野菜天せいろ850円、大盛＋220円。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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山形県在住以来の「冷たい肉蕎麦」❗大変美味しかったです😋今度は天ぷらも食べてみたいです👍
冷たい肉そばをいただきました。
山形のとはまた違いますが美味しかったです。
カウンター席が無いのでお一人様でもテーブル席に通されます。
店員さんの接客がとても好印象で混んでいる時は車で待機して順番が来たら呼びにきてくれます。
たまたま見つけたお店。
冷やし肉そばを好んでよく食べます。
秋田で食べられる山形名物。
カルチャーショックを受けた味です。
薄味の中にしっかりとしたダシの旨味とでも言うのでしょうか。
相反するようなものが成立しているわ、と思いました。
店内は高級そうな巨大なテーブルがあり、とても寛げます〜😊
期間限定のしそ切そばを食す。
そのままでも出汁に付けてもいいですね～～もう少し青臭いのかと思いきや、何とも爽やかな味わい。
蕎麦の味もしっかりしていて良きです。
あかそば、初めて食べました！今まで食べたお蕎麦のなかで一番美味しいと思いました。
お店の中も清潔でスタッフの方も凄く明るく優しかったです。
ぜひ、又、行きたいです！
角館で人気の蕎麦屋さん。
少し並ぶ覚悟で。
おいしいけど、麺がもう少し柔らかい方が好みです。
接客は◎です。
そば美味しかった。
天ぷらも季節の物が入ってて良かった。
冷たい肉そば。
蕎麦は固く歯応えあり。
つゆも美味しかった。
座席が少なく回転が遅いので昼時は大変な感じ。
ここの冷たい肉そばは絶品です⤴️山形の河北町の味♪現地に行かなくても本場に勝るとも劣らない逸品が食せます。
角館はじめ仙北市はレベルの高い蕎麦屋が多いのですが、自分のナンバーワンはここです。
10年以上前にたまたま立ち寄ったお店ですが、冷たい肉そばがメニューにあったのに驚いた記憶があります。
店主にそのことを伝えると山形の一寸亭で修行されたようですね。
角館へ行った時は寄らせてもらってます。
冷たい肉そば以外の山菜の天ぷら(春だったので)のざるそばも美味しそうでした。
おそらく外れメニューは一切ないお蕎麦屋さんと思われます⤴️
大人気、冷たい肉そばを頂きました。
鶏肉が歯応えがあり硬めで美味しかったです。
麺も硬めでしたが、この麺なら暖かいかけ汁でも合いそうでした。
こちらは、そばの湯で汁をお茶がわりに出されていて珍しかったです。
角館には「角館そば」さんや「そばきり長介」さんを始め、沢山の蕎麦屋さんが有ります。
その中で私の一押しがこちら「野の花庵」さんです！メニューはシンプルで、冷たいそば５種類と暖かいそば３種類のみ。
その中でもお勧めなのが、冷たいそばの「肉そば」です。
このメニューって、どこかで聞いたころないですか？そう、山形や天童でよく食べられている、その肉そばですよ(*^^*)角館の蕎麦は元々比較的コシの少ないそばで、山形の肉そばと似ている蕎麦質なので美味しいに決まってます(笑) ただし、麺の太さは細めなのが山形そばとの違いですね。
麺は、地元仙北市産のそば粉１００%の十割そば。
蕎麦そのものの味を味わえます。
先に書いた通り、コシは少なめで食べやすいですね。
出汁は、もちろん鶏出汁。
鶏肉との相性は、もちろんばっちり！県南にしては薄味なのが嬉しいです。
そして鶏肉は、本場山形蕎麦同様「しね肉”（しねにぐ、と読みます笑）」 ちなみに「しね」とは、「硬くて噛みにくい」の方言です。
やはり、この鶏肉でないと肉そばは完成しませんね( *´艸｀)
鶏蕎麦温と天ぷらせいろを頂きました。
天ぷらはサクサク海老はプリプリで美味しかったですね～配膳の際今日の天ぷらの品を教えてくれて食べる前から期待が持てました。
会計時も旦那さんはじめ皆さん方の気配りを感じお客さんひとりひとりを大事にしているのが伝わりました。
気持ち良く食事もできまた行きたくなるお店でした。
感染対策にもしっかりしていたし、接客も好感持てました。
寒かったので温かい肉そば(並)頂きました。
手打ちそば美味しいですね。
