厚切り柔らかラム肉がおいしいお店です。
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ラムは食べことがない…というか食べず嫌いで臭いイメージあり、手を出したことがありませんでした。
今回、ひつじやさんで初🔰ラム体験。
全く臭くなくて柔らかくて美味しかったです。
店内はログハウスで落ち着いた雰囲気でした。
ジンギスカンの概念を変えてくれるくらいの美味しい体験が待っています。
山形で何処か美味しいところに行きたいとリクエストされたら真っ先に思いつくお店のひとつ。
車じゃないといけない小高い丘の上に佇むバンガロー風の可愛いお店。
駐車場付近にはまだ肉になる前の羊たちとも出会えます。
お酒のジュルも充実しています。
休日の１３時に訪問。
完全予約制？お店はログハウスで店内にはまきストーブもありとても落ち着いた雰囲気です。
朝食が遅かったため、ジンギスカンとフライドポテトを二人でシェア。
お漬物（いぶりがっこ、はくさい）をつまみながら料理を待ちます。
お蕎麦屋さんでも先にお漬物が出てきますがこちらの地方ではお茶（お水）とお漬物はセットなのかな？お肉は柔らかく癖がなく大変美味しかったです。
フライドポテトにかけたチーズは熱で溶けることなく最後までシャキシャキでした。
お腹が空いていたら一人前でも足りないと思うのでコースがお勧めかと。
ご馳走様でした。
1週間に1頭の羊からお肉を取っているということで、お肉の量が限られることからほぼ予約必須のようですので予約してからいくことをオススメします。
お肉は柔らかくて臭みもなくとても美味しかったです。
ソーセージも美味しいです。
野菜もとても美味しかったです。
お肉だけの追加オーダーは出来ないようでしたが、貴重らしい国産の羊肉が食べれるという点で評価されるべきなんでしょう。
これまで食べた事のあるジンギスカンというと、がっつりラム肉！羊肉！！脂でこたこたになった野菜をパクツイてビール！っていう感じでしたがこちらは上品な感じで野菜の上で蒸し焼きにして食べる感じでした。
お肉が沢山食べたいっていうときには、ちょっと違うかなというお店ですのでご注意ください。
タレも美味しいかったです♪ワインのチョイスも良かった♪
羊がとっても新鮮でクセがなく、美味しかったです。
野菜がたくさんで、食べた後もお腹の調子が良く、ぜひまた行きたいです。
ロケーションが良くて、看板犬が可愛くて、癒されますランチのお肉は、少し少なめだったので追加しました。
生ハムののったサラダがおすすめです。
新鮮なラム肉に癒しのネコ。
チーズケーキも美味い。
控えめに言って最高。
国産サフォークがジンギスカン、しゃぶしゃぶ、生でいただける貴重なおみせ。
今回はジンギスカンコースにカレーをカスタムオーダー。
臭みは一切なく噛むと旨みが吹き出します。
自分もジンギスカンが実は苦手でしたがひつじやさんのものをいただいてから好きになりました。
サラダも契約農家からのものでドレッシング、チーズともすごくあいます。
ソーセージはすこしスパイス、クミンかな？をきかせてボイル、焼きで。
ポテト、付け合わせのいぶりがっこまで美味しい。
近くにあれば月一で確実に伺いたいお店。
要予約です。
お高めですが、お肉も自家製野菜もチーズケーキも大変美味しいです。
敷地の入り口に羊舎があり、(いまから食べさせていただきます)と毎回心の中で命の勉強をします。
公共交通機関が近くにないので足を確保するのが大変ですが、ぜひワインと一緒に楽しんでいただきたいです。
機内誌で見かけて以来、念願のジンギスカン。
マトンのみですが、臭みが一切なく旨味しかありません。
マトンの味の概念が更新されました。
敷地内に羊牧場があり、大将曰く飼料から拘っているとのこと。
美味しいものをいただいているんだなと実感します。
東根からタクシーで5000円ほどかかりますが、是非酒と共に食べてもらいたい。
予約無しで立ち寄りました。
たまたま空きがあるとのことで、美味しく食事をすることができました。
次回は予約をしてから食べに行こうと思います。
サイドメニューがとても美味しいです。
コースにオプションで付けられるのカレーライスが特に美味しかったです。
今度は夜にヴァンナチュールを飲みに行きたいです。
ジンギスカンを食べたくなると、こちらにお邪魔します。
初回、友人に紹介されてナビを頼りにいきましたが、場所がわからず電話で問い合わせ。
親切な対応で到着することができました。
近くに行くと丘の上にミドリの屋根のコテージが見えるのですが、そこに行く道がわかりにくいのが難点。
私は美容室の看板を目印に曲がるようにしています。
いつ行っても満席なので、出かける前に必ず予約をしていくようにしています。
お肉はお野菜の上に並べて蒸すのがこちら流。
お肉は新鮮で全く臭みがありません。
タレも抜群です。
お肉の他に、ポテトも注文。
ガリガリチーズをのせてもらって、アツアツをいただきます。
最後はチーズケーキで締めるのが、我が家の楽しみ方です。
