おしゃれな肉蕎麦、鶏中華のお店。
肉そば・鳥中華 ざぶん / / / .
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平日の13時頃に伺いましたが、駐車場も空きがあり、入店もすんなりで待つことなく着席出来ました。
つったい肉そばとつったい鳥中華、それぞれ大盛りを注文してシェア。
肉そばはこってりとさっぱりが選択できますが、何も言わなければこってりが出てきます。
こってりとは言っても差程ではなく、田舎そばにしっかりマッチする出汁だと思います。
鳥中華のスープはさっぱり軽く、スルスル飲めてしまいます。
鳥肉は柔らかいものを想像していましたが、コリコリ食感でした。
鶏と鰹のダブルだし汁で深い味わい。
一口目から口の中に広がる風味は絶妙な味わいです。
麺は極太のこしのある麺を使っていて、すすって喉ごしの良いタイプではなく、ゆっくりしっかり噛み締める麺。
蕎麦の味をしっかり噛み締めたい蕎麦通には選びたい一品です。
鶏チャーシューは親鳥の歯応えも丁度良い感じです。
だしと麺のコラボは最高に楽しめます。
冷たい肉そば美味しく頂きました。
コクがありながらすっきりとしたスープは最後まで飲めます。
山形のお蕎麦屋さんによくある漬物サービスは有りません。
店内はカフェのようでトイレも綺麗です。
女性客が多いと感じました。
人気店では有りますが店前の駐車場スペースが余り多くなく、住宅地内に在るので満席時の道路待ちはやらないのがマナーとして適切と思います。
良いお店を失くさないためにもお客さんは配慮が必要です。
目立つ目印も無く、曲がり角に在るのでナビで近くまで来たらゆっくり進みましょう。
住宅街にあるカフェみたいな洒落たお店「ざぶん」さんあっついのでつったい鳥中華！澄みきった和風醤油のコクあるスープは鶏油が入り美味しさアップ少し固めの麺は食感良し親鳥チャーシューも旨味がグッと凝縮されて美味い三つ葉が入り涼感アップ！美味しい鶏中華ですつったい肉蕎麦も美味しいですあの蕎麦の食感が素晴らしいまた行きたいお店です。
太くて歯応え抜群の麺がおいしい。
出汁は醤油味が強く素朴な感じ。
盛り付けの美しさ、親鳥の多さが嬉しい。
店内はカフェのようにおしゃれで、居心地がいい。
混雑してきて増築された席に通されると、夏は暑く冬は寒いかも。
店内のキャパよりも駐車場のキャパが厳しい。
混むと並ぶ、もしくは路上駐車しなければいけないところがネック。
冬でも温かいそばより冷たいそばがおすすめとのこと。
スープの良さも冷製で生きるのかな。
了。
郡山から出張でのお昼に立ち寄りました。
鳥中華をいただきました。
美味しい鳥中華でした😃ごちそうさま🎵
山形名物。
鳥中華と肉そば、どちらも堪能できて幸せ。
つったい肉そば 普通盛 800円麺:色の濃い太めの田舎そばつゆ:親鶏と鰹出汁と鶏脂具:コリコリした親鶏駐車場:店前に4台店内:カウンター席×6 4人テーブル×2 2人テーブル×1 座敷4人×1 テラス席×4注文:店員さんに直接(入口右に食券機があるが休止中のようです)会計は食後にカウンター左のレジにて 水セルフ(テーブルにピッチャー有)麺は太めの田舎そばですが、板蕎麦にありがちなボソボソではなく、中太で啜りやすくコシがあります。
スープもよくありがちな甘ったるい系や脂ギトギト系ではなく、シックな感じで味のバランスがまとまっています。
肉蕎麦の有名店は数あれど、県外の人に「どこ美味しい？」って聞かれれば、迷わずここススメますね。
近くにありました、肉そばのお店。
山形ではメジャーだそうです。
高評価の口コミで期待大で行きましたが、やはり人気店。
家族連れが多くて正午ごろは並んでいました。
ただ、回転率は高いようで、すぐに入れました^ ^冷たいのがおすすめらしいのですが、肌寒かったのと、ノーマルなのが食べたくて、あたたかいほうを。
お店に掲げた通り、モグモグ食べるそばですね。
