既にお店の外まで大行列！
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平日13過ぎに来訪しました。
5組待ちで20〜30分並びました。
お店の入り口にボードがあるのでそちらに名前と人数を記入します✏️食事スペースは家の中！って感じでお仏壇もあるし、ご先祖様たちが見守ってくれてる感あります😂(とっても立派なお仏壇でした👏人数によっては相席になる場合もありますが、パーティションがあります。
スタッフの女性の方たちみなさん朗らかな雰囲気でほっこりしました😊ざるそばと彦三セット、単品で春菊のかき揚げを注文しました！かき揚げそばで注文したらいいのでは？と思いましたが、かき揚げそばだと冷たいお蕎麦に温かいかき揚げが乗るので、今回はサクサク重視で別注文しました。
(お店の方に確認しましたがかき揚げ蕎麦を注文して、かき揚げだけ別盛りにするのは不可だそうです)セットを注文するとメニュー一通り食べられるかなと思います✌️そばがきやニシンの甘露煮なども食べてみたい！という方にオススメです。
平日でも混雑するので時間帯をズラして訪問するのが良さそうです。
かき揚げそばは、カラッと揚がった春菊のかき揚げが冷がけそばの上に蓋のようにのってくる。
冷たい出汁だからか最後までカリカリに美味しくいただける! 春菊の独特な香りはあまりしないような…でも口に残る苦味がクセになる!揚げそばがきは大根おろしと共に。
モチモチ食感で美味しい!お蕎麦は太めの固めのお腹にたまる感じ。
お店はとても混んでいて待ち時間は長かったけど食べれてよかった。
11時30分からの営業開始で、仕事が推して12時ジャストに到着してしまった、既にお店の外まで大行列！平日の月曜日に！？、玄関先で名前記入して待ちます、既に先に六組27人待ち！！！、ある番組で取り上げられた事もあってか、すごい人気店の様だ、スーツや作業着のお仕事している感じの方々が3割、あとは私服のきっとそば好きであろうご高齢のご婦人達が7割くらい、時間推しているのでシンプルなメニュー頼んで急いで食わねば！、待つ事1時間やっと入店！、かき揚げ美味しくて有名なお店！別皿でも提供可！、先に卓上のお塩でサクッと食感とシンプルな味わいを楽しんでから、冷たいお汁に浸してもGOOD👍、かき揚げデカ過ぎて切り分けてのご提供もありますよ！そばはもちろん美味い、店主のキャラがまた良い！大行列で並んでいたら「待たせて悪りいね！かき揚げ時間かかってさ！」って気さくにお話し出来たりします、「冷やがけだけだったら早いけど、どうする？っ」て聞いて来てくれましたけど、いやいや！絶対待ちますからっ！って返しますw、今度は土日に来て、ひこさザルセットがいっぱい小皿あってとても美味しそうだったので、ゆっくり食べに来たい、そば好きのご高齢の客層なので、西馬音内(にしもない)そばの冷たいお蕎麦の歯応えがある独特の麺なので、咀嚼に時間がかかる様な為、どうしても回転率は良いとは言えない。
かきあげそばが有名なお店です。
入り口の紙に名前を書いて待つ方式です。
そばにかきあげが載った状態で盛り付けられますが、別添えも可能の様です。
春菊と小エビのかきあげは食感も良し。
冷やがけそばの歯応えも良い。
近くの弥助そばと比べれば、そばつゆはこちらの方がやや甘く感じます。
民家を改装した様な不思議な店内…駐車場が狭いので開店を狙うか、時間をずらすのが良いと思われます。
12時前に伺いましたが、既に満席。
20分ほど待ちました。
以前に訪問した時に、彦三セットを注文し、その中のそばサラダが絶品で単品で食べたかったのですが、寒くて断念。
まだ暖房もなく座席の下のあたりに風がきて寒かったので、かき揚げ温がけと彦三ざるそばセットを注文。
春菊と小海老のかき揚げがどんぶりの蓋のようでした。
お仏壇の前で食べました💦かき揚げがとても美味しいです。
ランチのそばはボリュームあって食べきれないくらいでした。
2021年７月中旬の日曜日に初めて訪れました。
