新しいことに果敢にチャレンジする素晴らしい企業です...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ツーリング途中の休憩として利用しました。
注文したのはコーヒーとクレームブリュレです。
クレームブリュレの色は濃い茶色なのですが、これはチョコレートと味噌でできているからだそうです。
確かにこってりした甘さと発酵した風味、塩気を感じます。
ラズベリーソースつき。
個人的に表面のカラメル部分？はもっとカリッカリに焼いたほうが好きです。
ホットコーヒーは深煎りと中煎りが選べます。
さすが醸造元なだけあって、入った時からうっすら麹のような匂いがします。
奥のほうに味噌が保管してあるようなのですが、そのあたりまで行くと明確に味噌の香りがします。
2階は木造建築の匂いがしました。
窓際の席からは大きな庭を眺めることができます。
あと九官鳥？がカゴの中でせわしなく鳴いています。
めんこいです。
食べるだけではなく、五感に訴えかける独特な空間のお店でした。
1度訪れるのはアリだと思います。
お客様が少なかったのに駐車場の雪かきがされてなかった。
フォークとナイフが一品ごとに交換されず若干、不衛生さを感じました。
また、良い材料、手間がかかっていて美味しかった？ですが値段の割に品数が少なく満腹感がありませんでした。
ただ店内の雰囲気は良かったです。
店内の雰囲気いいです軽食、お酒もたしなめる本店でした。
外観に似合わずオシャレな店内です。
シェフは外国人の方で料理も本格的なカフェです。
併設のカフェやばいです！なんか発酵みそだかを使ってるらしいのですが言えることはただひとつ「うまい！」それだけです。
醤油なんかは贈答用にもいいな、と思いました。
僕の中でのイケテる店コレクションに確実に追加されましたね。
味噌や醤油の試食、購入ができるスペースが出来ていた！今後、イベントも企画していくらしい。
沖縄のシママースでお味噌を仕込んでもらうと1kg500円未満で美味しい生きたお味噌が手に入るのでおすすめ。
宅配もしているので、アパートの場合はそれもいいと思う。
今、ラーメンを試作中のようなので、完成したら食べてみたい。
本当に美味しいお醤油です。
ドライブがてらに湯沢市の岩崎までお醤油を買いに行ってます。
1リットル(360円+税金)ペットボトルを買いました。
店の中では複数組何やら飲食してました。
店頭には置いてなくて、店員さんに注文しないとでてきません。
古い蔵が中にあって、土間があって、中々の趣がありいい感じの店なので楽しめます。
雪がしんしん降って風情ある雰囲気でした。
庭の景色も素敵。
お昼に来たので唯一の食事フォーを頂きました！あっさりシンプルなお味でした。
アンティークな家具が立ち並ぶ中、モダン要素も取り入れてるのがまたおしゃれな雰囲気。
暖かくなったらまた行きたいです！
昔と現代がうまく融合している雰囲気の建物で大人のカンジな落ち着いたお店でした。
フォー、美味しかった！
コーヒーもデザートも美味しく、お店の雰囲気も良く、景色も良かった。
残念なのはオブジェ周りの清掃状況とせっかく景色の良い庭に不要物があったこと。
駐車場が分かりにくいところが星一つ分減点です。
醤油製造、販売。
カフェも初めました。
私たちは醤油屋や工場を訪れて素晴らしい経験をしました。
日本を旅行中に大豆についてもっと知りたがったので、通り過ぎてGoogle検索をしました。
私達が多くを学んだだけでなく、製品は美味しく、そして空間と環境は私達が予想していたことをはるかに超えた。
美しくデザインされたスペースと庭、アートギャラリーのプロジェクト、素晴らしいコーヒーとジェラートそして情熱的な人々がビジネスの歴史と伝統を保ちながら、驚くほど創造的なアイデアを紹介しています。
ご清聴ありがとうございました。
（原文）We had a great experience visiting the soy sauce shop and factory. We were passing by and did a quick google search because we were interested in learning more about soy while travelling in Japan. ot only did we learn a lot, the products are delicious and the space and environment went way beyond what we expected.Beautifully designed space and garden, art gallery project, great coffee and gelato and passionate people who are retaining the history and tradition of the business whilst introducing some wonderfully creative ideas. Thank you for your time and we wish you much success.
伝統と先代の想いを大事にしながら、新しいことに果敢にチャレンジする素晴らしい企業です。
何が次第のかわからないホームページ現代アート的写真謎の集会開催中Hippyなのかな。
| 名前 |
ヤマモみそしょうゆ醸造元 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0183-73-2902 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土] 11:00～19:00 [日] 11:00～17:00 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
こちらのお醤油をいただき、大変美味しく感動しました。
あま塩食塩分25%カットという商品でした。
とくにお刺身に使うと美味しいです。
私は秋田出身なのに、宮城の方にいただきました。
教えてくれた方、ありがとう(人*´∀｀)｡*ﾟ+ この商品を作ってくれた方もありがとうございます(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 玉子焼きも最高の出来になりました。
今後とも宜しくです。