焦がした鶏チャーシューが2切れ入ってボリュームアッ...
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味玉チャーシュー醤油1150円2種類のチャーシュー×2枚に、焦がした鶏チャーシューが2切れ入ってボリュームアップした一杯。
中細ストレート麺は少し硬めの茹で上がりでの提供、小麦の香りも感じられ良好な食感です。
煮干しを感じられる醤油スープはサラリとしながらもきちんとコクがありますね。
非常に完成度が高いです。
柳麺多むらさんとの違いを個人的に表現するならば、味の繊細感は柳麺多むらさん。
こちらの中華そばの店多むらさんは、若者向けなパワー感にベクトルを振った感じでしょうか。
どちらも味には間違いないお店です。
秋田県能代市の有名店。
中華そば（醤油）850円、肉ご飯250円をオーダー。
開店後、すぐに満席。
スープは深みがあり美味しく、麺との相性が良いです。
チャーシューは部位が違う２枚が入っており、それぞれ満足度が高いです。
肉ご飯は肉肉しいのは良いのですが、ガスバーナーで炙っている為にちょっと独特の匂い・風味がマイナス点です。
久しぶりの能代。
ググると昔の多むらに新しい多むらが入っているとの事で、訪問(クチコミありがたし)。
奥のテーブル席の半分が、製麺スペースになっています。
ここで毎日製麺してるんですね。
塩ラーメン、味噌ラーメン、担々麺をお願いしました。
麺は全てストレート麺ですが、塩(中細)、味噌(中太)、担々麺(細)と、微妙に太さが異なります。
黄金色に輝く塩のスープは繊細で、旨みたっぷりです。
味噌は湯沢石孫の味噌をベースに使っているそうですが、ニンニク・ナッツなど、どんぶり🍜の底に謎の物質が存在し、複雑な旨みがありました。
そして担々麺、秋田県内で三本の指に入るでしょう。
濃厚スープに、鼻から抜ける花椒の痺れる辛さがたまりません。
幸せいっぱい、御馳走様でした。
お腹がすいてて、信号待ちでみつけたので飛び込みました。
入ってすぐに食券の自販機。
よくわからないので左上の法則で中華そばをオーダー。
カエシが利いてて、ほんのり魚介の香りと焦がしネギの苦味。
麺とチャーシューはおいしかった。
ボリュームは少し控えめ？
能代でこの高レベルラーメンを頂けるとはビックリしました。
麺も小麦の良い香りでとても美味しかったです。
ただ原材料高騰してるので仕方ないとは思いますが地域柄少しお高めでした。
ラーメン850円。
大都市圏(東京大阪)辺りだと行列必須かと思います。
この店に担々麺はありません。
あるのは7号線沿いのもう1つの多むらだそうなのでご注意を。
担々麺を諦めて塩を頂きましたがそれでもめちゃくちゃ美味しかったです。
量は少なめなのでペロッといけました。
大盛りでちょうどよいかも。
グーグルマップが上手く処理できてないようですが、2023年現在は秋田市にあった多むらがこちらの場所に入ってます。
もともとあった柳麺多むらは2021年に能代市中柳２２−１に移転したようです。
こちらの写真は数年前の柳麺のもの。
まぜそばをいただきましたが、私の口には合いませんでした。
油も多く、ソース焼きそばのような風味を感じました。
また、入店時の挨拶等もないため店内に活気がありません。
丁寧に作られて美味しく味わえました。
今月のオススメネギ味噌ラーメンですフライドガーリックと赤みをおびた辛ネギがガツンと来ますが味噌の甘さでまろやかにけど食べ終わりには汗をかいてると言う私の場合チャーシューと九条ネギを追加し食べ応え満点です唯一麺がストレート麺なのでスープとの一体感を楽しみたいならレンゲを使いミニラーメンで楽しむ事をオススメ致します後チャーシュー丼は私としてはタレをもう少しかかった方が美味いと思うので、次回はタレ追加して貰います。
塩ラーメン食べました。
細麺ストレート。
くどくなくサッパリし過ぎない。
ネギ美味しい。
トッピング追加すればよかった～。
ガッツリとんこつ系がお好きな方にはオススメしません。
塩ラーメンを頂きました‼️貝類のあっさりした後味なのに、凄くインパクトのあるスープで旨い‼️それでいて…ストレート麺と絡みつつ…お茶漬け用のご飯も頼み…量も満足(≧▽≦)
久しぶりに能代に行ったので、美味しいと評判のラーメンを頂きました。
辛いのは得意じゃないのですが、１番人気の担々麺を注文しました。
スープはとろっとこくがあり、旨味が一口で口の中に広がり後からピリッと辛味があります。
麺はストレートの細麺で、とろっとしたスープとからみあって美味しかったです。
辛いのが得意じゃない私が、途中、ちょっと辛さにお水おかわりしても、最後まで食べずにはいられない美味しさでした。
次は、お醤油、お塩、お味噌、どれにしようかな？って既にリピしたい感じでした。
醤油ラーメンを頼みました〜( ´ー｀)透き通った上品なスープ。
コシのあるストレート麺。
1度炙った香ばしい焼豚。
硬くも柔らかくもなく歯ごたえも良いです。
駐車場ちょと狭かったですが、それでもリピートしたいお店でした！美味しかったです。
ご馳走さまでしたﾟ+｡:.ﾟヽ(*'(OO)')ﾉﾟ.:｡+ﾟ(追加)辛シビラーメンを頼みました〜( ´ー｀)辛いの苦手なんですが…このラーメンは旨辛…いぁ旨シビです！ご馳走さまでした〜ヽ('(OO)'*)ﾉ:･*｡･+.ﾟ･｡
醤油は好みじゃなかった。