来る時間もちょっと遅かったので、そんなに待たされる事はありませんでした。
他のお客の注文状況だと、かき揚げそばを注文する人が多いように感じましたが、彦三ざるセット大盛りを注文。
ちょっと想像していたのとは違った感じに出て来たのでビックリ‼️普通のざるそばと、サラダと和えた感じのそばやニシン、その他他にもいろいろ付いてきた。
ざるそばはホントに美味しく、今まで食べた中でもトップ3以内には間違いなく入っていると思うほど美味しかった。
そばつゆで食べ、塩で食べ、わさびだけ付けて食べてと、いろいろ味で食べてどれも美味しい。
サラダと和えたそばは、冷やし中華みたいな感じのタレなんだけど、サラダのシャキシャキ感がまた美味しさをプラスさせるような感じで、こちらも美味かった。
他に付いた食べ物もいろいろと手を加えており、そばのコース料理を食べているような感じだった。
次回はまた違うのを食べて楽しみたいと思うお店でした。
春菊のかき揚げが大きい！蕎麦の量も多くてお腹いっぱい。
お店の方が感じ良くて楽しい🎵靴を脱いで入る。
駐車場ある。
春菊と蕎麦の実とエビのかき揚げが有名で直径20cm弱の円形で厚みが約1.5cmあります。
今回は4等分にカットしてもらいました。
以前はもっと春菊の香りがしたのですが…お蕎麦は白っぽく、地元にはない品種を西馬音内で育てているとのことでした。
駐車場は写真を見て下さい。
靴を脱いで座敷で8卓です。
10年振りの訪問。
必ず食べるニシンの甘露煮、春菊のかき揚げ… 美味しかった。
メニューも増え進化を遂げられてました。
蕎麦を撮り忘れましたm(__)m美味しい…オススメ(o'ω')
土曜日のＳＮＳ投稿、やけに蕎麦の投稿が目に付き、日曜日は朝から蕎麦を食べることを決めてました！何処にしようか悩んで訪問したのが、羽後町の「彦三」さん！秋田県内屈指の蕎麦処、県南の雄勝郡羽後町。
「西馬音内蕎麦」と言われ、かなりコシが強く歯応え・喉越しが楽しめるのが特徴です。
オーダーは、彦三さんの名物「かき揚げそば」の並を。
出汁は、もちろん「冷や」で。
西馬音内蕎麦の基本は「冷やがけ」なんですよ(*^^*)見てください、丼を覆うほどの大きさ！蕎麦の実・春菊・桜海老を揚げた、この特大のかき揚げが名物なんです♪ 大きさは丼いっぱいですが、厚さは１５mm程で、箸で簡単に切られるし食べやすいですので、心配しないでくださいね（笑）ちなみに、かき揚げは単品で頼むことも可能で、この大きさのままでも、カットしてもらうことも出来ます。
かき揚げを出汁に浸して食べるのが苦手な方やそのものを味わいたい方は、単品でどうぞ！もちろん、蕎麦は西馬音内蕎麦の特徴通りの強いコシで、歯応え・喉越しを十分堪能できますよ*(^o^)/* 蕎麦の仕上がりも、老舗店に勝るとも劣らないクオリティです。
１００年以上続く老舗店も数店あるのですが、こちら「彦三」さんは２００４年に自宅を改装して開店した新鋭店です。
元々は農家で、１９９７年頃に米作から蕎麦作に転作した「蕎麦農家」だったようです。
地元の蕎麦粉を地元で提供する「地産地消」の良い事例ですね(^ ^)
まぁ良く出来ている蕎麦です主人のこだわりの蕎麦を美味しく頂きました。
店主さん始め店員さん皆穏やかで良い方たちです。
勿論そばも激うま！かき揚げそば食べましたが最高でした♪
冷がけそばが美味かった。
蕎麦は冷やしが美味いよね。
寒くても…
新蕎麦時期で蕎麦とかき揚げが大変美味しかったですよ😖
念願の彦三さんに妻と二人で訪問しました。
二人とも冷やがけそば並盛りを注文。
かき揚げはボリュームがあるとのクチコミだったの１個を二人でシェア。
そばは滑らかなのど越しがとても心地よい。
コシもしっかり感じられます。
かき揚げは春菊の香りと小エビのアクセントがおいしかった。
おじさん、おばさんの接客も気持ちよく、機会があれば再訪したいものです。
初来店時にはかき揚げ蕎麦を、今回はとろろ蕎麦をいただきました。
優しくておいしいお蕎麦です。