太い田舎蕎麦に、こちらも歯応えと味のある薄切りの鶏肉。
シンプルな出汁にとてもよく合います。
煮卵も100円で付けましたが、正解でした♪次回は冷たいの、中華そばも頂きたいですね。
冷たい肉そば、麺はかなり太めで食べごたえがあります。
鳥油が入ってこってりですが、美味しかったです。
肉もたくさん入って満足。
若い女性のお客さんがたくさんいて、人気があるんだなーと思いました。
プリンもおいしかったです❗
あっさりしたお汁に、本格的な鶏肉とソバ。
鶏中華を注文。
太麺なのと、濃いめの醤油味が美味しいのですが、鶏は少し硬め。
山形はすこし甘いそばが多いので、ここはそれと違うところが評価の分かれ目なのかも。
東京の濃いお蕎麦と比べたら、すっきりした中にも醤油の味が出ているので、とても丁寧な味だと思いました。
そのため、山形ではないところでこの味が出たら、とても人気の高いお店なのかなと思ってしまいました。
外は寒いが、店内は暖房が効いて暑い。
で、つったい鳥中華を注文。
スープうまい。
麺もキュッと締まっている。
いたってシンプル。
強いインパクトはないが、間違いなくうまい！並は量は少ない。
私は基本少食で、普通のラーメンは全て食べきれなくて、メンマやチャーシューを残したりする。
けど、ここの並み盛りは、お腹一杯にならなかった(笑)男性は大盛りがよいと思います！
平日お昼時は駐車場が埋まっていることがよくあり、食べたいときに食べられないお店(笑)肉そばばかり頼むが、肉中華も美味しい。
蕎麦、中華麺、それぞれのスープが抜群に美味しいのだか、味の染みた親鳥も大変美味しく、これだけパック入りで450円で売っているのでたまに買って帰る。
お店の雰囲気はとても好きです。
冷たい肉そばを頂きました。
このスープにこの麺で合ってるのかな？と感じて★みっつです。
前から気になっていて行きたかったんですが、いつも混んでいてやっと行けました。
店内は山形の蕎麦屋とは思えずカフェみたいでした！肉そばはこってりとあっさりが選べました。
こってりを頼みました。
鶏油が多く入り濃い目の汁と合わさっていい感じでした。
自分的にはもう少し甘味あった方が好みでした。
蕎麦自体は黒い・太い・硬い！THE田舎蕎麦って感じで美味しかったです。
ご馳走様でした。
うっすらと甘い味付けの鶏は評価分かれるかもしれません。
芋煮カレー味？を季節限定で出しているせいか、店内はカレーの香りがいっぱいで、ラーメンや蕎麦食べる気持ちは、ちと萎えます。
シンプルな肉そばと鳥中華でした。
蕎麦は太い田舎そばですがボソボソすることなく食べやすかった。
鳥中華は胡椒と七味を加えると一気にラーメン感アップ。
最後まで美味しく頂きました！
山形で以前水車でとり中華を食べて感動しました今日は娘の出産祝いでした山形市に来たので山形市で検索したらざぶんさんが出てきました録ってもおしゃれなお店で作っている方も若い方で…新しいとり中華な感じを味わってきました。
とにかくオシャレです。
会社の同僚から聞いてはいましたが、お蕎麦屋の雰囲気ではありません。
外観も内装も、まるでカフェのようでした。
メニューは、シンプルに鶏中華を頂きましたが、絶品でした。
他にも、面白そうなメニューが多かったので、次回はチャレンジしたいと思います。
関西の人間なのですが、山形の麺文化のレベルの高さには本当に驚かされっぱなしです。
土日に伺いましたが、並んでました。
麺が食べ応えある感じの太麺でとても好きです。
スープはややしょっぱめ油多めです。
プリンは限られた曜日にしかないようなので、プリンがある日に再訪したいです。
開店前に行かないと、座席数が少ないのもあってかなり並びます。
鳥中華温かいのと、冷たい肉そばを、頂きました。
美味しいけど……あともうちょっとの惜しい感じ？
冷たい肉そば（あっさり）と芋煮カレーそばを注文。
どちらも麺がしっかり太くて食べ応えある感じ。
