背脂ブラックチャーシューを食べました！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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濃厚味噌ねぎ1100円を注文。
若干高い気がする。
スープは白味噌をベースのブレンドでニンニクも少し入ってる、濃厚でコクもある旨いですね。
麺はちぢれ太麺、もちもちつるつるで食べ応えある旨いですね。
炒め野菜はラードで、玉葱、もやし、キャベツ、挽肉を鉄鍋で炒めた味のする、スープと相まって旨いですが、少し炒め過ぎでくったり感。
ねぎは細い千切り、シャキシャキで旨い。
チャーシューは豚バラロールで、薄切り1枚。
脂がのって旨い。
口コミでは、接客に悪く書いてあるが、それを見て襟を正したのか、余裕が出て来たのか、普通でした。
店員1人がありがとうございますと言うと、近くにいる店員が、順番にありがとうございます。
と言うしそんなに悪くはないですよ！
見附市から移転して来ました「長衛門」さんです。
食券制とかではなく普通に席について店員さんにお冷とおしぼりを頂いてから注文、帰る時に精算するスタイル。
おつまみメニューにアルコールメニューもそこそこ有りまして、居酒屋使いも出来る感じですね。
しょっぱい醤油ラーメンが食べたかったので「背脂ブラック 税込800円」を注文。
見た目は今時の「ブラック」って感じですが、スープは醤油が効いてはいますが「しょっぱ過ぎない」ギリギリのラインです。
老若男女、万人が食べても「合格ライン」ってボーダーをクリアしているんじゃないでしょうか？美味しかったです、ご馳走様でした！
始めて入りましたよ 背脂ブラック🐦⬛脂多脂で注文しましたよ 胡椒なのかなぁ⁇やけに絡まるなぁ？味は背脂のギタギタが無くて女性様にも食べやすいと思いますよ♪
食事的には、ラーメンは、やはりチェーン店とゆう事もありますが、見付の、味とは少し違うのかなぁと思います前の店を改装したので、前の雰囲気は、残ってましたが、結構好きな味でしたね(˶' ᵕ ' ˶)今回辛ネギ背脂ラーメン注文しましたが、次回他のメニューも頼んで見たいと思ってます( *´꒳`*)
以前、見附にありました「麺屋 長衛門」が三条市に再出店したと聞きつけ、初訪問。
店舗さんが、ウリであろう背脂ブラックちゃーしゅう大盛とぎょうざ３個を注文しました。
背脂ブラックちゃーしゅうですが、具は薄切りチャーシュー、ネギ、メンマ、背脂。
チャーシューは薄切りで、三枚肉を使っており柔らかく仕上げた旨いチャーシューでした。
メンマはコリコリしており、メンマも良し！スープは濃い醤油スープ色ですが、塩気は濃度薄めな感じで飲み干せる程です。
胡椒が隠し味程度に効いており、うん富山ブラックの変わり種といったスープでした。
こちらのスープはライスによく合うと思いました。
麺はやや縮れタイプの太麺で、モッチリしていて噛みごたえ食べごたえありで、旨し！！量的には大盛ながら、私が大食漢だからか麺量少なめと感じました。
大食いな方は、特盛や大盛必須のライスありかと。
餃子ですが小振りな餃子で、うん旨い。
総評は、普通に美味かったかな。
こちらの店舗、店員さんが天心坊のTシャツを着ており、、？？でしたが、スタンプカードを貰うと、天心坊グループなんですね。
味噌󠄀ラーメンを食べていた方がいて旨そうなフォルムでしたので、天心坊系列ならば味噌󠄀ラーメンもありかなと思いました。
背脂ブラックチャーシューを食べました！見た目よりもあっさりしてて、美味しかったです！！先出の接客云々さんは、空腹時でイライラしてたのでしょうね。
接客も店の雰囲気も良かったです。
オープン記念で500円で食べられた人は羨ましいけど、定価で食べても価格も量、味も満足できます！
| 名前 |
麺屋長衛門 三条店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
味噌󠄀、辛味噌を食べました。
少ししょっぱ目。
濃厚味噌󠄀はもっと味が濃いんだろうなぁ…