キリッとしたスープで美味しかったです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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3回目の来店、今回はチャーシュー麺中盛りのネギタマゴトッピング。
あれ…前回よりも味が薄い気がする。
生姜醤油は濃い目の方がおいしいかな。
子供用の食器があるのはすごく嬉しい。
仕事ついでに寄らせてもらいました。
生姜醤油がガツンと来て、スープも麺も美味かった！遠いけどまた来ます！待合室の広さにビックリ！そして、入店すぐの券売機の上にもクーラー、広い待合室にもクーラーでまたまたビックリ！夏場の入店には凄く心地良くて、店主はお客さん想いなんだろうなと思った(^^)
家族で来訪、待合室も広くて良いです。
ラーメンは生姜醤油オンリーです。
味噌、塩はないです。
ラーメンとしては普通だと思います。
チャーシュー丼が美味しかったです。
場所も分かりづらい所なので、行く時はよく調べてからの方がいいですよ。
長岡の人気店で修行された店主のラーメンを食べてきました。
*チャーシューメン 900円料金はリーズナブルで嬉しいところ。
生姜醤油スープはマイルドな味。
修行先のベースやスープの色合いも似ている。
濃くもなく薄くもなく食べやすかった。
毎日食べても飽きないと思いました。
チャーシューも食べごたえがあり◎脂身のみのチャーシュー（恐らく端っこを切り落としたところ）が結構入っていた。
ほかのチャーシューと食べた時に“脂濃い”と思ってしまった。
小松菜はみずみずしさがあり◎メンマは味付けがされており美味しい。
ブラックペッパー感強め。
麺はスープとよく絡んで美味。
ラーメンはとても美味しく、盛り付けもよかった。
ただ、個人的にはお酢があるといいな〜と思いました。
（コショウは備え付けあり）駐車場は広くはないですが十分停められます。
営業時間外や定休日に伺うことが多く、やっと行けました(^^)たいち出ということもあり、キリッとしたスープで美味しかったです。
割りスープがあるのがいいですね。
スープのコクが少し物足りなく感じますが、最後まで飽きずに食べれてこれはこれでありかなーと思いました。
ご馳走様でした!!
| 名前 |
麺ゃ けん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9050-6159 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
来迎寺駅近くの『麺ゃけん』さんです。
何やら長岡市の『らーめんたいち』さんで研鑽を積まれたそうです。
たいちさんは『ヒグマ』出身ですのでヒグマ系？と勝手にワクワク。
汗良く見たら店主のTシャツには『k-ism』と書いてありました。
(クマのk？けんのk？)どっちなの？恥ずかしくて聞けないです。
笑さてお味とは言うとスープは生姜がキリリと効いています。
ハッキリとした生姜醤油ですね。
琥珀たまごは、どのへんが琥珀？黄身の色？ただ塩味だけの味玉。
というかマジックパールの塩味きついバージョン！ハッキリ言って塩っぱいです。
改善求む！麺は中太ちぢれ麺。
麺硬にしましたが、規定時間茹でた方が麺が生きるタイプの麺だと思われます。
好みですけど。
『青島食堂』とは違いあまりスープを吸わない麺です。
チャーシューは生姜醤油ラーメン特有の削ぎ切り。
噛むほどお肉の味が楽しめます！脂身とのバランスもいいですね。
メンマはコリコリといい歯ごたえ！、ゴマ油と黒胡椒が効いていてなかなか良かったです。
全体的にバランスの取れた生姜醤油ラーメンでした。
まだ味にブレがあるようで、店主がお客さんに出す前のスープを飲んではカエシをちょくちょく足していました。
今後に期待したいと思います。
次回はチャーシュー丼にチャレンジです。
ごちそう様でした。