朝7時から営業しているラーメン屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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駐車場は隣の店舗と共同で６台程。
入って左側に消毒液。
手の消毒は必須です。
右側目の前に券売機。
カウンター５席、４人用テーブル２卓。
お水はセルフ。
店内キレイで好印象。
三つ節。
麺は太麺と細麺を選べますが、そこはあえて店のチョイスを楽しみましょう。
見ているとどんぶりが注文によって違うよう、三つ節の大盛には和柄のどんぶりがきました。
その辺のこだわりは好感が持てます。
そして肝心のラーメンは、半熟玉子が崩れてる⤵️見た目は普通、麺は太麺。
節なら細麺では？と思ったが、まず食べてみる。
スープは確かに三つ節と言うだけあって、ガツンと節の風味が主張。
美味い。
風味が強いが臭みはない。
麺もモチモチとして、スープにも絡み、相性が良い。
付け合わせの野菜もシャキシャキといいアクセントになっている。
チャーシューは厚めのカット、口の中でホロリと崩れる。
いい。
久しぶりに節系で美味いと思った。
しょうゆ。
鰹だしが効いていて、ちょっとこってり感のある和風スープに、ニンニクチップ。
好きな人はいいけど、個人的にニンニクは好きじゃないんで⤵️ちょっとテンション下がっちゃいました…麺は細麺でした。
三つ節の時に食べた太麺のほうが美味しいかも。
ニンニクは別としても、しょうゆはまあまあかな。
にぼ塩。
しっかりした煮干しの風味にキリッとした濃いめの塩味。
芯の強い美味しいスープでした。
麺は細麺。
もちもちしてコシがあり、スープに合います。
具材は他と同じ。
美味しかったです。
追 2023．1久しぶりに行ったら、スタッフさんが増えて３人に。
接客にムラがあったお母さんは元気で明るく、丁寧な接客になってました。
手の消毒をしないで促される人が多くてビックリ。
メニューも変わり、しょうゆラーメンが無くなり、にぼしょうゆに。
トマトラーメンも消え、鮭節塩らーめんに。
麺も太麺が無くなり、平打ち麺に。
鮭節塩らーめん。
具材は別皿で提供。
先ずは味が混ざる前にスープを味わってほしいと店主のこだわり。
けっこう鮭がしっかり。
塩味も強め。
塩気が強めで味はっきりなのは、まるちょうの特徴ですね。
初の平打ち麺。
もうラーメンじゃないです。
うどんです。
きしめん食べてるみたい… 美味しいけどラーメンを求めてるのに、これは違うかなと個人的に思います。
チャーシューが柔らかくて美味しい。
これだけ美味しいチャーシューなかなかないです。
味玉普通。
かいわれは合わないですね。
彩りだろうけどいらない。
プルプル丼。
味は変わらず美味しいけど、器が小さくなって食べにくくなりました。
にぼ塩らーめん（平打麺）大盛り丁寧に出汁を取った美味しいスープでした。
卓上調味料が豊富で味変も楽しめます。
次は細麺にします！
三ツ節ラーメンは、優しいお味でした。
舌に鰹やサバの旨味が攻めてきます。
うどんのつゆとしても活躍しそう。
チャーシューの見た目ゴツいですが、ほろっとしてて美味しかった。
平べったい麺か細麺を選べて、平べったい麺には何か海藻のようなもの？が埋め込まれており、オリジナル感がありました。
なんだろう、あれ。
朝ラー、ＡＭ９時訪問。
お店の方の接客は最高です。
いらっしゃいませと元気のいいお出迎え、食べ終わった後もいってらっしゃいませとお見送りしてもらっていい気分です。
朝なので、あっさり系のにぼ塩をオーダー。
普段、塩を食べない私にはやっぱり塩は物足りなかったです。
朝ラーで訪れました。
めちゃくちゃあっさりだけど美味しいです。
スープもですがチャーシューが特に美味しい。
チャーシューを追加で頼むと別皿にのって提供されます。
エビ塩食べたかったのですが、もしかしたら朝はメニューが少ないかもです。
3種の節と鮭節しかラーメンはありませんでした。
基本太麺が好きなのですが(こちらのお店は太麺・細麺を選べます)この味には細麺の方が合いそうです。
太麺を今回選びましたが加水低めの平打ち麺でした。
久しぶりに行きました。
優しい味のラーメンで美味しかったです。
プル丼もgood！
朝ラーしてきました。
さっぱりあっさりとても美味しかったです‼️
節の旨味が凝縮された美味さで麺がすすれる。
