アクセスしやすくて落ち着いた雰囲気でした。
やまねや生パスタ研究所 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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タッチパネルで人数揃ったら整理券セルフで出して順番に並びます１階はカウンター席２階はテーブル席ですミートソースパスタを食べました。
阪急うめだ12階にあり、アクセスしやすくて落ち着いた雰囲気でした。
平日の夜だったのですぐに案内していただけましたが、すぐに満員になっていました。
生パスタはもちもちでボリューミーで美味しかったですが、フォカッチャとドリンクのセットを頼んだので、とてもお腹いっぱいになりました。
ガッツリ食べれない方は、サラダとドリンクのセットの方がオススメです。
久しぶりにパスタ食べて感動した！！！きのことくるみのクリームパスタ🍄🧀もっちもっちの麺に濃厚なクリームソースが絡む(*´艸｀*)椎茸やポルチーニなどのきのこがたくさん入っていてニョキニョキ楽しい🎶ソースたっぷり、フォカッチャを注文していっしょに〜😳✨フォカッチャは大好きなローズマリーが効いててパリッふわ!!めーっちゃ幸せになりました💞中崎町のお店にも行きます🥺👏ありがとうございました(_ _)
・2021年阪急うめだ本店にオープンの、本町・中崎町で人気のパスタ屋さん・国産小麦100%のこだわりが凝縮された上質な生パスタ・うま味調味料、着色料、発色剤、保存料不使用で、子どもも安心して食べられる♡メモ年末の阪急うめだ本店。
11時過ぎに訪問するも既に満席、数組のウェイティングあり。
30分ほど待って案内されました♪店内はとてもシンプルで無駄な物がほぼない感じ。
子ども用のメニューも2種類ありました。
カルボナーラ¥1580と子供用でキッズミートセット¥1200をオーダー。
カルボナーラはソースも卵も濃厚。
パスタはもちっとしててさすが研究所を名乗るだけあるー！っていうクオリティのパスタ。
キッズのもちょこっと味見したけど、ミートソースが肉肉しい感じがして美味しかった♪
中崎町が本店の生パスタ専門店。
本店は長蛇の列ができるほどの人気ですが、梅田店はそこまで混雑しておらず時間帯によってはスムーズに入れます。
生パスタは独特のもちもち食感がやみつきになる旨さ。
冷めると固まるのでぜひアツアツの内に食べてほしいです。
クリーム系のパスタが美味しいと聞き、行ってきました。
平麺でモチモチ、本当においしかったです。
手前が「きのことくるみ」奥が「カルボナーラ」です。
きのこは、数種類はいってて、スライスされたきのこがペラペラで盛り付けが面白かったので注文しました。
くるみは少なかったけど、たまに違う食感が楽しめてよかったです。
カルボナーラはベーコンの塩味と、黒胡椒のアクセントがよく、卵の黄身を割ってトロミのある濃厚なクリームがおいしかったです。
きのこもカルボナーラもクリーム系でしたが、味の違いがわかります。
順番待ちは発券するシステムで、待ち時間が表示されていますが、それ以上に待ちました。
中に入って注文してから料理がだされるまでは、そんなに待ち時間はありませんでした。
待ってでも、カルボナーラは食べる価値があると思います。
他に、だし汁系もありスープパスタっぽかったです。
| 名前 |
やまねや生パスタ研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6313-1498 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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平日の15時頃に来店し、20分ほど待ち。
期間限定の牡蠣ボナーラをBセットでいただきました。
(2420円)ずっと来てみたかったお店で、中崎町の方は常に混み合っているので阪急百貨店内のこちらに来ました。
麺はもっちりで美味しいです。
大きな牡蠣が4つ入っていましたが、個人的にはカルボナーラと牡蠣は合わないなと…ガーリックオイルと合わせて食べる方が美味しそう。
ホールの店員さんは特に愛想も無く普通、全体的にお値段は高めの設定ですし、一度食べられたら十分です！