前日にテレビで見たので行ってきました。
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銀山温泉が混んでいて寄れなくて予定変更しこちらへ。
おすすめ二品、イカゲソ天蕎麦大盛りとチャーシューメンです‥１時半過ぎまですごく混んでました。
名前を書いたらせまい入口で立って待つか、代表残し車待ちなのでお店で椅子を用意して頂けたらうれしいなぁと。
新蕎麦がみずみずしく、チャーシューは柔らかで味付けも良かったです。
座敷と椅子席に分かれています。
花笠温泉入浴後に、昼食と探していたらグーグルマップで良さげなお店を発見。
山形に来たら蕎麦でしょと思いつつも、佐野実氏の写真を見て、蕎麦とラーメンセットをオーダー。
蕎麦は、しっかりとした風味と腰、ラーメンはあっさり系で、どちらも美味しく頂きました。
蕎麦屋のチャーシュー麺と写真を表に出しており、看板メニューなのかな？と気になっていたお店。
細目の麺ですが、モチモチした食感がなんとも素晴らしい。
スープはむかしながらの中華ベース、しかしさすが蕎麦屋さん！魚介のコクがスープを飲む度に適度に広がり抜けていきます。
地元のお客さんが中心のようでした、いいお店です。
げそ天ざるそばおいしいです。
チャーシュー麺も美味しいので今日はチャーシュー麺と半もりそばのセットをいただきました。
ラーメンもりそばセットを頼みました1030円とお安くて良かったです。
ラーメンするか…そばにするか…と悩まないお店！セットいろいろあり。
鳥中華そば(ラーメン)最高でした。
チャーシューの三味がオススメ。
仕事で尾花沢の現場があったため、二日連続昼飯はこちらで。
建物古いが清潔感ある店内。
店員さんも若い人ばかりでびっくり。
蕎麦もラーメンも美味しかったです。
キスの天ぷらもサクサクでとても美味しかっです。
蕎麦は全て地元尾花沢の蕎麦粉を使っていると買いてあり、地産地消のようです。
また提供までの時間も早く、とても助かりました。
また尾花沢方面の仕事がある時は利用したいです。
強いて言えば電子マネーは使えたら助かります。
佐野実氏が認めたラーメン！間違いない。
可もなく不可もなく。
ラーメンが意外に美味しかったのでリピートあるかも知れません。
（笑）
店員愛想が良くていいね！ラーメンはちょっとしょっぱいけどうまいそば旨かった！味噌ラーメンはいまいち。
ランチの1番頼みました。
ゲソ天が薄くサクサク衣でお気に入りです👍
２度目の訪問。
先回、げそ天が前歯で噛み切れなかったので、カットしてもらっての提供をリクエスト。
美味しくいただきました。
しかしイカげその弾力の強いこと！お蕎麦の評価を忘れる存在です(笑）新そばは１０月末以降の予定とのこと。
その時期に再訪です。
ゲソ天蕎麦大盛いただきました❗蕎麦も美味しく、ゲソ天の大きいことビックリです。
半ラーメンと半盛りそばをいただきました！他の口コミにあるように、ラーメン美味しかったです。
蕎麦は、、それなりに美味しかったです。
次回は、ラーメンかな。
お蕎麦とラーメンのセットが楽しめるお店。
不均等に切られた蕎麦は匠を思わせる手仕事らしさがとても良い。
つゆは蕎麦とご飯が何杯でも食べられる様な濃さが特徴的でした。
さっぱりと香りを抑え、水気のない口当たりと茹で上がり後に長く熟成させたかの様なかみ心地は好きな人にはたまらない。
冷やしラーメンには脱帽！！芯が残るギュッとしめられた麺にほのかに感じる酸味と生醤油をぶっかけたかのような勢いがある曖昧な濃い目のスープは氷が溶ける前に一気にほおばり、青さ引き立つきゅうりを流し込むのがオススメ！特に東北人にはたまらない塩加減のチャーシューは山形の美味しい水を飲むには最高の絶品！
ゲソ天を頂きまします。
ゲソが大きいのはいいが硬い、衣が生っぽくゲソと衣がバラバラです。
前日にテレビで見たので行ってきました。
10時50分頃に到着したら、一番でした。
店が開くまでに5組程並びました。
客層は若い家族連れ、年配の夫婦、若そうなグループなど、やや年齢層が高いかも。
蕎麦屋さんだからかも。
テレビと同じくチャーシュー麺を頼みました。
うまかったです。
880円でした。
麺がおいしかった。
スープは自分の好みとはちょっと違うかなもう少し鶏が強い味が好きですね。
あとテレビでは海苔が乗っていたのに自分のにはなかったです。
忘れられたかも？2020.3.1
評判良さげでしたが、普通でした。
蕎麦は、美味しい‼️天婦羅が好みではなかった。
でもラーメンが美味しそうだつたので今度食べに行きます。
げそ天ざるをいただきました。
とてもおいしかったです。
男性だと量が少し足りない感じでしょうか。
げそ天がひたせる大きめのつゆ入れもいい感じです。
定番になりそうです。
写真は大もり蕎麦。
蕎麦は尾花沢の店らしく、細切りのコシあり。
村山や東根と比較すると、細く白い。
ただ、蕎麦湯は濃い。
濃いのが好きな人にはたまらない感じ。
蕎麦屋の醤油ラーメン美味しく完食しました。
麺が歯ごたえ良くスルスル入って行きます。
ご馳走様でした。
又近いうちにお邪魔させて頂きます。
しばらくぶりの訪問です。
ラーメンの注文ですけど、中細ストレートでした。
前もこんな感じだったっけ⁉️チャーシューに、もう少し味が付いていると良いなぁ‼️しかしながら美味しく完食です‼️ご馳走様でした。
身体に良いヌルヌル系の野菜を蕎麦に載せて、汁をぶっかけた磯とろろ蕎麦が、美味しいです。
ゲソ天も、噛みごたえ抜群の食感です。
チャーシュー麺などのラーメン系も、最強メニュー。
ご主人は、俳人かも？
混雑していたが注文してから約20分で出て来たのは◯おすすめはラーメン系。
そばはあまりおいしくないなぁ。
今日はチャーシュー麺と半盛りそば1150円を注文！麺は中太の平打ちストレート麺。
スープは魚介系。
チャーシューは豚バラでやわらかくとても美味い。
が、しかし、せっかくの魚介スープを豚バラの脂が邪魔している感じ。
家系ラーメンならこれも有りだが、中華そば大好き人間には残念‼︎せっかくこれだけうまいスープが作れるんだから中華そばを極めてほしい。
そばはやっぱりおいしくなかった。
小さな町なのに、どうしていくつもこんなにおいしい店が？
蕎麦はわかりませんが中華は普通でした。
蕎麦も美味しそうなので期待です。
コシの強い蕎麦でした。
提供時間も早かったです。
でも、もう少し冷水で締めて冷やしてくれたら良かったかな。
蕎麦湯は今での中で一番でした。
蕎麦湯って苦手なんだけど「おぇ！！」ってならなかったから、ここの蕎麦湯は素晴らしい。
子供達も飲めたし、主人なんておかわりしてたからね！値段も手頃で最高でした。
| 名前 |
そばや 匠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0237-23-3033 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
三味ラーメンをいただきましたあっさり中華そばに、普通のチャーシュー、炙りチャーシュー、チャーシューの天ぷらの別皿が付いたものでした美味しかったですごちそうさまでした。