太麺をオーダーしたが、細麺の方がスープと絡んで合いそう。
多加水麺はツルツル美味い。
けど低加水麺も麺に旨味が移ってうまそー。
なんとなく美味しそうなので入ってみました。
店内は提供の品以外は撮影禁止です。
カウンター5席とテーブル席2席かな？コロナ対策はアルコールスプレーのみでカウンターに仕切りは無し。
少し密です。
メニューは無く券売機だった為、とりあえずおすすめっぽい「三ツ節らーめん」を注文。
太麺か細麺のチョイスで太麺を注文。
スープは3つの魚節だけあって、飲み干すほどとても美味しいです。
太麺は少し硬めで手作りかな？個人的には細麺にすれば良かった…チャーシューは柔らかく、卵1個です♪初めての方には少し不親切な為、事前に調べてから来店するのをオススメします^_^
母と二人で、行きましたが、とても気配りがよく、らあめんも、香り良くとてもおいしかったです。
朝早い時間にやってる店は限られてくるので すごく助かります。
前から気になっていました。
今日初めての来店です。
朝メニューでラーメンは選べませんが醤油と塩から選び麺は太麺 細麺が選べます。
自分は醤油の太麺 追加で大盛りを選び味は大満足 自分好みの味でした。
スープも しょっぱくも無く甘くも無く あっさり過ぎずこってりでもない。
ダシが凄く良い◎チャーシューも柔らかくて◎朝ラーにぴったりの味でした。
朝7時から営業しているラーメン屋さん。
特に朝9時まで限定の煮干しベースと醤油はガツンと煮干しが効いてて美味しかった！八戸ラーメンも煮干しが効いているが、それとは違い、このお店独自のラーメンです！その他、味噌ラーメンも美味しい！味噌には大豆の豆感も残っていて私は好きです！また、全粒粉を使った麺もタイミング合えば食べれます。
麺の風味を味わえます。
ここの大将も女将さんも気さくで、気配りがしっかりされていて心地よいです。
コロナ対策はしっかりしています。
カウンターにアクリル板で仕切りがある訳ではありませんが、窓を開けて換気をし、お客さんがお店を出ると都度都度消毒し、入口の引き戸の手すりもしっかり拭いて、気を使っています。
気持ちが良いです。
そうそう、サイドメニューも豚軟骨の残る柔らかい角煮がご飯に乗ったプルプル丼など、美味しいです！また行きます！
コロナ対策は皆無❗アルコール有りません、ドアは開きっぱなしで「閉めて下さい」が店員の常套句？、カウンターは詰めて座る状態。
塩煮干しラーメン(750円、ライス100円、券売機)を注文。
太麺と細麺を選べるので、細麺を注文したところ「麺、変わらず～」っと、言われた。
スープは透明で煮干しが効いて旨し。
しかし、製麺所が経営するからと言って、麺が旨いとは限らない、まぁ、旨い部類には入るのだろうが、スープと合っているかと言われると・・・。
太麺の方が麺自体の旨さが判ったのかもと思うが、スープに合うかは判らない。
入口のドアは手動での開閉だが、手でしっかり閉めないと途中で止まる。
立て付け悪し。
製麺所が売りならば、麺大盛り無料とか数種類の麺から選ぶとかすれば、嬉しかったな。
ん～好みの別れるお店かなー駐車場はお店の前に3〜4台程度。
隣の焼鳥屋の前に置いてもいいのかな？店内はカウンター５席、テーブル席２つです。
お店のメニューの麺、スープ、チャーシュー餃子の皮、餡の全てが自家製との事で品切れの際はすみませんと有りました。
今回は三節ラーメンを麺は硬めでオーダー￥900全てが自家製との事で、麺は細うどんに近い、超太麺です。
個人的には細麺が好みなんで・・駄目でした。
💦更に食感も自分好みではなかったです。
太麺のせいか、もちもち感大でした。
スープは好みの薄味でナイスなんですがスープと麺のバランスが・・出汁はしっかり出て良かったですこのスープで細麺が食べたい感じです。
チャーシューは柔らかく厚みもあり美味しかったです。
全体的には若干高めかと思いますがオール自家製を考えれば、致し方ないかと・・他には細かい事ですが・・店主のこだわりか香水等の匂いのお客はお断り店内は子供には静かに、割り箸等で遊ばせるな備えつけのニンニク等はキレイに使って下さいまぁ普通に考えれば当たり前の事ですがデカデカと書いて有りました。
💦女将さん？帰りの挨拶は素晴らしく良かったです。
『気を付けて帰って下さい！』でした。
丁寧に造られた出汁がとても気に入りました。
麺、具材もバランスがとれていて美味しくいただけました。
しおも味噌もおいしかったです。
のどにビリビリくるしょっぱさはなくまろやかな塩味でした。