今度は冷たいそば頂きたいと思います。
うまかった。
お店のひとも、とても親切。
とても気に入りました。
また行きたいです。
蕎麦はこしがあり、季節の天ぷらは珍しい山菜などもあり、とても美味しくいただきました🎵12月20日まではゆず(柚)きりが食べられます。
2020.6/21日曜日ソーシャルディスタンスを取るということで、一部の席は向き合わないよう片側だけに着席する方式でした。
私が通されたのは座敷席で向き合っても良い席でした。
あんまり意味なし。
せいろを注文し、食しました。
蕎麦がとても細く切っており、なんだか都会で提供されるような蕎麦でした。
田舎蕎麦のようにもっと太くても良いかと思いますが…蕎麦つゆは塩っぱいけれどダシの香りが良かったです。
数年前に山形で食べた冷たい肉そばがすごくおいしかった記憶がありますが、その記憶に負けないくらいおいしかったです。
冷たい肉そばの中にはベタベタしてるものもあって、今までは正直イマイチだなと思うお店もありましたがこのお店の冷たい肉そばは全く違いました。
ご主人は本場の山形で修行された方のようですがその名に恥じぬ腕前だなと思いました。
塩味や甘味に頼らないしっかりとしたダシの旨味が味わえる透明感のあるつゆが最高で、自分でもまさかと思いましたが飲み干してしまいました。
そば湯に関しても今まではおいしいと思うことが少なかったのですが、こちらのそば湯はおいしく頂けました。
最後はそば湯をつゆで割って完飲です。
冷たい肉そばは普通盛り780円、大盛り1020円となっており、安い方ではありませんが間違いなく値段相応の価値はあると思います。
私は大盛りを食べましたが余裕で食べられたので、男性には大盛りを推奨します。
天ぷらもおいしそうだったので次回はぜひ食べたいです。
接客に関してはホールの女性の方がとても爽やかで好感がもてましたし、ご主人も会計の際にはしっかりこちらの顔を見て「ありがとうございました」と仰ってくださいました。
そばのおいしさだけではなく、接客でも満足させていただいてとても嬉しかったです。
家からは遠いけどまた早く食べに行きたいです！
お店の方が いろんな食べ方を教えてくれたり 気さくに話しかけてくれるので１人でも行けるお店です🤗
赤そばが美味しかったです。
蕎麦も鶏肉も最高ですね。
器を冷やしておくなど、気配りもいいですね！
野菜天せいろ850円、大盛＋220円。
蕎麦は香りとこしがあり旨い。
天ぷらもサクサク。
「蕎麦湯くださーい」→「ポットに入ってますのでお好きにどうぞ」… で、星マイナス１。
冷たい肉そばをいただきました。
細めのコシのある蕎麦が鶏ダシが効いたツユに良く合います。
紅葉の時期で混み合っていましたが、ご主人はじめ皆さんの接客が素晴らしいので、待ち時間が苦になりませんでした。
二八そばのしなやかでコシがあり、口に入れると、つるりとなめらかに、のどに滑る。
店員さんの人柄よく、凄く美味しいし料金も良心的。
お気に入りのお店です。
手打ちそぱは絶品です。
つゆも、おだしのきいた上品な味、天ぷらもとても美味しいです。
店主の人柄の良さが表れたとても雰囲気の良い、ステキなお蕎麦やさん✨です。
おそばも美味しいしはきはきしたお姉さんが元気です。
短くなつた、ぼろぼろの蕎麦をだされた。
（たぶん、はんぱになつたくず蕎麦）
季節ごとに、野菜天ぷらが登場します。
冷たい肉蕎麦も美味しいけれど、せいろも美味しい！
本場山形で修行されたという肉蕎麦、滋味あふれる出汁としっとりした鶏肉と喉ごしの良い蕎麦が揃ってます！
| 名前 |
野の花庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0187-54-3787 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:00 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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去年、食べ損ねたゆずきりそばを頂きに伺いました 鼻に抜けるゆずの香りが上品で美味しかったです😋