久しぶりの訪問と投稿。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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🍜 😳暖簾と看板が変わってる〜思わず入ってしまいました。
今日は、醤油チャーシューをいただきました。
見た目コッテリ濃厚って感じですが、動物系と魚介系のあっさりで臭みカドが無く優しく上品な味、チャーシューは２種類で厚さを変えてあり、どちらも絶妙な計算された厚さ、この厚さが一番ウマイ絶頂のチャーシューです。
とても美味しかったです。
🍜本日、春風春水さんに再入店しまいた。
前回は、ホタテ塩をいただいてとても美味しかったから、今日もって思ったけど・・・まだ食べた事のないチャーシュー中華そばをいただきました。
見た目で仕事の丁寧さが伝わってきます。
チャーシューも２種類のっていて、どちらも食べごたえのある面積でした。
スープも動物系と魚介系だと思いますが、まろやかで良い脂加減です。
美味しかったです😁🍜塩ホタテを初めていただきました。
魚介と動物系の奏でるハーモニーにホタテが優しさと強さを与えるような、素敵な味わいでした。
チャーシューも２種類で食べてるウチにアオサや柚子などさまざまな、味が加わりながらも、ホタテの存在感はしっかりしていて、最後の１滴まで美味しくいただきました😁
ほたて塩ラーメン1300円スープは滋味深く箸をすすめて飽きのこない味わい。
以前頂いた醤油よりも私の好み。
味玉はこれをつまみながら酒が呑みたい感じ。
値段は正直言って高いとは思いますが、店主のこだわりを感じる一杯です。
因みに駐車スペースは３台ほどしかないので込み合う時間帯は避けたほうがいいと思います。
美味しいラーメン辿る想い無添加、無化調らーめんとのことで食べに来ました！中華そばと塩ホタテらーめんを注文。
塩ホタテは出汁を感じれて美味しかったです！アオサと柚子がいいアクセント出してます♪研究されている味ですね！チャーシューもとても美味しかったです♪
久しぶりの訪問と投稿。
醤油らーめんは味が変わりました、私は今の方が好きです。
以前より節だしはしっかりと有り、動物系も前より多く感じられ、こってりとした印象、何よりも醤油の香りが強く感じられたまり醤油のような感じでした。
好き嫌いは有るだろうけど、店主の探究心と美味しいラーメンを作りたいと言う気持ちが伝わってくるらーめん。
美味しくいただきました。
オープンして数ヶ月、お客さんも増えて来ているようです。
最近では店主一人で切り盛りをしていて大変そうに伺えます。
余計なお世話ですが、アルバイトさんが来ることを願ってます。
いつでも美味しいらーめんをありがとうございます。
丁寧なスープで美味しいです。
味玉は是非食べてみてください。
| 名前 |
春風春水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3700-7735 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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正式名称忘れてしまったのですが、塩チャーシュー麺いただきました！鶏ガラかな？スッキリ優しい塩味が疲れた胃にちょうどいいし、チャーシューも味、食感ともに最高でした！