世界が広がらないことを思い出させてくれたお店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
人間はたまに贅沢をしないと、世界が広がらないことを思い出させてくれたお店。
私のような貧乏舌は、お料理の良しあしを語ることなどできないけれど、このお店のお料理は、しっかりした材料をしっかりした腕と発想力で磨き上げていることがわかるくらい素晴らしい。
そして店員さんの対応・気配りももちろん輝いている。
さらに料理の素材、調理法に至るまで、しっかりと頭に入れて対応されている。
他の店でも、料理や素材について答えてくれる店員もいないことはないけれど、使っている香辛料まで答えてくれた人は初めて。
もちろん、厨房に確認に行ったりせず、サッとキレよく即答してくれる。
まぁとにかくうまくて、心地よいとはこういうことなのだろう。
そしてあがりがこれまたうまい。
煎茶とはこうあるべきだろうというお手本のようなお茶。
紺屋高尾、幾代餅ではないけれど、数年金を貯めてでもまた行きたい店である。
・・・そんなに貯めなくても行けるけど(笑)
外国人を連れて接待で利用したが大正解。
魚の種類の英語名＋写真を用意していてくれたおかげで全てを説明できた。
味も申し分なく外国人たちはおかわりまでして帰っていった。
日本の美を食すといった創作料理です。
うずまき形のイカそうめんは、出てきたとき煎餅かと思い面白かったです。
薄味で素材の味を活かした料理が最高です！
法善寺横町にある魚介割烹です。
店内は落ち着いた和の空間。
お店の方はみなさん愛想が良く、心遣いが伝わる対応をしていただけます。
大将は職人らしい気難しそうな印象は少し残るものの、気さくで接しやすい感じの方です。
お料理は目安として、おまかせにぎりで￥8
| 名前 |
法善寺横丁 誠太郎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6213-3174 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
うーん。
そんなに特徴がないかな。
終始普通な感じ。