羊肉って、こんなに美味しくてひつじ臭さがひとも無い。
真面目に感激の美味しさです。
道が狭く見落としがちですが、なんとかナビに従い到着昔より高くなったのかなぁ大満足なひつじやスペシャルジンギスカン２人前。
5500円チーズケーキも甘過ぎなくて上品で美味い味わい。
要予約のお店でしたが、たまたまキャンセルがあり食べる事が出来ました。
サフォークの脂がとても美味しいです。
肉の色が良いです。
タレもとても美味しいです。
お店の中もジンギスカン臭さも気になりません。
ジンギスカン鍋もとってもピカピカです(^^)
山形に行くって言ったら教えてもらったジンギスカン屋さんで、お店で育てた羊の肉を提供してます。
生ラムを食べられます。
気をつけて欲しいのは、完全な予約制な事。
飛込みではダメのようです。
私はお一人様でしたが、予約して行きました。
10連休な事もあり、開店の予約はすでに埋まっており、午後1時の予約でした。
自家製肉だけあってお肉は新鮮で、羊肉特有の臭みは感じられません。
一般的な冷凍物のスライスとは、歯ごたえが全く違います。
タレもお店オリジナルですが、それほど市販品と変わらないクオリティです。
足りなくなれば、おかわりも可能でした。
新鮮な自家製肉とはいえ、やはり価格は高いですね(￣▽￣;) ラム肉一人前とライス・味噌汁で3000円超えは、さすがにビックリでした！事前調査と価格が違ってたので、GW価格だっのかもしれませんね。
ひつじ肉がちょっと苦手だった私ですが、ここのお肉を食べて今までの羊肉の概念が覆りました。
臭みもなくて、美味しかったです。
そして、お肉はもちろんですが、野菜やソーセージ、ベイクドポテトなどのサイドメニューも美味しかったです。
カレー等もあるようでしたが、今回は食べられませんでした。
それから、アルコールもワインはもちろん日本酒等もあり種類が豊富でした。
お肉をはじめ料理はとっても美味しかったのですが、帰りに可愛い羊を見てしまい、ちょっと複雑な気持ちになってしまいました(苦笑)
今日は昔よく来ていた「ひつじや」へ。
ここは自家飼育の羊を使ったジンギスカンが食べられるお店です。
とにかくお肉が美味しくて、え！これが羊肉？と思ってしまうくらい。
自家製野菜も豊富に出てきて、さらにこれまた自家製いぶりがっこも出てきて、ボリューム満点です。
ゆっくりじっくり食事を楽しめるのが楽しいです。
そして、このお店チーズケーキが美味しいんです！濃厚だけどさっぱりしてて一個じゃ足りない！って思うくらいです。
そして、今日は運転するので飲めませんでしたが、このお店はアルコール類も充実。
ワインや日本酒等美味しいお酒もいっぱいで、夜に来てがっつり堪能したいところです。
また、ひつじやさんでの食事は要予約なのでお気をつけて下さい。
厚切り柔らかラム肉がおいしいお店です。
タレも野菜もおいしいです。
肉の臭みが無いという意見が多いですが、正確には「羊のイヤな脂の臭みが無い」のだと思います。
羊の肉の独特な脂の良い香りは感じられます。
山形で、これほどまでに上質な羊肉に出会えるとは思ってもいないことでした。
北海道や東京のジンギスカン専門店で食べても「羊のイヤな脂の臭み」が強く、途中で食べたくなくなってしまうことが多々ありました。
しかし、ひつじやさんのジンギスカンはいくらでも食べられてしまうのです。
今まで出会った中での最高のジンギスカンであると自信をもっておすすめ致します。
いぃよ！最高！何度も行きます(笑)
臭みが無くとっても美味しい😋しかし以前より随分高くなったのが残念。
日本一のジンギスカン！！と言いたいくらいジンギスカンが苦手な私の概念を覆した素晴らしいお店です🎵自家製の野菜やかほくイタリア野菜も入っての贅沢な内容。
ワインもナチュラルワインが多く取り揃えてありワイン好きにも堪らないです。
冬に収穫した自家農園の大根をお店の近くの小屋でいぶった「イブリガッコ」もお土産に買える所も完璧なナチュラル思考。
是非！皆さんに教えたい(*´艸`)
| 名前 |
ひつじや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0237-57-2862 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～14:30,17:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト |
https://instagram.com/hitujiyayamagata?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
ひつじやジンギスカンコース4840円と羊ミニカレー＋デザート（チーズケーキとシャーベット）+ドリンク1300円とても大満足。
ワイン・地酒などアルコール類も充実。
リピート必至のレストランだった。
特筆はミニカレー香りと風味がとても良い。
言わずもがなジンギスカンは日本レベルらしい。