たまご、チャーシューどちらもとろとろでした。
個人的には細めんが好きです。
券売機使用の際、一万円札しかなかったので女性店員に両替をお願いしました。
すると一言「小銭があったら小銭を使って！」と強い口調で言われつつ両替されました。
小銭がないから両替をお願いしてるんですけど？？その後子供連れの家族が入ってきて同じ店員に両替をお願いしていましたが、その家族には小銭を使えとは言わないんですね！常連のお客様に対する接客とそうでない客に対する接客の違いに、かなりの差別を感じます。
味はそこまで悪くはないと思いますが、不愉快な気持ちになりましたので二度と行きません！！これからも常連のお客様を大切にされてください。
普段は豚骨系ばかり食べるのですが、今日はまる超さんに。
頼んだのは三つ節ラーメン。
あっさり系のダシに太麺は意外でした。
細麺も頼めるようです。
ちょっと太麺とアッサリスープ、やはり絡みが足りないかな～。
次回は細麺にしてみよ。
食べてるときは正直気づかなかったのですが、帰りの運転中に気づく口から鼻に抜ける魚系の香り。
いいもんですね。
今日は閉店間際に入ってしまったのですが、とにかく対応が素晴らしい。
親子でやってるのかなぁ？分からないんですが、声かけからも人の良さが伝わってくる対応でした。
一番評価出来るポイントですね。
三節ラーメンを頂きました。
初訪だったので何も知らずにそのまま食券を出したら太麺がきました。
こういうラーメンはてっきり細麺がデフォだと思ってました。
スープですが魚粉入り魚介系つけ麺のスープ割りをした後のような味。
昔からある支那そばとは違った方向性の今流行りの節系醤油ラーメンといった感じでした。
今度は細麺を食べてみたいですな。
周りの評判が良いので期待していました。
節系つけ麺のスープ割みたいな味。
化学調味料に毒されてる私にはちょいと物足りない。
太麺は合わないと感じます。
とても丁寧に作ってるのは感じました。
とてもスープの美味しい、あっさり出汁系のラーメン屋です。
看板メニューは、【三つ節】鯵、鯖、鰹節のブレンドスープで、旨味は濃いがクセのない絶品スープです。
麺は太麺、細麺を選べます。
チャーシューは、箸で持てないほど、ホロホロの極厚チャーシューです。
メニューは他にも、しょうゆ、にぼ塩と、限定メニューがあります。
今は【えび塩】がありました。
煮込みパイカのぷるぷる丼や餃子などのサイドメニューもあります。
昼時には満席になる人気店です。
三節ラーメンが特においしいです。
和風の上品な出汁と言うんでしょうか?言い方が悪いがどん兵衛の味が格段に旨くなったような味です(悪口ではないですよ)量が少なめなので普通の量が食べたかったら大盛りで注文した方がいいと思います。
金曜日限定で塩ラーメンが復活しました。
プルプル丼も餃子もオススメです。
プルプル丼はうまい。
ラーメンは和風？うどん出汁？
八戸以北で最もおいしいラーメン屋さん。
最近混んできてます。
旦那さんと一緒にお昼の12時すぎにいったところすぐに入口近くのカウンターに座れました｡しかし風邪気味ということもあり､寒がっているとテーブルが空いたとお店のお母さんが声を掛けてくださりエアコン近くの席に移動出来ました!!帰りにはお大事に!!と見送って頂きお店の優しさに触れました(*´ω｀*)味噌ラーメンと塩にぼしラーメンを食べました｡味噌ラーメンは濃厚でがつがつ食べれました!!塩にぼしラーメンはホッとする美味しさでした!!皮まで手作りの餃子と豚軟骨のプルプル丼も頼んでみたところ､これも最高でした!!
めちやくちゃおいしです。
ラーメンです。
素材を生かした美味しいラーメン。
自家製麺もスープとの相性抜群。
三種の魚介だしと全粒粉の麺がおいしかったです！
三節ラーメン、魚介の臭いがが強すぎず、バランスがいいです。
熱々のスープもいいですよ。
全粒粉の麺も限定であり、太麺なかなかです。
トロトロのチャーシューは絶品。
| 名前 |
まるちょう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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麺はやはりスタンダード細麺。
ぷりぷりストレート。
ちょいしっかりの太めソーメンな雰囲気が優しい出汁とバッチリ調和しております。
次は煮干しも試してみよー朝から三節もやってました。