は少ない。
豚カス丼は味濃いめてご飯やや柔らかめ。
紅生姜が箸休めになっていいね。
全体的にまあまあかな。
まあここの売りはこのラーメンじゃないのでしょうがないよね。
次は違うのたべよう。
ごちっす。
2020/2/29 ずっと前から気になっていたお店にようやく立ち寄ることができました ( ^ω^ ) 看板の言葉に期待しすぎたのか、美味しかったのではありますが今ひとつインパクトに欠けました。
煮干ししょうゆ＋チャーシュートッピングを頂きましたが、チャーシューの上には… なんだろう煮干し粉のペースト？のようなものがのっていました。
それで、こだわりの強さに比例してこのチャーシューにはもっと頑張って欲しかった。
麺は美味しかったです。
スープとの絡みも良かったです。
ただ、煮干しが好きではない人は、ああ、こういう理由で好きになれないんだろうなぁというような独特の臭みがあって、ふだん煮干し好きの俺としても、誰かにお勧めしたい味！という訳には行きませんでした。
ごめんなさい🙏会計にPayPayでの決済ができ５%の還元が受けられます。
しかし券売機での食券購入は現金のみ。
キャッシュレス決済の場合は店内で注文しなければならないとのアナウンスが貼られていました。
ちょっと今までにないラーメンでした。
煮干しラーメンと言えば恵比寿のおおぜきや、すごい煮干ラーメン凪など食べたことがありますが、ここのラーメンの方がよっぽどガツンと煮干しです。
塩分高めでややエグみも感じますが、この衝撃的な味はすごいです。
おいしかったー。
スープの煮干しはガツンと濃厚だけど、口当たりはあっさり。
麺もモチモチでチーシューはしょっぱすぎないところも良かったです。
接客もgood。
孫と行きましたが、笑顔で子供椅子の声がけやバック置きをスーッと用意し手貰え、気持ち良く過ごせました。
初めて食べる味でした。
美味しかったです。
濃いけれど塩分はそれほどでもなくするする入りました。
つけ麺を注文。
一口目のインパクトはあるが次第にクドさを感じてしまい、後半になるとペースが落ちる。
これはつけ麺独特のものであるので致し方がないとし、つけ麺の食べ方に書いてあるスープ割りを注文した。
ところが店員の返事は、「もうスープは終わりました」と。
これは大変いただけない。
店にある【つけ麺の食べ方】に、スープ割りがおすすめと書いてある以上、客が食べ終わるまでスープを用意しておくべきではないか？そもそも、仮につけ麺ではなくラーメンを注文した場合でも「味が濃いからスープで薄めてくれ」と頼んで、「終わりました」と答えるというのはそもそもラーメン屋として終わっているのである。
客がいるのにスープを捨てるラーメン屋。
ラーメン屋にスープがないのである。
ここで想像してほしい。
寿司屋に行って魚がない場合や、八百屋に家具が売ってた場合はどうなるだろうか？ある人は怒りに震え、またある人は驚きを隠せず目を見開き唖然呆然と立ち尽くすかもしれない。
ラーメン屋にスープがないという事実は、客のいるその空間を混沌へと招いてしまうのである。
スープがないラーメン屋において味噌ラーメンが売ってるというのは、それは味噌ラーメンではなく、もはや「味噌」そのものである。
このような店にはラーメン屋を謳うのではなく、「味噌専門店」としてリニューアルオープンすることをオススメしたい。
駐車場が広めで、入りやすいです。
入り口に券売機があります。
今日は数量限定の真にぼちゅう（細麺のみ）を頂きました。
煮干しは強いけど、変な臭みなどが全く無くて、とても食べやすかったです。
前回は、味噌ラーメンを食べたのですが、濃厚なニンニクのガツンと効いたスープ。
麺は、太麺で手打ちのちぢれが、軽くかかった腰のある玉子麺です。
どちらも、レベルが高くてとても美味しかったです。
次は、数量限定のShin.じろー（二郎系）を是非食べてみたいと思います。
また、ご飯類も充実していて、チャーマヨ丼や豚かす丼がおすすめのようです。
ミニチャーハン・ミニカレーライスもあるのも嬉しいです。
まだ、2回しか来てないのですが、食べてみたいと思う物がたくさんあります。
全制覇を目指して、しばらく通い続けたいと思います。
店員さんたちも元気で、とても良い雰囲気でした✌️
駐車場スペースが広めなので入りやすいです。
入口を入ってすぐに券売機があります。
今回は、つけ麺を注文しました。
麺は、温かいのと冷たいのを選択できます。
冷たい方を選んでみました。
麺の量を多めと少なめと店員に聞かれます。
少なめで食べましたが、年齢的に丁度よかったです。
つけ汁は、煮干しとラードの調和が良く、甘めでマイルドな味でした。
麺は、太麺で手打ちのちぢれが、軽くかかった、腰のある麺です。
麺を食べ終わってから、つけ汁をストレートで全部飲み干しても、くどくありませんでした。
ちょっと味濃いめに感じました。
濃厚な煮干し感を期待しましたが、個人的にはもっと煮干し感が欲しかったです。
メンマは歯応えもよく甘くもなく、程よい味付けでした。
美味しく頂きました😋
食べたことのないつけ麺の味でした。
大盛り無料で美味しかったです。
にぼちゅうは煮干と濃厚豚骨のラーメンです。
クセになる味。
PM13：30～14：00辺り、大して待たずに席に座れました。
座ってから、またもや大して待たずに、ラー麺が出てきました。
味噌ラー麺を食べましたが、旨かった。
チャーシューが、トロトロで柔らかく、これまた旨かった 2回目、来店しました。
3回目も、来ます。
ベースメニューの煮干しラーメン。
おいしかった！アツアツスープ全部飲んじゃった(^o^)青森市にしょっぱさが尖った人気老舗ラーメン店あるけど、そこよりマイルドで煮干しが美味しいダシ・香りとして活きてました。
店員さんもテキパキ元気で好感持てます。
また行くね！
醤油とつけ麺がオススメです。
特に自分はつけ麺推しですが、よくある濃厚魚介豚骨かと思って食べたらいい意味でヤラれました。
クリーミーで濃厚な煮干しのつけダレで、甘みがクセになります。
ネギも良いアクセントになっていて、七味が合います。
エグみも無いので、煮干しが苦手な方も食べれると思います。
サイドメニューの豚かす丼もオススメです。
| 名前 |
弐代目にぼShin. 高崎店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0172-80-9033 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:30,17:00～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
shinじろーを求めて訪問するも、メニューにはつけめんと、にぼちゅうしかなく、つけめん(850円)を注文。
なにやらshinじろー等は外の自動販売機で購入し、家で食べるか店内でレンジで温めて食べれる模様。
つけめん目当てではなかったので、気分的にも乗ってはいなかったが、つけめんについては正直フツー。
皆が想像するよくあるつけ麺のスープで目新しさはなかった。
麺のモチモチ感が自分としては好みではなかったかな。