少しずつ食べないと口の中がいっぱいになるので、ツルツル食べたい人は向かないかも。
主人が食べた芋煮カレーそばの方に髪の毛？ひげ？が入っててとても残念。
ほかのクチコミにもそういう声があったからもしかしてーとは思ったけど。
改善してもらいたい。
定休 火 第3月開店 11:30昨今の蕎麦ラーメン屋さんは、オシャレになっていて、ジャズやボサノヴァがBGMで流れているお店が少なくありません。
メロコアなんてお店も珍しくないなかで、このお店はブルースが流れ続けるという、かなり珍しいチョイス。
(日によって変わるのかもしれません)「つったい肉そば」鶏油で仕上げたと思われるつゆは、見た目が結構オイリーです。
けっこうガツっとした口当たりですが、後味はスッキリしています。
歯ごたえ十分の親鶏肉は、しっかりとした味でコクがあります。
黒く平たい太麺の田舎蕎麦は、香りも噛みごたえも強い。
上記の他に辛味の強いネギトッピングなど、それぞれ、かなり尖った食材たちですが、きちんとバランスが取れていることに驚きを感じます。
極めつけに、なんとホワイトペッパーが合うという！たしかに最高の相性でしたが、コショウが合うのは、個性が強いここの肉そば限定だと思います。
かなり特徴的な一杯と、ブルースがなんともいえぬ調和でした。
お店の方は、派手さはないながらも丁寧な対応で、好印象です。
桧町で開業される前は瀬波にある小さな焼鳥屋の昼だけ間借りして、 凡々という店名で営業されていた。
店の内外おしゃれな感じ、若い女性、ママ達のお客が多い。
肉そば、鳥中華もだしつゆほんのり甘くコクが深い。
鶏油多目で油濃いがくどくない。
河北町の名店達のそれに近づく旨さ。
親鶏の質も高いです。
薄く切ってあるのに身質がいいのかな、くさみなく歯ごたえしっかり。
だしそば、親鶏の炊き込みご飯なるメニューも気になる。
お店に入るとお洒落なカフェのような雰囲気でした。
つったい肉そばを注文。
そばの歯応えがスゴイ！肉も綺麗に盛られており、最高でした(*´∀｀*)お好みでホワイトペッパーをかけるとgood！
肉そばと肉中華をそれぞれ食べてみました！基本的には麺は硬めでスープは少し脂っこいかも繊細というかガッツリ系。
つったい中華そば戴きました。
カフェぽいところで雰囲気の良いお店。
女性向き。
男性にはトッピングとか少ないのでご注意。
さっぱり醤油で麺はストレートです。
お好みは分かれますが好きな味です。
おしゃれな肉蕎麦、鶏中華のお店。
出汁はしっかり目で河北のものより醤油が強くちょっと塩っぱい。
太打ちの田舎蕎麦はこの出汁には合うのだと思うが店内と音楽がオシャレなくらいしか特筆すべき事がない。
残念なのは鶏と一緒に盛られたネギで切ってから時間がたっているのか保管が悪いのかシナシナになっていて独特のネギ臭が鼻についた。
| 名前 |
肉そば・鳥中華 ざぶん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-600-4187 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土] 11:30～15:00,18:00～22:00 [日] 11:30～15:00,18:00～21:00 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
メインの通りから一本入った通りにあるお店です。
他の方も言ってらっしゃる通り、まるでカフェの様で居心地のよいお店です。
晴れた日は心地よい光の差す、外向きのカウンターがあるので一人でも行きやすいお店です。
量も程よい為、お腹いっぱいに食べたい時は丼をプラスするのをおすすめします。
自分は徒歩で伺う為不自由はしませんが、駐車場が狭めで空き待ちをしている車が目の前の路上に停まっている事が多く、急に動き出したりするのでお子さま連れは注意した方がよいかもしれません。
2020/07/25