開店直後に行ったら、店主さんのあいさつ(？)を聞くことができ、お客さんを大切にしているお店なんだなぁと感じました。
飲食スペースはお店と言うよりは、おばあちゃんちの座敷！という感じです。
窓が開けられ、外の風がそよいできて心地よかったです。
混雑時は相席になるようでした。
また、駐車場は店舗から少し離れたところにもあるようです。
好きなのでまた行きます！
西馬音内のそば屋さんに共通する特徴としまして、いわゆる「店舗」の形ではなくて一般の住宅で営業しているようなお店が多いというものがあります。
こちらもその例に漏れず、農家の仏間と言いますか客間で営業しているようなお店で、玄関を上がるときに名前をカタカナで書いて入って着席して待つと、書いた順番に注文を聞きにきてくれるシステムです。
写真は、「ひやがけ大盛」640円、「かき揚げ」250円です。
ひやがけ に薬味として付くのは刻んだ長ねぎだけで、わさびはありません。
辛みが欲しいときは卓上に備え付けられた唐辛子を使うようです。
私は、添えられた葱そのものに鮮烈な香りと辛みを感じたので、唐辛子は使いませんでした。
かき揚げは、直径がそば丼と同じくらいで約20cmほどです。
春菊と蕎麦の実のかき揚げで、蕎麦の実のかみ応えが良い感じでした。
そばは主人が朝5時から打って営業開始に間に合わせるとのこと。
茹でる前の麺は、そばの強い香りがありました。
周りの客の注文を聞いていますと、「ひやがけ と かき揚げ」のようで「かき揚げそば」という注文ではないようです。
今回、ワタシもそのやり方に倣いました。
ご主人や店員さんたちは、みな人懐っこい方々で、フランクにお声をかけてくださいます。
おいしい蕎麦と、寛いだ雰囲気を楽しめました。
とても人気のあるお蕎麦やさん。
かき揚げが名物みたいで、みなさん頼まれてました。
私はサラダ冷やかけを頼みました。
つゆは甘めで、細いお蕎麦で、おいしく頂きました。
似た感じのサラダそばはドレッシング風味みたいです。
デカイかき揚げが有名な老舗店、お店の裏とかにも駐車場あるよ。
やはり，日曜日は混雑してました。
私は，リピーターです。
蕎麦といったら，ここしか来ません。
美味しくて大満足でした。
かき揚げが最高です。
かき揚げのボリュームが素晴らしくてわくわくした。
よくある蕎麦屋の汁よりもかなり出汁が利いてて甘め癖になると抜け出せなくなるかも。
従業員の方々が、あたたく優しく明るくて感じの良いお店です。
春菊のかき揚げがカリッとしてとても美味しい。
あまりのデカさにビックリ、大盛のお蕎麦についた、かき揚げもにもビックリ❕なんと❕どんぶりに合わせたさらに大きいかき揚げだったんです。
自家製のお蕎麦も、凄く美味しかった‼️
開店した頃一度来たことありました、何年ぶりで来ました、サイキン人気店でいつも混雑しているって噂でしたが、確かに混雑してます。
彦三セット1350円をたべましたが旨かったです今度はかき揚げ蕎麦が食べたいですね。
やっぱり冷やがけ。
それに七味。
そば好きには嬉しい量と値段。
時間が遅めに行ったのですが対応して頂きましてありがとうございました。
かき揚げ蕎麦を戴きました。
とても美味しかったです。
是非また行きたい忘れられない美味しいお蕎麦屋さんです。
コシのあるそば。
春菊のかき揚げは薄くカリカリに揚がっていて美味しい。
休みの日は開店と同時に席が埋まるので覚悟が必要。
店内禁煙♪
| 名前 |
百姓そば屋 彦三(ひこさ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0183-62-1520 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
周りのお客さんの殆んどが春菊のかき揚げを注文している中、華やかな盛付けに惹かれて「そばサラダ」を選択。
御品書きの写真よりボリュームがあって美味しかったので、機会があればまた行きたいです。
行列に並ぶ忍耐力が必要ですが(^-^;