江戸前のネタを美味しくいただけます。
超穴場!!!丁寧な仕事をする江戸前寿司のお店💜全品、手が込んでます。
そのままの食材では出さずすべて!熟成であったり味噌漬けであったり、手間ひまかけたお寿司です💜他のお寿司屋さんではなかなか味わえないですよ💜いつもご馳走さまです💜
一手間!二手間!いやこだわり抜いた寿司が食えます!店主は面白い!金だしゃそりゃ旨いもんだせるやろって高級店ではなく、リーズナブルに旨い職人の寿司が食える!
通称スシ兄が一人で切り盛りする小さなお店。
味はどこに出しても恥ずかしくない、また関西では希少な江戸前の技術を探求した、お勧めできるお寿司やさんです。
とはいえコテコテの関西人で、大阪寿司のお店で修行されていて、関西の技法も駆使した独特のお寿司もいただけます。
お会計も、内容からは高くはないですね。
一人で5、6000円前後でしょうか。
5、6人しか入れないので空き状況をTwitterとかで確認しつつ伺うのが良いでしょう。
最初、ここであってんのかなってなりますが、たぶん合ってます。
自信を持ってドアを開けてください。
ネタのほとんどは一仕事したもので、いずれも大変おいしい。
寿司屋ではなく寿司Barというスタンスだからか、置いてるお酒も日本酒からシングルモルトまでと多種。
大将の飽くなき探究心に感服。
名前 |
今里新地 松寿し |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
080-6175-0465 |
住所 |
|
評価 |
4.3 |
2023年9月末で閉店だそうです。