きりたんぽスープみたいなかんじ。
セルフの水が美味しいから店長さんのこだわり方に間違いないと思います。
好みの問題。
麺140g食べきれない自分が平らげたので並量は少なめ。
大盛りにできたり、できなかったり。
チャーシュー普通。
本命は担々麺みたいだけど、地元の人は（梅）塩を頼んでる印象だったので次は塩にチャレンジします。
土曜日12時半に来店、店内は席20強。
タイミングがよかったのか待たずに座れましたが、13時にはまた並んでました。
昼時のせいかラーメン屋にしてはオーダーから提供が長かったです。
でも10分かからないくらい。
接客はあっさりめだけど女でも入りやすかったです。
麺自体、味があります。
スープも文句無し、普段スープは残しますが、此処のお店では美味しくて全部飲み干しました。
気になる点は駐車場が狭いのと、配膳まで時間がかかる事です。
鶏出汁のパンチのあるスープで美味しかったです！肉飯も最高でした！来店 坦々麺最高でした！もちろん替え玉しました！また行きたい！
平日のお昼に訪問。
ラーメン屋としては標準レベルの6〜7台程度の駐車場があるが、基本的に混んでいるし国道との境の縁石が邪魔して車の出し入れには若干気を使う。
トラックは2tまで、それより大きいと他の人が迷惑する。
店内は窓無しで天井が低くあまり広くないが、テーブルとテーブルの間隔がそれなりにあるので極端に窮屈な印象はない。
注文はテーブルに座ってから口頭で。
メニューに写真がないので配膳されるラーメンのイメージは掴めない。
水はセルフ。
塩ラーメンとチャーシューご飯を注文。
配膳はやや遅め。
配膳されたラーメンを見て味玉を頼むのを忘れたのに気がついた。
時すでに遅し。
隣のお客さんが塩ラーメンにスープ茶漬けを頼んでいた。
時すで(ry塩ラーメンを食って久しぶりに美味いと思った。
あーだこーだと言うよりも、単に好みの味だ。
チャーシューご飯も美味し。
お昼は2時までの営業なので、なかなか行くチャンスが少ないけれど、次回は担担麺を食べてみたいな。
///再訪問予定通り坦々麺を注文。
ゴマの風味バリバリ！濃厚スープにまさかの細麺が何故か合う！細麺だから大盛りが無くて替え玉なのね。
博多豚骨ラーメン的なシステム。
それにしてもとにかく美味い！辛みも丁度良い。
坦々麺にはトッピングの九条ねぎ盛りの追加がオススメです。
次回は辛シビラーメンとやらを食ってみたい。
///再訪問予定通り辛シビを注文。
スパイスたっぷりだけど、そんなに辛くは無い。
次は醤油か？煮干し味噌か？それとも坦々麺か？本気で悩む。
梅塩ラーメン大盛、九条ネギご飯を頂きました。
他のラーメンより100円高い。
あっさり系ラーメンはハードル高くなるけど、なんだかラーメンぽく無い感じが良いような悪いような？そして僕は大盛にしたのが失敗でした。
大盛の麺がスープにからまず、あっさりというか淡白になりすぎて不満が残りました。
何故か担々麺の方が梅塩ラーメンよりも安くて、そちらにすれば良かったのかも。
店内は清潔感があり、丁寧な接客は好印象。
次回が有れば違うラーメンを頂きたいです。
ダシの味がしっかりしていてまた、細麺なのにコシがありしっかりとした麺の食感が美味しいただ、ちょっと味濃い目と感じたあと、店内席数はそこそこあるが駐車場があまり広くないので注意。
醤油ラーメンと塩ラーメンやっぱり鶏醤油ラーメンの美味しいスープはきりたんぽのスープに感じる。
塩はちょっと節が感じられバランスが取れて美味い。
麺が短いのがちょっと残念でした。
一番奥のテーブルでした。
便所の匂いが酷く、店内が臭い。
吐くかと思った。
味どころではない。
担々麺を食べたが辛くもなく、ただしょっぱいだけ。
塩に関しても同じ。
ただしょっぱい。
コクはなく、何故こんなに評価がいいのかわからない。
麺は個人的には好きですが、二度といきません。
なめらかな麺がおいしい。
スープは少なめ。
食材にこだわっていそうだけど、それを全面に押し出していないのは好感でした。
サイドメニューも何気に豊富でガッツリも食べられます。
辛シビラーメンをいただきました。
痺れる辛さがしっかりあり細麺で美味しかったです。
この辛さなら売り切れていた担々麺が非常に楽しみで、もう一度いってみたい。
曜日ごとに本日のラーメンが異なる模様。
煮干しだが強すぎない。
超細麺でハイカラな造りだった。
味噌ラーメンを頂きました！麺は細めのストレート。
スープはしっかりした味噌味なのにいつまでも口に残る感じはありませんでした(￣▽￣)b贅沢を言うならば、コーンが欲しかったです(。
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| 名前 |
中華そばの店 多むら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,17:00～20:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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魚介系ラーメン。
醤油を注文。
普通においしいがもう一歩ほしいので4てん。
麺が悪くはないが、お互いがくっついて何故か食べづらい感じがした。
Google高評価は妥当。
ご馳走様でした😋